Все для школьников, студентов, учащихся, преподавателей и родителей - Обучалка - Obuchalka.org

Функциональные пищевые ингредиенты и добавки в производстве кондитерских изделий, Магомедов Г.О., Олейникова А.Я., Плотникова И.В., 2015.

   В книге обобщены сведения о различных функциональных пищевых ингредиентах и добавках, используемых для повышения пищевой и снижения энергетической ценности кондитерских изделий, даны их классификация, химический состав и физико-химические свойства. Представлены современные структурные схемы производства различных видов кондитерских изделий, особенности технологии при использовании нетрадиционного отечественного сырья, приведены рецептуры кондитерских изделий с наиболее перспективными функциональными ингредиентами и добавками.
Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки бакалавров и магистров 260100 «Продукты питания из растительного сырья» и направлению подготовки дипломированного специалиста 260200 «Производство продуктов питания из растительного сырья», специальности 260202 «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий», а также будет полезно аспирантам, преподавателям вузов, специалистам кондитерских предприятий.

Компьютерное моделирование и конструирование наполненных композиций, Люкшин Б.А., 2015.

Фрагмент из книги.
Роль материалов в жизни человечества нельзя преувеличить. Именно материалы давали названия целым историческим эпохам: достаточно вспомнить век каменный, бронзовый, железный. XX в. часто называли веком полимеров. В этом отношении XXI в. иногда характеризуют как век наноматериалов и композитов.
Предметом исследования в настоящей работе являются преимущественно композиционные (или композитные) материалы (км), представляющие собой наполненные армирующими частицами и/или волокнами полимеры.

Декоративные плодовые растения для озеленения, Комар-Тёмная Л.Д., 2020.
 
Декоративные плодовые — ценнейшие растения для озеленения. Многие из них характеризуются ранним, непревзойденным по красоте цветением среди деревьев и кустарников. Другие интересны яркими, долго неопадающими плодами, имеющими пищевое и лекарственное значение. В книге собраны сведения о значении этих растений в культуре разных народов, об истории их размещения в парках и усадьбах. Для наиболее декоративных видов и сортов плодовых растений семейства Розовых приводятся характеристики морфологических, декоративных, экологических особенностей, пищевые и лечебные свойства, правила посадки и ухода. Описаны разнообразные варианты использования декоративных плодовых в озеленении с учетом тенденций современного дизайна, в том числе, в качестве элементов классического формового садоводства, топиари, арбо-пластики, приставной контейнерной культуры, а также выгонки на срез. Книга представляет интерес для ботаников-интродукторов, селекционеров, специалистов в области озеленения и ландшафтной архитектуры, питом-ниководов, студентов факультетов садово-паркового направления, а также широкого круга любителей растений.

Суперкомпьютерное моделирование в физике климатической системы, Лыкосов В.Н., 2012.

   В книге излагаются базовые основы построения математических моделей при решении задач физики климатической системы, приводятся методы их конечномерной аппроксимации и возникающие при этом основные численные алгоритмы, обсуждаются суперкомпьютерные технологии численной реализации моделей. В качестве иллюстрации изложенных подходов рассматриваются: задача моделирования течения вязкой несжимаемой жидкости в областях сложной конфигурации, проблема вихреразрешающего воспроизведения динамики геофизических пограничных слоев, задача моделирования региональных особенностей атмосферной циркуляции, проблема воспроизведения современного климата и оценки его возможных в будущем изменений. Книга рассчитана на специалистов в области наук о климатической системе Земли, преподавателей, аспирантов и может быть использована в качестве учебного пособия для студентов естественнонаучных специальностей.

Терапия эмоциональных схем, Отличительные особенности, Лихи Р.Л., 2021.

   В книге дан краткий обзор отличительных особенностей нового терапевтического подхода, помогающего клиентам справиться со “сложными” эмоциями. Книга написана исследователем с многолетним клиническим опытом и содержит только самое главное. В рамках удобного формата серии в книге рассматриваются 15 теоретических особенностей и 15 практических приемов терапии эмоциональных схем.
Книга послужит полезным источником информации для психотерапевтов, клинических психологов, психологов-консультантов, психиатров и всех тех, кто хочет больше узнать о роли эмоций и их регуляции.

Делопроизводство и документооборот, Барихин А.Б., 2008.
 
В данном издании обобщены, проанализированы и снабжены профессиональными рекомендациями вопросы теории и практики современного делопроизводства и документооборота. Книга, создана на основе действующих на территории Российской Федерации общегосударственных нормативно-методических материалов, которые регламентируют документационное обеспечение управленческой деятельности. Изложены требования, предъявляемые к документам, обеспечивающим деятельность предприятий разных форм собственности и видов деятельности, по их составлению, систематизации, хранению. Отдельные разделы посвящены организационно-распорядительным документам, служебным письмам, документам бухгалтерского учета, документам по финансово-расчетным операциям, договорам, документам содержащим коммерческую тайну. В приложениях приведено более ста образцов (форм) наиболее актуальных организационо-распорядительных, бухгалтерских, кадровых и иных документов. Для руководителей предприятий и отделений, секретарей-референтов, офис-менеджеров, сотрудников отделов кадров, бухгалтерий, архивов и других работников, имеющих дело с документооборотом. Данная работа представляет огромный интерес для преподавателей, аспирантов и студентов вузов.

Неорганическая химия в вопросах, Лидин Р.А., Аликберова Л.Ю., Логинова Г.П., 1991.

   Пособие содержит вопросы по курсу «Неорганическая химия», составленные в соответствии с учебной программой для студентов химико-технологических специальностей. Вопросы систематизированы по основным разделам химии: типы химических реакций, растворы, электролиты и неэлектролиты, Периодический закон Д. И. Менделеева, химическая связь, химия элементов и т. д.
Для самостоятельной (внеаудиторной) и индивидуальной (аудиторной) работы студентов. Может быть использовано преподавателями для составления контрольных вопросов.

Выбор кабелей и коммутационных аппаратов в электроустановках до 1000 В собственных нужд электрических станций и подстанций, Леньков Ю.А., Мусин А.X., Барукин А.С., 2017.

   В учебном пособии рассмотрены вопросы расчета токов короткого замыкания, выбора кабелей, плавких предохранителей, магнитных пускателей и автоматических выключателей в электроустановках напряжением до 1000 В. Рассмотрены принципы работы коммутационных аппаратов и их конструкции и приведены их основные номинальные параметры и защитные характеристики.
Учебное пособие предназначено для студентов электроэнергетических специальностей и может быть использовано специалистами-электроэнергетиками.