Данное учебное пособие предназначено для студентов дневной и заочной формы обучения, изучающих дисциплину. Национальная кухня и имеет своей целью помочь и облегчить изучение дисциплины.
Факторы, влияющие на создание и развитие азербайджанской кухни.
Азербайджанская кухня одна из самых древних, богатых и вкусных кухонь мира. Азербайджанская кухня - это не только блюда, способы технологии их приготовления, но и основная часть материальной культуры, гармонично объединяющая и соединяющая в себе культуру кухни, ее историю, философию, застольную психологию, обычаи, физиологию, гигиену, химию, оборудование, этику, эстетику, поэзию и т.п. аспекты кухни, а также практические навыки, созданные на территории исторического проживания Азербайджанского народа в полной гармонии с окружающей средой.
Оглавление.
Введение.
Тема: Азербайджанская кухня.
Тема: Армянская кухня.
Тема: Казахская, Киргизская и Узбекская кухня.
Тема: Туркменская и Таджикская кухня.
Тема: Эстонская кухня.
Тема: Латышская и Литовская кухня.
Бесплатно скачать электронную книгу в удобном формате, смотреть и читать:
Скачать книгу Национальная кухня, учебное пособие, часть 2, Савочкина И.В., 2015 - fileskachat.com, быстрое и бесплатное скачивание.
Скачать pdf
Ниже можно купить эту книгу, если она есть в продаже, и похожие книги по лучшей цене со скидкой с доставкой по всей России.Купить книги
Скачать - pdf - Яндекс.Диск.
Дата публикации:
Теги: Савочкина :: учебник по кулинарии :: кулинария :: национальная кухня :: рецепты
Смотрите также учебники, книги и учебные материалы:
Следующие учебники и книги:
Предыдущие статьи:
