Макароны, Кулинарная школа Алена Дюкасса, Жёффруа Ф., 2017

По кнопкам "Купить бумажную книгу" или "Купить электронную книгу" можно купить в официальных магазинах эту книгу, если она имеется в продаже, или похожую книгу. Результаты поиска формируются при помощи поисковых систем Яндекс и Google на основании названия и авторов книги.

Наш сайт не занимается продажей книг, этим занимаются вышеуказанные магазины. Мы лишь даем пользователям возможность найти эту или похожие книги в этих магазинах.

Список книг, которые предлагают магазины, можно увидеть перейдя на одну из страниц покупки, для этого надо нажать на одну из этих кнопок.

Макароны, Кулинарная школа Алена Дюкасса, Жёффруа Ф., 2017.

Франк Жёффруа, подготовивший эту книгу, — преподаватель Кулинарной школы Алена Дюкасса и один из авторитетных кондитеров Франции. В книге представлены рецепты макаронов — воздушных миндальных печений, которые вот уже несколько лет являются абсолютным кондитерским хитом. Рецепты макаронов подобраны Франком Жёффруа с учетом различных вкусовых пристрастий: сладкие и несладкие, мягкие и хрустящие, гладкие и с трещинками, с шоколадом и фиалками, с лососем и фуагра, а для маленьких сладкоежек — макароны со вкусом любимых конфет в виде забавных фигурок животных. Все 16 рецептов снабжены пошаговыми фотографиями, практическими рекомендациями и советами, как правильно и красиво приготовить эти маленькие, столь любимые, миндальные печенья. Возможно, вы почувствуете, будто прошли ознакомительный кондитерский курс в известной школе Алена Дюкасса.

Макароны, Кулинарная школа Алена Дюкасса, Жёффруа Ф., 2017


МАЛЕНЬКИЕ ХИТРОСТИ.
Сахар и сахарную пудру добавляйте в белки, как только они вспенятся. Всыпайте постепенно, увеличивая скорость взбивания. По мере добавления сахара белки становятся гуще, образуется устойчивая пена. Сахар в данном случае действует как стабилизатор. Часто для получения красивых взбитых в снег белков рекомендуют добавлять щепотку соли, каплю-другую лимонного сока или уксуса, но для печенья макарон эти компоненты не нужны.




Бесплатно скачать электронную книгу в удобном формате, смотреть и читать:
Скачать книгу Макароны, Кулинарная школа Алена Дюкасса, Жёффруа Ф., 2017 - fileskachat.com, быстрое и бесплатное скачивание.

Скачать pdf
Ниже можно купить эту книгу, если она есть в продаже, и похожие книги по лучшей цене со скидкой с доставкой по всей России.Купить книги



Скачать - pdf - Яндекс.Диск.
Дата публикации:





Теги: :: :: :: ::


 


 

Книги, учебники, обучение по разделам




Не нашёл? Найди:





2025-04-21 00:10:04