Витамины представляют собой жизненно необходимые низкомолекулярные органические соединения, которые в минимальных дозах (мг или мкг) оказывают на организм человека мощное биологическое воздействие через участие в деятельности ферментов.
ЖИРОРАСТВОРИМЫЕ ВИТАМИНЫ.
К жирорастворимым витаминам относят витамины А, Д, Е, К, F и ряд других. Основной особенностью группы жирорастворимых витаминов является наличие нескольких аналогов с близкой структурой и аналогичными биологическими действиями (например, у витамина К имеются три формы: К1, К2, К3, а у витамина Д - около десяти). Жирорастворимые витамины могут всасываться только в присутствии жира и желчи. Они способны накапливаться в организме, поэтому гипервитаминозы чаще наблюдаются при употреблении жирорастворимых витаминов.
СОДЕРЖАНИЕ.
История открытия витаминов. Возникновение витаминологии. Основные понятия о витаминах.
Водорастворимые витамины.
Жирорастворимые витамины.
Список литературы.
Бесплатно скачать электронную книгу в удобном формате, смотреть и читать:
Скачать книгу Витамины, Строение, источники поступления, функции в организме - fileskachat.com, быстрое и бесплатное скачивание.
Скачать doc
Ниже можно купить эту книгу, если она есть в продаже, и похожие книги по лучшей цене со скидкой с доставкой по всей России.Купить книги
Скачать - doc - Яндекс.Диск.
Дата публикации:
Теги: книги про витамины :: витамины :: здоровье
Смотрите также учебники, книги и учебные материалы:
Следующие учебники и книги:
Предыдущие статьи:
