Выбор Джейми, Блюда из мяса, Джейми О., 2016

Выбор Джейми, Блюда из мяса, Джейми О., 2016.

   «Джейми и друзья» — новая книжная серия, основанная на рецептах, отобранных для читателей всемирно известным британским шеф-поваром Джейми Оливером. Телеведущий, сторонник здорового питания, ресторатор и общественный деятель, Джейми Оливер заслужил доверие, уважение и любовь миллионов профессионалов и начинающих любителей готовить всех возрастов. Каждая книга содержит не только рецепты, выбранные самим Джейми, но также полезную информацию по приготовлению, сведения о пищевой и энергетической ценности блюд, удобный рубрикатор и индекс, позволяющий быстро найти нужную информацию в книге. А красочные фотографии, сделанные одной из лучших в Великобритании команд фуд-стилистов и фотографов, послужат ярким эмоциональным дополнением к замечательным рецептам, вошедшим в книги. Соберите всю коллекцию рецептов и готовьте в удовольствие. Готовить с Джейми может каждый!




РАГУ ИЗ ГОВЯДИНЫ.
1 Разогрейте духовку до 160 °С. смешайте в миске мясо с мукой, отставьте.
2 Разогрейте немного оливкового масла в тяжелой кастрюле (кассероли) и обжаривайте говядину 5 минут на среднем огне до румяной корочки. Переложите на тарелку.
3 добавьте в кастрюлю еще немного масла и пассеруйте чеснок, шалот, сельдерей и морковь вместе с листиками тимьяна 10-15 минут до мягкости овощей.
4 Верните в кастрюлю мясо, добавьте помидоры и вино. Когда жидкость немного впитается, добавьте бульон, лавровые листья и ворчестерский соус.
5 Посолите, поперчите и поставьте в духовку на 3-4 часа. Мясо должно стать очень нежным и легко разделяться вилкой на волокна.
6 Подавайте мясное рагу с картофельным пюре и бокалом любимого красного вина.

ОГЛАВЛЕНИЕ.
ГОВЯДИНА.
БАРАНИНА.
СВИНИНА.
ДРУГОЕ.



Бесплатно скачать электронную книгу в удобном формате, смотреть и читать:
Скачать книгу Выбор Джейми, Блюда из мяса, Джейми О., 2016 - fileskachat.com, быстрое и бесплатное скачивание.

Скачать pdf
Ниже можно купить эту книгу, если она есть в продаже, и похожие книги по лучшей цене со скидкой с доставкой по всей России.Купить книги


Скачать - pdf - Яндекс.Диск.




Теги: учебник по кулинарии :: кулинария :: Джейми :: мясо