Домашние секреты посольской кухни, Голендер-Друкер Д., 2018

Домашние секреты посольской кухни, Голендер-Друкер Д., 2018.

Вашему вниманию предлагается кулинарная книга бывшего посла Израиля в России, журналистки Дорит Голендер-Друкер. Простые в приготовлении и необычные блюда, которыми можно удивить и по-настоящему порадовать гостей любого статуса и ранга. Рецепты не профессионального повара, но современной занятой женщины, желающей, при случае, порадовать семью, но и вынужденной порой принимать у себя дома высокопоставленных чиновников. Блюда, объединявшие государства и культуры, без труда объединят ваших родственников и близких.





Почему я написала эту книгу.

ЭТУ КНИГУ МЕНЯ ПОНУДИЛИ НАПИСАТЬ сыновья - Шарой и Ави. Они частенько говорят, рассаживаясь у накрытого стола: «Мама, такой еды, как у тебя, нигде не найдешь. Открой ты ресторан, он пользовался  огромной популярностью». но, полагаю, такие слова звучат во многих семьях. ведь обычно подросшие дети больше всего на свете любят еду. приготовленную материнскими руками. Умение готовить я переняла от мамы, Лизы Друкер. Впрочем, подозреваю, в пашей семье этот дар передается генетически. Моя бабушка Шуля до Второй мировой войны владела в литовском местечке Ионава(поставить ударение) бензозаправочной станцией, а при ней - постоялым двором и ресторанчиком. Проезжие заправляли машины, и многие заходили подкрепиться «на дорожку».

Содержание.

Почему я написала эту книгу.
О культуре еврейской еды.
ТРАПЕЗА НАЧИНАЕТСЯ.
Салаты и другие закуски.
Супы.
ОСНОВНЫЕ БЛЮДА.
Мясо и птица.
РЫБНЫЙ ДЕНЬ.
Гарниры.
У НАС НА КУХНЕ.
Соусы.
Несладкая выпечка, пироги и запеканки.
А ЧТО НА СЛАДКОЕ?
ИЗ ЕВРЕЙСКОЙ КУЛИНАРНОЙ КЛАССИКИ.
Что такое "кошер" и с чем его едят?
Израильская кухня - торжество стиля "фъюжн"
КУХНЯ АШКЕНАЗОВ: РЕЦЕПТЫ МОЕЙ МАМЫ.
ШЕДЕВРЫ СЕФАРДСКОЙ КУХНИ.

Купить .





Теги: Голендер-Друкер :: 2018 :: кулинария