Изложены основы хранения зерна и продуктов его переработки. Описаны физиологические процессы, происходящие в зерновой массе при хранении. Рассмотрено элеваторно-складское хозяйство, типы зернохранилищ, а также научные основы послеуборочной обработки зерна на хлебоприемных предприятиях. Во втором издании (первое вышло в 1980 г. под названием "Элеваторно-складская промышленность") отражены последние научные достижения в области сушки зерна. Для студентов, обучающихся по специальности "Экономика и управление в отраслях агропромышленного комплекса".
Предисловие.
Успешное выполнение государственных планов производства и заготовок зерна различных культур — необходимое условие для обеспечения нормального снабжения населения продуктами питания, промышленности сырьем установленных кондиций, для образования государственных продовольственных резервов, дальнейшего улучшения благосостояния трудящихся. Обеспечение закупок значительного количества зерна, его качественная послеуборочная обработка, хранение и отгрузка потребителям — ответственные задачи всей элеваторной промышленности нашей страны. Сохранение природных качеств зерна, размеры потерь и денежные издержки зависят от того, насколько послеуборочная обработка и хранение будут научно обоснованными и экономически целесообразными.
ОГЛАВЛЕНИЕ.
Предисловие.
I РАЗДЕЛ. ОСНОВЫ ХРАНЕНИЯ ЗЕРНА И ЗЕРНОВЫХ ПРОДУКТОВ.
II РАЗДЕЛ. ЭЛЕВАТОРЫ И СКЛАДЫ.
III РАЗДЕЛ. ТЕХНОЛОГИЯ И ТЕХНИКА СУШКИ ЗЕРНА.
Список рекомендуемой литературы.
Бесплатно скачать электронную книгу в удобном формате, смотреть и читать:
Скачать книгу Хранение зерна, элеваторно-складское хозяйство и зерносушение, Пунков С.П., Стародубцева А.И., 1990 - fileskachat.com, быстрое и бесплатное скачивание.
Скачать pdf
Ниже можно купить эту книгу, если она есть в продаже, и похожие книги по лучшей цене со скидкой с доставкой по всей России.Купить книги
Скачать - pdf - Яндекс.Диск.
Дата публикации:
Теги: Пунков :: Стародубцева :: 1990 :: зерно :: хранение
Смотрите также учебники, книги и учебные материалы:
Следующие учебники и книги:
- Алгоритмическое моделирование элементов экономических систем, практикум, Варфоломеев В.И., 2000
- Экономическая кибернетика, Энциклопедия, учебное пособие, Кугаенко А.А., 2010
- Теория экономического развития, Капитализм, социализм и демократия, Шумпетер Й.А., 2008
- Стратегическое планирование воспроизводства минерально-сырьевой базы региона в условиях формирования рыночных отношений, Санкт-Петербург и Ленинградская область, Путин В.В., 1997
Предыдущие статьи:
- Современное состояние проблемы непрерывного экономического образования в условиях общеобразовательной школы, монография, Тюнин А.И., 2017
- Банковское дело и банковские операции, учебник, Марамыгин М.С., Шатковская Е.Г., Логинов М.П., Мокеева Н.Н., Прокофьева Е.Н., Заборовская А.Е., Долгов А.С., 2021
- Предпринимательский потенциал развития автономного вуза, монография, Мокроносов А.Г., Маврина И.Н., 2016
- Международные валютно-кредитные отношения, Мокеева Н.Н., Заборовская А.Е., Серебренникова А.И., 2021