Готовим вместе с Петсоном и Финдусом, Самуэльсон К., 2011

Готовим вместе с Петсоном и Финдусом, Самуэльсон К., 2011.

Ни для кого не секрет, что Петсон - старик немного рассеянный. Мука у него может оказаться под диваном, а перец в велосипедной корзине. Его прекрасные рецепты разбросаны по всему дому. Однажды котёнок Финдус решил, что пора собрать их в кулинарную книгу, и вот что из этого получилось!
Петсон и Финдус научат вас печь пироги и плюшки, варить супы, кисели, каши и даже готовить морковный мармелад. Рецепты у Петсона очень простые и вкусные, к тому же каждому из них предшествует небольшая история из жизни старика и котёнка. Большинство блюд дети постарше могут приготовить сами, а для самых маленьких предусмотрены задания попроще, которые обычно выполняет Финдус: скатать из фарша тефтельки, смешать соус, отмерить молоко и муку или натолочь сухари.



Тефтельки.

Корочки и остатки белого хлеба Финдус собирает в мешочек и ждёт, когда они превратятся в сухарики. Время от времени котёнок достаёт их и толчёт в ступке, и тогда Петсон понимает, что пришла пора жарить тефтельки. Он садится на велосипед и едет в лавочку за фаршем. Финдус и Петсон помогают друг другу готовить. Пока Петсон режет лук, Финдус отмеривает молоко, потому что от лука щиплет глаза. А потом они вместе лепят маленькие кругленькие тефтельки.

Вот, что нужно, чтобы приготовить тефтельки:
2,5 столовых ложки хлебных крошек или панировочных сухарей
1 стакан молока
1 варёная картофелина
400 граммов смешанного фарша
1 чайная ложка соли
1 щепотка молотого белого перца
1 щепотка молотого душистого перца
1 столовая ложка мелко порубленного репчатого лука
1 яйцо
2—3 столовых ложки масла

А вот как готовят тефтельки.

1. Растолки сухари в ступке. Смешай с молоком и оставь постоять на 10 минут, чтобы они пропитались. Хорошенько разомни картофелину или порежь её.
2. Смешай фарш с солью и перцем. Добавь в него лук. Затем перемешай его со смесью сухарей, молока и картошки. Туда же разбей яйцо. Как следует перемешай.
3. Слепи из фарша небольшие шарики. После каждого шарика смачивай руки водой, тогда лепить будет легче. Выложи тефтельки на разделочную доску, смоченную в воде, чтобы они не прилипли.
4. Растопи на сковороде масло и выложи туда тефтельки. Слишком много за раз не клади. Время от времени встряхивай сковороду, чтобы тефтельки поджарились со всех сторон. Убавь огонь и оставь их ещё на 3—5 минут.





Бесплатно скачать электронную книгу в удобном формате, смотреть и читать:
Скачать книгу Готовим вместе с Петсоном и Финдусом, Самуэльсон К., 2011 - fileskachat.com, быстрое и бесплатное скачивание.

Скачать djvu
Ниже можно купить эту книгу по лучшей цене со скидкой с доставкой по всей России.Купить эту книгу


Скачать - djvu - Яндекс.Диск.








Теги: готовка :: кулинария :: Петсон :: Финдус :: Самуэльсон :: 2011