Технология, 11 класс, экзаменационные билеты, Профильное обучение

По кнопкам "Купить бумажную книгу" или "Купить электронную книгу" можно купить в официальных магазинах эту книгу, если она имеется в продаже, или похожую книгу. Результаты поиска формируются при помощи поисковых систем Яндекс и Google на основании названия и авторов книги.

Наш сайт не занимается продажей книг, этим занимаются вышеуказанные магазины. Мы лишь даем пользователям возможность найти эту или похожие книги в этих магазинах.

Список книг, которые предлагают магазины, можно увидеть перейдя на одну из страниц покупки, для этого надо нажать на одну из этих кнопок.

Технология, 11 класс, Экзаменационные билеты, Профильное обучение.
 
  Примерные экзаменационные билеты по технологии составлены с учетом обязательных минимумов содержания основного общего и среднего (полного) общего образования, а также государственных образовательных стандартов основного общего и среднего (полного) общего образования.

КУЛИНАРИЯ.
Билет № 1
1. Санитарно-гигиенические требования к помещению кухни и столовой.
2. Значение и место блюд из мяса, птицы, субпродуктов в питании человека. Виды мясного сырья, сроки и способы хранения мяса и мясных продуктов, способы определения качества мяса. Способы тепловой обработки мяса, мясных полуфабрикатов.
Практическая работа: составьте суточное меню подростка с учетом калорийности блюд.

Билет № 2
1. Правила санитарии и гигиены при обработке пищевых продуктов.
2. Значение первых блюд в рационе питания. Сорта говядины, используемые для приготовления мясных бульонов и супов. Правила варки мясного бульона. Способы очистки бульона. Украшение бульона зеленью и подача к столу.
Практическая работа: приготовьте бутерброды и горячий напиток для чайного стола.

Билет № 3
1. Полезное и вредное воздействие микроорганизмов на пищевые продукты.
2. Виды домашней птицы. Кулинарное употребление домашней птицы. Способы определения качества птицы. Санитарные условия механической обработки птицы.
Практическая работа: приготовьте яичницу с овощами.



Бесплатно скачать электронную книгу в удобном формате, смотреть и читать:
Скачать книгу Технология, 11 класс, экзаменационные билеты, Профильное обучение - fileskachat.com, быстрое и бесплатное скачивание.

Скачать doc
Ниже можно купить эту книгу, если она есть в продаже, и похожие книги по лучшей цене со скидкой с доставкой по всей России.Купить книги



Скачать книгу Технология, 11 класс, Экзаменационные билеты, Профильное обучение - doc - Яндекс.Диск.
Дата публикации:





Теги: :: ::


Следующие учебники и книги:
Предыдущие статьи:


 


 

Книги, учебники, обучение по разделам




Не нашёл? Найди:





2025-04-29 20:25:34