Состояние и перспективы производства и переработки мяса индейки, монография, Зимняков В.М., 2017

По кнопкам "Купить бумажную книгу" или "Купить электронную книгу" можно купить в официальных магазинах эту книгу, если она имеется в продаже, или похожую книгу. Результаты поиска формируются при помощи поисковых систем Яндекс и Google на основании названия и авторов книги.

Наш сайт не занимается продажей книг, этим занимаются вышеуказанные магазины. Мы лишь даем пользователям возможность найти эту или похожие книги в этих магазинах.

Список книг, которые предлагают магазины, можно увидеть перейдя на одну из страниц покупки, для этого надо нажать на одну из этих кнопок.

Состояние и перспективы производства и переработки мяса индейки, Монография, Зимняков В.М., 2017.

В монографии раскрыто состояние и перспективы производства мяса индейки, описаны крупные комплексы по производству мяса индейки, дана стратегия их развития, раскрыты особенности технологии производства продуктов из мяса индейки.
Предназначена для руководителей и специалистов управления АПК, научных работников, аспирантов и студентов высших учебных заведений.

Состояние и перспективы производства и переработки мяса индейки, Монография, Зимняков В.М., 2017

ХАРАКТЕРИСТИКА И ОСОБЕННОСТИ МЯСА ИНДЕЙКИ.
Мясо птицы является полезным для здоровья продуктом, питательным, безопасным и наиболее доступным среди других мясных продуктов. Соотношение годового потребления мяса на душу населения смещается в сторону роста потребления мяса птицы, так как мясо птицы является диетическим животным продуктом, содержит в 2 раза меньше холестерина, чем свинина, а витаминный состав мяса птицы значительно выше, чем в говядине и свинине [117].

Полезные свойства мяса индейки:
Регулярное употребление мяса индейки способствует укреплению иммунной системы человека. Благоприятно влияет на сердечно-сосудистую систему.

Индейка нормализует работу нервной системы, помогает противостоять стрессам и депрессиям, и защититься от бессонницы. Рекомендуется индейка спортсменам, людям, занятым тяжелым физическим трудом, а также людям, ведущим активный образ жизни. Как и крольчатина, мясо индейки полезно детям и является одним из видов мяса подходящих для первого прикорма малышей.

Оглавление.
Введение.
1. История индейки.
2. Характеристика и особенности мяса индейки.
3. Производство мяса индейки.
4. Переработка индейки.
5. Производство и переработка индейки в Пензенской области.
5.1 Общая характеристика предприятия.
5.2 Технология производства рубленых полуфабриктов из индейки.
Заключение.
Список литературы.

Бесплатно скачать электронную книгу в удобном формате, смотреть и читать:
Скачать книгу Состояние и перспективы производства и переработки мяса индейки, монография, Зимняков В.М., 2017 - fileskachat.com, быстрое и бесплатное скачивание.

Скачать pdf
Ниже можно купить эту книгу, если она есть в продаже, и похожие книги по лучшей цене со скидкой с доставкой по всей России.Купить книги

Как скачать файл

Как открыть файл

Правообладателям

Скачать - pdf - Яндекс.Диск.

Дата публикации: 24.08.2022 07:46 UTC