В книге рассмотрены теория и методы расчета, принципы работы, устройство и правила эксплуатации оборудования сырьевого, рушально-веечного, прессового и экстракционного цехов производства растительных масел, а также маслозаводов малой мощности. Для студентов вузов, аспирантов, научных и инженерно-технических работников маслодобывающей промышленности, проектных и конструкторских организаций.
ПРЕДИСЛОВИЕ.
Предлагаемая книга написана в соответствии с программой курса «Технологическое оборудование пищевых производств» для студентов вузов, обучающихся по специальностям «Машины и аппараты пищевых производств» и «Пищевая инженерия малых предприятий» направления подготовки дипломированных специалистов «Пищевая инженерия» и специальности «Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов» направления подготовки дипломированных специалистов «Производство продуктов питания из растительного сырья». Издание содержит сведения об основных машинах и аппаратах производства растительных масел, используемых на предприятиях различных масштабов (включая распространившиеся в последнее время малые производства). Знание устройства и работы технологического оборудования, а также вопросов его теории и расчетов, позволит студентам освоить основы разработки совершенных конструкций, грамотного обслуживания и эксплуатации рассматриваемых видов оборудования.
Оглавление.
ПРЕДИСЛОВИЕ.
ВВЕДЕНИЕ.
ЧАСТЬ ПЕРВАЯ. ОБОРУДОВАНИЕ СЫРЬЕВОГО ОТДЕЛЕНИЯ И ВНУТРИЗАВОДСКОЙ ТРАНСПОРТ.
ЧАСТЬ ВТОРАЯ. ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПОДГОТОВКИ СЕМЯН К ПОЛУЧЕНИЮ МАСЛА.
ЧАСТЬ ТРЕТЬЯ. ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ МАСЛА ПРЕССОВАНИЕМ.
ЧАСТЬ ЧЕТВЕРТАЯ. ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ МАСЛА ЭКСТРАКЦИЕЙ.
ЧАСТЬ ПЯТАЯ. ТЕХНИКА МАСЛОЗАВОДОВ МАЛОЙ мощности.
Литература.
Бесплатно скачать электронную книгу в удобном формате, смотреть и читать:
Скачать книгу Технологическое оборудование предприятий производства растительных масел, Кошевой Е.П., 2001 - fileskachat.com, быстрое и бесплатное скачивание.
Скачать pdf
Ниже можно купить эту книгу, если она есть в продаже, и похожие книги по лучшей цене со скидкой с доставкой по всей России.Купить книги
Скачать - pdf - Яндекс.Диск.
Дата публикации:
Теги: Кошевой :: 2001 :: оборудование :: масло :: производство
Смотрите также учебники, книги и учебные материалы:
Следующие учебники и книги:
- Металлургия стали, Бигеев А.М., 1988
- Механика и технология композиционных материалов, Баженов С.Л., 2014
- Технологии измерений первичной сети, часть 1, системы Е1, PDH, SDH, Бакланов И.Г., 2000
- Фундаментальный базис новых технологий нефтяной и газовой промышленности, Дмитриевский А.Н., 2007
Предыдущие статьи:
- Технологическое оборудование предприятий бродильной промышленности, Кретов И.Т., Антипов С.Т., Агафонов Г.В., 2011
- Татарские имена, Происхождение, значения, примеры, Сагаутдинов Ш.Ш., 2011
- Удыхейский, удэгейский, язык, Материалы по этнографии, Очерк фонетики и грамматики, Тексты и переводы, Словарь, Кормушин И.В., 1998
- Гражданская оборона, 9 класс, учебное пособие для учащихся средней школы, Якубовский П.Г., 1970