Румяная выпечка, готовим в мультиварке, Семенова С., 2016

Румяная выпечка, готовим в мультиварке, Семенова С., 2016.

ВВЕДЕНИЕ.

В настоящее время все больше хозяек отдают предпочтение мультиварке. Часто она даже заменяет традиционную плиту. Так, в мультиварке получаются прекрасные бисквиты, ягодные пироги, манники, кексы и запеканки. В ней можно испечь даже пасхальный кулич. В большинстве моделей мультиварок присутствует функция «Выпечка». Если же таковой нет, ее вполне заменит режим «Жарка». При приготовлении выпечки с помощью мультиварки следует помнить о нескольких важных правилах. Так, например, не следует открывать крышку во время выпекания изделий, поскольку процесс напрямую зависит от поддержания определенной температуры в чаше. Открытие крышки может привести к опаданию теста. Готовое изделие не следует оставлять в чаше надолго, поскольку внутри мультиварки образуется конденсат. В результате выпечка может оказаться подмоченной.





КЕКС ПОСТНЫЙ С КЛЮКВОЙ.

1 Муку смешать с сахаром, какао, разрыхлителем и ванилином, влить воду и растительное масло, тщательно перемешать с помощью блендера. Добавить в тесто измельченный миндаль, перемешать, выложить в чашу мультиварки, смазанную растительным маслом, выбрать режим «Выпечка» и выставить таймер на 65 минут.
2 Сахарную пудру взбить с водой и лимонным соком в густую массу. Готовый кекс выложить на блюдо, охладить, распределить на нем клюкву и залить глазурью.

СОДЕРЖАНИЕ.

ВВЕДЕНИЕ
КЕКСЫ
КИШИ, БИСКВИТЫ, ШАРЛОТКИ, МАННИКИ, ЧИЗКЕЙКИ
ПИРОГИ, ПИРОЖКИ, ВАТРУШКИ, БУЛОЧКИ, ПЛЕТЕНКИ
ТОРТЫ, ПИРОЖНЫЕ, ПАНКЕЙКИ, ПЕЧЕНЬЕ, ЯБЛОКИ В ТЕСТЕ

Купить .





Теги: Семенова :: кулинария :: 2016