Молоко и жизнь, Ивашура А.И., 1976

Молоко и жизнь, Ивашура А.И., 1976.

Молоко недаром называют «соком жизни». Любой пищевой продукт можно заменить молоком, но ни один из них полностью не заменит молока. О питательных и лечебных свойствах молока, об истории молочного дела, о выработке из молока сливочного масла, творога, сыра, молочных напитков, о перспективе производства и потребления молока в будущем рассказано в данной книге. Она относится к серии «Научно-популярная литература» и рассчитана на широкий круг читателей.




Сок жизни.
Если вы в течение 1200 месяцев будете ежедневно выпивать по литру молока в день, считайте, что вам обеспечено 100 лет жизни! Так ученый Нильс Густавсон подвел итог проходившей в Швеции научной конференции, посвященной проблемам потребления молока. Несомненно, заявление ученого не лишено юмора, но оно имеет серьезную основу. Обратимся к фактам. В Азербайджанской ССР в селении Тикябенд живет Меджид Агаев, которому исполнилось 140 лет. Из всех продуктов питания он отдает предпочтение молоку, брынзе, столовой зелени и простокваше.

СОДЕРЖАНИЕ.
Сок жизни.    
Прошлое и настоящее молочного хозяйства.    
Пища, приготовленная самой природой.    
Коровье молоко.    
Молоко самок других животных.    
Особенности женского молока.    
«Полезные» и «вредные» обитатели молока.    
Влияние некоторых веществ на свойства молока.
Живая фабрика молока и промышленное животноводство.
Молочные продукты в нашем меню.    
Сливки.
Мороженое.     
Молочные напитки.    
Творог.
Побочные продукты переработки молока.
Расфасовка молочных продуктов.    
Заглянем в будущее.



Бесплатно скачать электронную книгу в удобном формате, смотреть и читать:
Скачать книгу Молоко и жизнь, Ивашура А.И., 1976 - fileskachat.com, быстрое и бесплатное скачивание.

Скачать файл № 1 - pdf
Скачать файл № 2 - djvu
Ниже можно купить эту книгу по лучшей цене со скидкой с доставкой по всей России.Купить эту книгу


Скачать - djvu - Яндекс.Диск.

Скачать - pdf - Яндекс.Диск.




Теги: Ивашура :: книги о молоке :: молоко :: пищевые продукты