Фрагмент из книги.
Чтобы торт получился идеально ровным, собираем его в кондитерском кольце. Кольцо стоит на подложке. Внутри кольца выкладываем ацетатную ленту для удобства извлечения. На подложку капаем немного крема, чтобы зафиксировать торт.
Красный бархат.
- Соединяем 200 грамм вишни без косточек, 30 грамм сока лимона, 180 грамм банана.
- Измельчаем блендером до состояния пюре.
- Добавляем к нему 30 грамм любого жидкого масла.
- Добавляем 130 грамм любой цельнозерновой муки (у меня мука зеленой гречки) и 3 грамма соды - примерно 1/2 чайной ложки (не больше).
- Перемешиваем венчиком до однородности.
ОГЛАВЛЕНИЕ.
НАСЫПНОЙ ТОРТ С ЧЕРНОСЛИВОМ.
ТОРТ РАФФАЭЛЛО.
ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ С КЛУБНИКОЙ.
БИСКВИТНЫЙ ТОРТ.
ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ.
МОРКОВНЫЙ ТОРТ.
КРАСНЫЙ БАРХАТ.
Бесплатно скачать электронную книгу в удобном формате, смотреть и читать:
Скачать книгу ПП торты без духовки, Сборник рецептов, Белоглазова Е., Белоглазов А. - fileskachat.com, быстрое и бесплатное скачивание.
Скачать pdf
Ниже можно купить эту книгу, если она есть в продаже, и похожие книги по лучшей цене со скидкой с доставкой по всей России.Купить книги
Скачать - pdf - Яндекс.Диск.
Дата публикации:
Теги: учебник по кулинарии :: кулинария :: Белоглазова :: Белоглазов :: торт :: рецепт
Смотрите также учебники, книги и учебные материалы:
Следующие учебники и книги:
- Доброе утро, страны, 100 и 1 рецепт для вкусных завтраков, Осепчук В., Осепчук С., 2023
- Большая книга корейских рецептов, Повседневные и праздничные блюда, Маангчи, 2023
- Сборник закусок от Katyuhis Kitchen
- Как украшать десерт, Жан-Пьер Девигон, 2001
Предыдущие статьи:
- Сборник рецептур блюд и типовых меню для организации питания, 1-4 классы, Пособие, 2022
- Самогон для чайников, Надежные рецепты, Самогон Саныч, 2023
- Кондитерское производство (учебно-исследовательская работа), Лабораторный практикум, Учебное пособие, Магомедов Г.О., Плотникова И.В., Журавлев А.А., Шевякова Т.А., 2020
- Ужин, Что приготовить, Рецепты в домашних условиях, Лукьянская В.