Десерты по твоим правилам, Коробейникова Т., 2021

Десерты по твоим правилам, Коробейникова Т., 2021.
    
   Эта книга с историей о том, как изменить «нельзя» на «можно», путеводная звезда, которая покажет вам, как перестать переделывать себя и научиться кайфовать от жизни с кусочком торта за щекой. Это практическое пособие (руководство), где вы получите не просто авторские рецепты, а поймете, как все устроено в мире полезных десертов. Сможете стать кондитером-волшебником и начнете дарить радость себе, семье и всем вокруг.




ПОДСЛАСТИТЕЛИ И САХАРОЗАМЕНИТЕЛИ.
Начну с того, что подчеркну: я незаинтересованное лицо. Иногда слышу: «Таша, ты пропагандируешь заменители сахара!» В действительности, мне абсолютно все равно, что вы положите в десерты по рецептам этой книги - сахар или его заменители - все испечется и получится в любом случае! Но хотелось бы, чтобы вы обладали достаточной информацией,
делая свой выбор. И как сертифицированный нутрициолог хочу развеять популярные мифы о подсластителях.

Обычно бывает так. Вы что-то где-то слышали о вреде заменителей сахара: то ли блогер написал, то ли какая-то статья в Интернете попалась. Я тоже когда-то потерялась, пытаясь понять, как докопаться до истины, ведь информации столько, что можно утонуть, и вся она противоречивая! Проблема революционных высказываний «об опасности подсластителей, которую от всех скрывали, но вот прямо сейчас вам расскажут правду», появляющихся в СМИ, напрямую связана с целью этих публикаций. Очень часто это всего лишь желание создать шумиху и привлечь внимание к самому изданию - чтобы люди заходили, читали, пересылали друзьям. Чтобы продать рекламу на странице подороже. А вот достоверность информации при этом страдает.

ОГЛАВЛЕНИЕ.
ВВЕДЕНИЕ.
ЧАСТЬ ПЕРВАЯ Я кондитер. Вот это поворот!.
ГЛАВА 1 Случайности не случайны, или Как я пришла к ПП-десертам.
ГЛАВА 2 Пять секретов полезного кондитера.
ЧАСТЬ ВТОРАЯ Десерты для всех и каждого.
ГЛАВА 3 Низкокалорийные десерты, или Сладкое для худеющих.
ГЛАВА 4 Фитнес-десерты.
ГЛАВА 5 Десерты, которые можно всем.
ГЛАВА 6 RAW-десерты. Живая сладость за 30 минут.
ГЛАВА 7 Шоколад как искренняя любовь.
ГЛАВА 8 Кето-десерты.
ЧАСТЬ ТРЕТЬЯ Как стать свободной и счастливой, или Профессия кондитера за 2 месяца.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ.
СЕКРЕТНАЯ ГЛАВА. ВИШЕНКА НА ТОРТЕ.
Простые правила приготовления полезных десертов.
Как рассчитать ингредиенты на формы разного размера.
Подсластители и сахарозаменители.
Мой рейтинг подсластителей.
Гликемический индекс некоторых продуктов.
Глютен. Его роль в выпечке.
Мука высшего сорта. Как заменить главный ингредиент.
Как заменить яйца в выпечке.
Белки в десертах. Что дает использование протеина в выпечке?.
Шпаргалка по ошибкам с бисквитами.



Бесплатно скачать электронную книгу в удобном формате, смотреть и читать:
Скачать книгу Десерты по твоим правилам, Коробейникова Т., 2021 - fileskachat.com, быстрое и бесплатное скачивание.

Скачать pdf
Ниже можно купить эту книгу, если она есть в продаже, и похожие книги по лучшей цене со скидкой с доставкой по всей России.Купить книги


Скачать - pdf - Яндекс.Диск.




Теги: учебник по кулинарии :: кулинария :: Коробейникова :: десерт :: кондитер :: торт :: бисквит :: крем