Химия, 10 класс, Базовый уровень, Габриелян О.С., Остроумов И.Г., Сладков С.А., 2023

Химия, 10 класс, Базовый уровень, Габриелян О.С., Остроумов И.Г., Сладков С.А., 2023.
      
   Учебник является первой частью линии учебников по химии базового уровня О. С. Габриеляна, И. Г. Остроумова и С. А. Сладкова для средней школы. Он знакомит старшеклассников с богатым миром органических веществ и реализует идею взаимосвязи химического строения этих веществ с их свойствами и применением. Учебник создан в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего общего образования.




Предпосылки создания теории химического строения.
По мере накопления химических знаний учёные овладели умением не только выделять органические вещества из природных объектов, но и проводить реакции с участием таких соединений. Так накапливались знания о свойствах органических веществ, расширялись области их практического применения.

В начале XIX в. учёными-химиками были разработаны методы определения качественного и количественного состава органических веществ. Стало возможным получить ответ на вопрос, какие химические элементы входят в состав этих соединений и каково их соотношение. Однако учёные тогда ещё не могли объяснить, как атомы соединяются в молекулы, не могли записывать качественный и количественный состав веществ с помощью формул; химические реакции описывали словами. Выдающийся немецкий химик того времени Ф. Вёлер писал: «Органическая химия может сейчас кого угодно свести с ума. Она кажется мне дремучим лесом, полным удивительных вещей, безграничной чащей, из которой нельзя выбраться, куда не осмеливаешься проникнуть...»

К середине XIX в. возникла необходимость осмысления, объяснения и обобщения накопившихся данных в области органической химии, т. е. создания научной теории, которая позволила бы систематизировать и объяснять строение и свойства органических веществ.

ОГЛАВЛЕНИЕ.
Предисловие.
Глава I. Предмет органической химии. Теория строения органических соединений.
§1. Предмет органической химии.
§2. Основные положения теории химического строения.
Выводы к главе 1.
Глава II. Углеводороды и их природные источники.
§3. Предельные углеводороды. Алканы.
§4. Непредельные углеводороды. Алкены.
§5. Алкадиены. Каучуки.
§6. Алкины.
§7. Ароматические углеводороды, или арены.
§8. Природный газ.
§9. Нефть и способы её переработки.
§10. Каменный уголь и его переработка.
Выводы к главе II.
Глава III. Кислород- и азотсодержащие органические соединения.
§11. Одноатомные спирты.
§12. Многоатомные спирты.
§13. Фенол.
§14. Альдегиды и кетоны.
§15. Карбоновые кислоты.
§16. Сложные эфиры. Жиры.
§17. Углеводы.
§18. Амины.
§19. Аминокислоты. Белки.
§20. Генетическая связь между классами органических соединений.
Практическая работа 1. Идентификация органических соединений.
Выводы к главе III.
Глава IV. Органическая химия и общество.
§21. Биотехнология.
§22. Классификация полимеров. Искусственные полимеры.
§23. Синтетические полимеры.
Практическая работа 2. Распознавание пластмасс и волокон.
Выводы к главе IV.
Предметный указатель.
Ответы к заданиям.

Купить .





Теги: учебник по химии :: химия :: Габриелян :: Остроумов :: Сладков :: 10 класс