Подшубой, Закуски с селёдкой, Кухня наизнанку, Чаленко О., 2023

Подшубой, Закуски с селёдкой, Кухня наизнанку, Чаленко О., 2023.

Фрагмент из книги:
«Сельдь под шубой» мы часто готовим на праздники. Но блюдо это не самое быстрое. Времени отнимает много. Чего только обработка селёдки стоит! Да и овощи сварить - не менее часа занимает. Но я уже много лет делаю так, что на приготовление этого салата у меня уходит 15-20 минут.




Сельдь пряного посола.
Как же я люблю этот вкус! Это вкус из детства. Такую селёдку мы покупали на все праздники. Этот пряный аромат мне до сих пор напоминает предпраздничные хлопоты с мамой на кухне. Именно с такой селёдочкой мы готовили салаты и праздничные закуски. Но чаще мы просто нарезали её на кусочки, сверху украшали колечками лука, листочками петрушки, поливали ароматным маслом и так подавали на стол в специальных хрустальных тарелочках. Очень люблю этот рецепт! Поэтому именно он здесь на первом месте.

Сельдь беру свежую. У нас она обычно продаётся замороженная. Быструю разморозку не использую. Всегда размораживаю на полочке в холодильнике!

Рыбу для этого способа засолки я не чищу. Просто хорошо мою.

ОГЛАВЛЕНИЕ.
Сельдь пряного посола.
Сельдь пряного посола за 24 часа.
Малосольная селёдка (быстрый способ).
Малосольная селёдка в масле.
Малосольная селёдка в масле в банке.
Маринованная селёдка по-шведски.
Селёдка по-корейски.
Селёдка в соусе с горчицей.
Роллы с селёдкой.
Рулет с селёдкой и картофельным пюре.
Бутерброды на праздничный стол.
Бутерброды с селёдкой простые.
Канапе с селёдкой.
Закуска из творога и селёдки.
Икра из моркови с селёдкой.
Форшмак.
Салат с селёдкой «Севаcтопольский».
Салат «Без повода».
Селёдка с морковью по-корейски.
Селёдка с зелёным горошком.
Закуска «Под водочку».
Селёдка по-мексикански.
Салат с селёдкой и запечённой свёклой.
Салат «Загадка для гостей» с селёдкой.
Салат с фасолью и селёдкой.
Винегрет с селёдкой.
Салат «Селёдка под шубой правильная».
«Селёдка под шубой» с жареным луком.
«Селёдка под шубой» с копчёной рыбой.
Секреты и хитрости: как приготовить.
«Селёдку под шубой» в два раза быстрее.
Как красиво подать обычную селёдку.



Бесплатно скачать электронную книгу в удобном формате, смотреть и читать:
Скачать книгу Подшубой, Закуски с селёдкой, Кухня наизнанку, Чаленко О., 2023 - fileskachat.com, быстрое и бесплатное скачивание.

Скачать pdf
Ниже можно купить эту книгу, если она есть в продаже, и похожие книги по лучшей цене со скидкой с доставкой по всей России.Купить книги


Скачать - pdf - Яндекс.Диск.




Теги: учебник по кулинарии :: кулинария :: Чаленко :: селёдка :: салат :: закуска