Блины по-итальянски, от лазаньи до тирамису, Лисицына М., 2020

Блины по-итальянски, от лазаньи до тирамису, Лисицына М., 2020.

А почему блины?

Главными героями этой вкусной истории не могли стать паста или тирамису.Ведь их вы наверняка найдёте в любой книге об итальянской кухне. Я решила вместе с вами сделать маленькое кулинарное открытие и по-новому взглянуть на знакомое нам с детства блюдо - тонкие бездрожжевые молочные блинчики. Неужели их пекут и в Италии? Конечно же, да! Не просто пекут, а очень любят и даже считают частью итальянской кухни. Ведь несладкие рецепты с блинами были известны здесь ещё в средние века. Сейчас итальянцы зовут этот вид выпечки красивым словом "crespelle", либо по-французски - крепами. И с удовольствием ходят завтракать или даже ужинать в настоящие "блинные кафе" - креперии, открытые во многих городах.





Блинчики № 1.

Универсальные и простые. С любой начинкой, с любым соусом будут хороши. Я обычно добавляю немного сахара даже в тесто для несладких блинчиков, но вы можете убрать его совсем. Либо наоборот - добавить побольше, для сладкоежек. Количество штук в любом рецепте - примерное. Всё будет зависеть от диаметра вашей сковороды и от того, какие блины вам по душе - тоненькие или потолще.

Содержание.

А почему блины?
Базовые рецепты и секреты приготовления блинчиков.
Итальянские соусы.
Несладкие рецепты.
Сладкие рецепты.



Бесплатно скачать электронную книгу в удобном формате, смотреть и читать:
Скачать книгу Блины по-итальянски, от лазаньи до тирамису, Лисицына М., 2020 - fileskachat.com, быстрое и бесплатное скачивание.

Скачать pdf
Ниже можно купить эту книгу по лучшей цене со скидкой с доставкой по всей России.Купить эту книгу


Скачать - pdf - Яндекс.Диск.




Теги: Лисицына :: 2020 :: блин :: Италия