Как декорировать блюда, Мастер-класс французских кулинаров, Умблот Э., Жакмен Ф., 2006

Как декорировать блюда, Мастер-класс французских кулинаров, Умблот Э., Жакмен Ф., 2006.

«В кулинарии существует множество приемов приготовления и украшения блюд, но все должно быть подчинено одному - сделать так, чтобы тот. кого вы угощаете, остался доволен». Это высказывание знаменитого французского кулинара XIX века Антонена Карема вдохновило коллектив специалистов на создание этой чудо-книги, страницы которой убеждают нас в том. что декорирование блюд - поистине настоящее искусство, где царит смелая фантазия, чувство прекрасного и умение импровизировать.




КОНДИТЕРСКИЙ МЕШОК.
Это приспособление представляет собой емкость из плотного материала (лучше синтетического), снабженную различными насадками. В каждой из насадок есть отверстие, через которое выдавливают массу для украшения блюд и десертов — крем, майонез, взбитые сливки и т. д. Насадки отличаются друг от друга размером отверстия, а также его формой, которая бывает с ровным краем или с зубчиками. При помощи фигурных насадок чаще всего декорируют торты и пирожные.



Бесплатно скачать электронную книгу в удобном формате, смотреть и читать:
Скачать книгу Как декорировать блюда, Мастер-класс французских кулинаров, Умблот Э., Жакмен Ф., 2006 - fileskachat.com, быстрое и бесплатное скачивание.

Скачать djvu
Ниже можно купить эту книгу по лучшей цене со скидкой с доставкой по всей России.Купить эту книгу


Скачать - djvu - Яндекс.Диск.






Теги: книги по кулинарии :: кулинария :: украшение блюд :: декор :: Умблот :: Жакмен