Ультрафиолетовая спектрофотометрия и структура белков, Демченко А.П., 1981

Ультрафиолетовая спектрофотометрия и структура белков, Демченко А.П., 1981.
 
   В монографии рассмотрена природа электронных спектров поглощения белков и их применение для изучения структуры и структурных переходов в белках. Подробно освещена информационная значимость и область применения конформационно-чувствительных вариантов метода — дифференциальной, температурно- и сольвентно-пертурбационной, а также производной спектрофотометрии. Теоретическое обоснование этих методов основано на рассмотрении влияния окружения хромофорных групп на их спектры поглощения. Установлены критерии отличия конформационных переходов в белках от тривиального влияния факторов среды на хромофорные группы. Обсуждается связь между конформационной подвижностью и функцией белков. Рассмотрены применение спектрофотометрии в аналитической химии белков и техника спектрофотометрического эксперимента.
Для исследователей, работающих в области биохимии, биофизики и молекулярной биологии, а также преподавателей, аспирантов и студентов этих специальностей.




ПОДВИЖНОСТЬ БЕЛКОВОЙ КОНФОРМАЦИИ И ФУНКЦИЯ БЕЛКОВ.
Согласно существующим представлениям, молекула белка — динамическая система, функционирование ее связано с определенными конфирмационными перестройками. Функциональные конформационные изменения существенно отличаются от денатурации: это переходы между двумя или несколькими высокоупорядоченными состояниями, они не связаны с развертыванием молекулы.

Высокая специфичность взаимодействия молекул белка с другими молекулами белковой и небелковой природы связана с тем, что наряду со стерическим соответствием взаимодействующих молекул, возможностью образования максимального числа связей имеют место конформационные изменения, приводящие к появлению индуцированного соответствия между реагирующими молекулами [131]. Эта идея, высказанная Кошландом [207] при объяснении эффективности взаимодействия с ферментом различных аналогов субстрата, отличающихся по размерам и химической структуре, в настоящее время подтверждена многочисленными экспериментальными данными (см. раздел 4. 3). Однако само по себе индуцированное соответствие снижает избирательность действия белков и может быть причиной ошибок узнавания. Специфические субстратсвязывающие центры, как правило, предсуществуют, и индуцированное соответствие усиливает статическое соответствие.

ОГЛАВЛЕНИЕ.
Введение.
Глава 1. Конформация нативных белков и методы ее изучения.
1.1. Основные принципы организации пространственной структуры белков.
1.2. Подвижность белковой конформации и функция белков.
1.3. Современные методы исследования конформации и конформационных переходов белков.
Глава 2. Спектральные свойства белковых хромофоров.
2.1. Природа электронных спектров. Основные определения.
2.2. Спектры поглощения аминокислотных остатков.
2.3. Спектрофотометрическое титрование белков.
2.4. Поглощение света амидным хромофором. Гипохромизм.
Глава 3. Проявление внутримолекулярных и межмолекулярных взаимодействий в электронных спектрах аминокислот и белков.
3.1. Особенности исследования межмолекулярных взаимодействий в растворах.
3.2. Спектральное проявление универсальных взаимодействий. Влияние полярности и поляризуемости окружения хромофорных групп. ,.
3.3. О спектральных проявлениях водородной связи.
3.4. Ион-дипольные взаимодействия и влияние заряженных групп.
3.5. Спектральные изменения при ионизации амино- и карбоксильной групп тирозина и триптофана и включении их в пептидную связь.
3.6. Комплексы с переносом заряда.
Глава 4. Дифференциальные спектры белков.
4.1. Информационная значимость дифференциальных спектров.
4.2. Исследование денатурации белков.
4.3. Функциональные превращения и комплексообразование белков.
4.4. Сольвентно-пертурбационные дифференциальные спектры и изучение поверхностной топографии белковых молекул.
4.5. Сравнительный анализ различных препаратов белков и применение низкомолекулярных моделей.
Глава 5. Температурно-пертурбационная спектрофотометрия и температурно-зависимые конформационные переходы белков.
5.1. Характеристика спектров тирозина, триптофана и фенилаланина и их происхождение.
5.2. Изучение температурной пертурбации тирозиновых и триптофановых остатков в белках.
5.3. Конформационное состояние остатков фенилаланина.
5.4. ТПДС и конформационные переходы белков, зависящие от температуры и pH среды.
5.5. Обнаружение в белках свободно титруемых остатков тирозина.
Глава 6. Производные спектров поглощения ароматических аминокислот и белков.
6.1. Производные спектров поглощения триптофана, тирозина и фенилаланина в различных растворителях.
6.2. Изучение конформационных переходов белков методом производных спектров поглощения.
6.3. Исследование уширения спектров поглощения белков.
Глава 7. Структурные изменения в белках при нормальных и патологических состояниях организма.
7.1. Конформационные переходы в белках сыворотки крови при раздражении гипоталамуса.
7.2. Конформационные изменения в белках при экстремальных условиях их биосинтеза.
7.3. Конформационные состояния белков при патологии.
7.4. Изменения конформации белков при старении.
Глава 8. Применение ультрафиолетовой спектрофотометрии в аналитической химии белков.
8.1. Спектрофотометрическое определение концентрации белка.
8.2. Определение содержания в белках триптофана, тирозина и фенилаланина.
8.3. Спектрофотометрическое изучение разрыва пептидных связей при гидролизе белка.
8.4. Изучение химической модификации и окисления хромофорных групп.
8.5. Водородно-дейтериевый обмен в пептидах и белках.
Глава 9. Техника эксперимента в спектрофотометрии белков.
9.1. Спектрофотометры и их основные характеристики.
9.2. Особенности регистрации дифференциальных (разностных) спектров белков.
9.3. Методы получения производных спектров.
9.4. Мутность белковых препаратов и возможности ее учета.
Заключение.
Summary.
Список литературы.
Предметный указатель.



Бесплатно скачать электронную книгу в удобном формате, смотреть и читать:
Скачать книгу Ультрафиолетовая спектрофотометрия и структура белков, Демченко А.П., 1981 - fileskachat.com, быстрое и бесплатное скачивание.

Скачать pdf
Ниже можно купить эту книгу, если она есть в продаже, и похожие книги по лучшей цене со скидкой с доставкой по всей России.Купить книги


Скачать - pdf - Яндекс.Диск.




Теги: учебник по биологии :: биология :: Демченко :: белки :: биохимия