Химия, вводный курс, 7 класс, Габриелян О.С., Остроумов И.Г., Ахлебинин А.К., 2013

ХИМИЯ И ФИЗИКА.
Одним из общих вопросов химии и физики является рассмотрение строения веществ и движения тех частиц, из которых вещества состоят. Показателен тот факт, что самые первые шаги в изучении физики вы делаете, получая первоначальные сведения о строении вещества, имеющие непосредственное отношение как к физике, так и к химии. Основное положение заключается в том, что все вещества состоят из мельчайших частиц. Это могут быть молекулы, атомы или ионы.
Из молекул состоят такие хорошо знакомые вам вещества, как вода, уксусная кислота, сахар и углекислый газ.

Большинство твердых веществ находится в кристаллическом состоянии. Частицы вещества в кристаллах расположены в строго определенном порядке. Если соединить их воображаемыми линиями, получается правильная геометрическая фигура, называемая кристаллической решеткой. На рисунке 41 изображены модель кристаллической решетки йода и образец этого вещества. Вы думали, что йод - это жидкость? Не следует путать: в вашей домашней аптечке есть йодная настойка - раствор кристаллического вещества йода в этиловом спирте. Двойные шарики фиолетового цвета в модели кристаллической решетки - это и есть молекулы йода I2.

Оглавление
ГЛАВА I Химия в центре естествознания
§ 1. Химия как часть естествознания. Предмет химии 5
§ 2. Наблюдение и эксперимент как методы изучения естествознания и химии 10
Практическая работа № 1. Знакомство с лабораторным оборудованием. Правила техники безопасности 14
Практическая работа № 2. Наблюдение за горящей свечой. Устройство и работа спиртовки 22
§ 3. Моделирование 24
§ 4. Химические знаки и формулы 28
§ 5. Химия и физика 32
§ б. Агрегатные состояния веществ 37
§ 7. Химия и география 41
§ 8. Химия и биология 45
§ 9. Качественные реакции в химии 51
ГЛАВА II. Математика в химии
§ 10. Относительные атомная и молекулярная массы 57
§ 11. Массовая доля элемента в сложном веществе 59
§ 12. Чистые вещества и смеси 65
§ 13. Объемная доля газа в смеси 70
§ 14. Массовая доля вещества в растворе 73
Практическая работа № 3. Приготовление раствора с заданной массовой долей растворенного вещества 77
§ 15. Массовая доля примесей 78
ГЛАВА III. Явления, происходящие с веществами
§ 16. Разделение смесей 83
§ 17. Дистилляция, или перегонка 89
Практическая работа № 4. Выращивание кристаллов соли (домашний эксперимент) 94
Практическая работа № 5. Очистка поваренной соли 96
§ 18. Химические реакции. Условия протекания и прекращения химических реакций 97
§ 19. Признаки химических реакций 102
Практическая работа № 6. Изучение процесса коррозии железа (домашний эксперимент) 107
ГЛАВА IV Рассказы по химии
Рассказы об ученых 111
Рассказы об элементах и веществах 123
Рассказы о реакциях 146
Приложение. Дата и приоритет открытия химических элементов 155.

Купить.