Искусство исключения или Иммунная диета без паники, Осипова Т., Розенштейн М., 2017

Искусство исключения или Иммунная диета без паники, Осипова Т., Розенштейн М., 2017.
     
   Книга кулинарных рецептов с комментариями врача диетолога нутрициолога и советами шеф-повара прежде всего предназначена для специалистов в области диетологии, гастроэнтерологии, аллергологии и спортивной медицины. Также книга может быть интересна самой широкой аудитории пациентов с ограничениями в питании и ведущих здоровый образ жизни читателей, вынужденных готовить самостоятельно.
В этой книге могут найти для себя полезные идеи профессионалы кухонь детских садов и учебно-образовательных учреждений, любых кафе и ресторанов, где все чаще предлагают отдельное меню для аллергиков и клиентов, не употребляющих сахар, яйца, молочные и глютеносодержащие продукты.
Книга «Искусство исключения, или Иммунная диета без паники!» не является методической рекомендацией по питанию и не может быть использована в целях самостоятельного лечения.
Перед тем как готовить по рецептам, проконсультируйтесь со своим лечащим врачом.




Не дайте дрожжам одержать победу над вами!
Мир микроорганизмов принято делить на царства. Но все же микромир населен теми же растениями (бактериями) и животными (простейшими микроорганизмами]. В стороне от прочих царств стоят вирусы и еще грибы — организмы со свойствами и растений, и животных. В жестоких войнах за территорию кишки микроскопические грибы бесспорно лидируют. Стоит нарушить ее микробный покров, одноклеточные дрожжеподобные патогенные грибы рода кандида, которых всегда предостаточно в просвете, немедленно прикрепляются к стенкам и начинают создавать колонии.

Это далеко не те же безобидные съедобные дрожжи, с которыми имеют дело пивовары и кондитеры. Эти организмы — идеальные паразиты. Они лучше всех вооружены и защищены. Своими токсинами они легко уничтожают конкурентов (вспомните, что первые антибиотики были получены из грибов], они одеты в плотные оболочки, и фагоциты клетки иммунной системы — не в состоянии их переварить. Своими энзимами они способны разрушать антитела — орудия иммунной системы. Тонкими нитевидными отростками-гифами, как любые грибы, они способны раздвигать ткани и прорастать через любые барьеры. Они могут долго выживать без пищи, могут терпеть высушивание, замораживание и невероятно высокие температуры, легко вырабатывают устойчивость к любым противогрибковым препаратам. К сожалению, по этой причине противодрожжевые лекарства сегодня почти перестали работать.

ОГЛАВЛЕНИЕ.
Вступительное слово от врача диетолога-нутрициолога Марины Розенштейн.
Вступительное слово от шеф-повара Татьяны Осиповой.
Просто о сложном.
Ваши помощники на кухне и инструкция к рецептам.
Заготовки.
Что я буду есть на завтра.
Что я буду есть на обед.
Похрустим.
Намазки.
Что я буду есть на ужин.
Соусы.
Что я Суду есть на десерт.
Напитки.
Без паники!.



Бесплатно скачать электронную книгу в удобном формате, смотреть и читать:
Скачать книгу Искусство исключения или Иммунная диета без паники, Осипова Т., Розенштейн М., 2017 - fileskachat.com, быстрое и бесплатное скачивание.

Скачать pdf
Ниже можно купить эту книгу, если она есть в продаже, и похожие книги по лучшей цене со скидкой с доставкой по всей России.Купить книги


Скачать - pdf - Яндекс.Диск.




Теги: учебник по здоровью :: здоровье :: Осипова :: Розенштейн :: питание :: диетология :: диета :: аллергология