Правильные торты и десерты без сахара, Озерова К.В., 2021

Подробнее о кнопках "Купить"

По кнопкам "Купить бумажную книгу" или "Купить электронную книгу" можно купить в официальных магазинах эту книгу, если она имеется в продаже, или похожую книгу. Результаты поиска формируются при помощи поисковых систем Яндекс и Google на основании названия и авторов книги.

Наш сайт не занимается продажей книг, этим занимаются вышеуказанные магазины. Мы лишь даем пользователям возможность найти эту или похожие книги в этих магазинах.

Список книг, которые предлагают магазины, можно увидеть перейдя на одну из страниц покупки, для этого надо нажать на одну из этих кнопок.

Ссылки на файлы заблокированы по запросу правообладателей.

Links to files are blocked at the request of copyright holders.

По кнопке выше «Купить бумажную книгу» можно купить эту книгу с доставкой по всей России и похожие книги по самой лучшей цене в бумажном виде на сайтах официальных интернет магазинов Лабиринт, Озон, Буквоед, Читай-город, Литрес, My-shop, Book24, Books.ru.

По кнопке «Купить и скачать электронную книгу» можно купить эту книгу в электронном виде в официальном интернет магазине «Литрес», если она у них есть в наличии, и потом ее скачать на их сайте.

По кнопке «Найти похожие материалы на других сайтах» можно искать похожие материалы на других сайтах.

On the buttons above you can buy the book in official online stores Labirint, Ozon and others. Also you can search related and similar materials on other sites.


Правильные торты и десерты без сахара, Озерова К.В., 2021.
    
   Хотите готовить торты и десерты, которые можно даже тем, кому нельзя? Тогда эта книга для вас! Более 40 рецептов тортов, чизкейков, пирожных и других десертов, которые утолят тягу к сладкому, но при этом помогут вам всегда оставаться красивой, стройной и здоровой. Все дело в правильных ингредиентах и использовании их с умом. Кристина Озерова, автор кулинарного блога @eko.tort, раскроет все секреты приготовления правильных сладостей. Книга удобна и практична и станет вашим советчиком в ряде вопросов: какую муку и где использовать, как и чем ее заменить? Что же взять вместо сахара и как выбрать безопасный подсластитель для десерта? Как испечь и собрать торт, чтобы он получился ровным и красивым? И конечно, что же вкусное и полезное приготовить на десерт!

Правильные торты и десерты без сахара, Озерова К.В., 2021


ГЛАЗИРОВАННЫЕ СЫРКИ СО СГУЩЕНКОЙ.
Обожаю творожные сырки, особенно со сгущенкой. Вы точно не ели ничего подобного, да еще и калорийность этого лакомства очень низкая. Однозначно такие сырки поселятся у вас на кухне надолго, потому что домашние будут требовать их снова и снова.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
1 Сгущенка. Сухое молоко обжарить на сковороде до золотистого цвета, дать остыть и измельчить в кофемолке.
2 Смешать молоко, сухое молоко, крахмал, сироп и «Фит парад» в сотейнике. Варить смесь на среднем огне, помешивая, до загустения. Переложить в кондитерский мешок и охлаждать 4-6 часов.
3 Творожная масса. Творог протереть через сито (выбирайте сухой творог). Добавить остальные ингредиенты и хорошо перемешать.
4 Для сырков лучше всего использовать силиконовую форму с ячейками. Переложить творожную массу в кондитерский мешок и заполнить ячейку наполовину. Ложкой сделать ровное углубление вдоль ячейки для начинки. Чтобы получить более четкое углубление, творожную массу по краям можно слегка растянуть вверх по ячейке.
5 Выложить в углубление сгущенку, закрыть ее творожной массой с помощью кондитерского мешка, разровнять. Накрыть форму пищевой пленкой и поставить в морозильную камеру, пока масса полностью не заморозится.

ОГЛАВЛЕНИЕ.
Введение.
ЧАСТЬ 1 ТЕОРИЯ.
Что вместо сахара?.
Как заменить подсластитель?.
Какую муку использовать?.
Меренга - основа идеального бисквита.
Кремы для тортов.
Пересчет ингредиентов на форму.
нужного диаметра.
Чек-лист по выравниванию тортов.
Секреты идеального ПП-бисквита.
Сборка торта.
Инвентарь.
ЧАСТЬ 2 РЕЦЕПТЫ.
ТОРТЫ.
Торт с малиной и кокосом.
Вишневый торт с кокосом.
Миндальный торт с клубникой и ванилью.
«Птичье молоко».
Торт «Захер».
Торт с малиной и молочным шоколадом.
«Наполеон».
«Рыжик» с черносливом и грецкими орехами.
Тирамису.
Ореховый торт.
Торт с черникой и лаймом.
Ягодный торт.
Шоколадный медовик с вишней.
Шоколадный торт со смородиной и корицей.
Яблочный торт с корицей.
ЧИЗКЕЙКИ.
Чизкейк «Нью-Йорк».
Морковный чизкейк с карамелью.
Грушевый чизкейк с дорблю и грецкими орехами.
RAW-кешью-кейк «Малина-мята-лайм».
Ягодный чизкейк.
ДЕСЕРТЫ.
Домашний шоколад.
Капкейки «Клубничный мохито».
Творожные капкейки с малиной.
Капкейки «Шоколад-апельсин».
Муссовое пирожное «Вишня-брауни».
Лимонный кекс с черникой.
Марципановые конфеты.
RAW-корзиночки.
со сливочным кремом.
Крамбл с клубникой.
Маршмеллоу.
Меренговый рулет.
Морковные маффины.
Овсяное печенье с изюмом.
Пирожное «Картошка».
Ванильный рулет с клубникой.
Творожные пончики.
Баноффи.
Ореховый тарт.
Шоколадные тарталетки.
Ягодный тарт.
Глазированные сырки со сгущенкой.
Печенье с фундуком.
Шоколадный кекс с бананом.
Шоколадные трюфели с сыром.
Шоколадный фондан.
Указатель.

Купить .
Дата публикации:






Теги: :: :: :: :: ::


 


 

Книги, учебники, обучение по разделам




Не нашёл? Найди:





2025-07-03 00:10:35