Углеводы, Учебно-методическое пособие, Сраго И.А., 2021

Углеводы, Учебно-методическое пособие, Сраго И.А., 2021.

Учебно-методическое пособие посвящено рассмотрению физических и химических свойств углеводов и их применению в медицине. Содержание пособия соответствует программе курса “Физико-химические основы современных методов исследования в медицине” и является продолжением серии методических материалов, издаваемых кафедрой для самостоятельной работы студентов Данное пособие предназначено для студентов, обучающихся по специальностям: педиатрия – 31.05.02, лечебное дело – 31.05.01, стоматология – 31.05.03, медицинская биофизика – 30.05.02, медико-профилактическое дело – 32.05.01.




Классификации углеводов.
В зависимости от возможности гидролиза углеводы подразделяют на простые и сложные. Простые, иначе называемые моносахаридами (монозами), не гидролизуются, а сложные подвергаются гидролизу, образуя монозы. Сложные углеводы состоят из моносахаридных остатков, и могут рассматриваться как продукты поликонденсации моноз. В зависимости от числа моносахаридных остатков, содержащихся в молекуле сложного углевода, последние подразделяются на олигосахариды (число остатков от 2 до 10–20) и полисахариды (полиозы, число остатков больше 10–20).



Бесплатно скачать электронную книгу в удобном формате, смотреть и читать:
Скачать книгу Углеводы, Учебно-методическое пособие, Сраго И.А., 2021 - fileskachat.com, быстрое и бесплатное скачивание.

Скачать pdf
Ниже можно купить эту книгу, если она есть в продаже, и похожие книги по лучшей цене со скидкой с доставкой по всей России.Купить книги


Скачать - pdf - Яндекс.Диск.




Теги: Сраго :: учебник по химии :: химия :: углеводы