Книга рецептов по приготовлению фруктовой пастилы, фруктовых чипсов, мясных джерок, Курмина Ю., 2023.
Современный мир всё чаще задумывается о правильном питании. Многие родители пытаются оградить себя и своих детей от сладостей, а магазинные сладости пугают своей «нахимиченностью». Поэтому я создала свою книгу рецептов для домашнего приготовления полезных сладостей без сахара, без консервантов, без красителей. Данной книгой сможет воспользоваться любая домохозяйка. Все что вам будет необходимо, это дегидратор, блендер, весы. Приятного Вам приготовления!

Рецепт пастилы из яблок.
Процесс приготовления:
Яблоки тщательно моем и очищаем от кожуры, сразу нарезаем и очищаем от сердцевин. Запекаем яблоки при температуре 165—170С, 40—50 минут. Проверяйте яблоки на мягкость, они должны быть мягкие, хорошо пропечённые.
Смешиваем, свежие, очищенные от кожуры и печеные яблоки в указанном количестве в блендере. Пюре должно стать однородным, без комочков. Если у вас погружной блендер, сначала взбиваем печеные яблоки, а затем добавляем сырые, чтобы блендеру было проще справиться с объемом.
Предварительно, смочив бумажную салфетку в кокосовом масле, тонким слоем, протираем поддон. Масло не должно стекать или капать с поддона.
Равномерно распределяем пюре по поддону, от равномерности пюре зависит, просыхание. Очень важно распределить пюре одинаковой толщины по всему поддону, так как есть большая вероятность, что где толсто размазано, будет не просыхание пастилы или наоборот, где очень тонко размазано возможно пересыхание пастилы.
ОГЛАВЛЕНИЕ.
Советы от автора.
Рецепт пастилы из яблок.
Рецепт пастилы из печеных яблок.
Рецепт пастилы из бананов.
Рецепты пастилы из черной смородины.
Рецепт пастилы из вишни.
Рецепт пастилы из клубники.
Рецепт пастилы из апельсина (мандарина).
Рецепт фруктовых чипсов из яблок.
Рецепт фруктовых чипсов из ананаса.
Рецепт фруктовых чипсов из киви, бананов, груши.
Рецепт фруктовых чипсов из клубники.
Рецепт фруктовых чипсов из хурмы.
БОНУС!!! Рецепт фруктовых чипсов банановые баунти.
БОНУС!!! Рецепт фруктовых чипсов яблочно-ореховые кольца.
БОНУС!!! Рецепт мясных джерок из курицы, индейки, говядины.
Советы от автора.
Купить .
Теги: учебник по кулинарии :: кулинария :: Курмина :: пастила :: чипсы