Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
Описание
Данная книга представляет собой практическое руководство по обеспечению высокого уровня качества сырья и готовой продукции на предприятиях общественного питания. В ней подробно рассматриваются современные методы и стандарты контроля, которые позволяют повысить эффективность производственного процесса и обеспечить безопасность потребителей. Авторы делятся проверенными технологиями оценки качества сырья, а также методами контроля готовых блюд и полуфабрикатов, что способствует снижению риска возникновения брака и несоответствий.
Особое внимание уделяется вопросам систематизации процессов контроля, внедрению автоматизированных методов и соблюдению санитарных требований. В книге представлены практические рекомендации по организации лабораторных исследований, а также по обучению персонала, что позволяет повысить компетентность сотрудников и обеспечить стабильное качество продукции. Читатели найдут здесь полезные советы по оптимизации производственных цепочек и управлению качеством на всех этапах производства.
Книга предназначена для специалистов предприятий общественного питания, менеджеров, технологов и лабораторных работников, а также студентов профильных учебных заведений. Она станет надежным помощником в решении задач по контролю качества, поможет повысить конкурентоспособность бизнеса и обеспечить безопасность потребителей. Практические примеры и современные методики делают это издание ценным ресурсом для повышения профессиональной компетентности в сфере общественного питания.
Книги можно купить в интернет магазинах онлайн
- В бумажном виде в Москве с доставкой по России, СНГ и Европе;
- В электронном формате (PDF, EPUB) с моментальной загрузкой по всему миру.
География доставки
Доставка доступна в страны:
- Москва;
- Россия;
- страны СНГ;
- все страны мира.
Сравните цены
Мы собираем лучшие предложения из Яндекс.Маркет, My-Shop, Читай-Город, Литрес и других магазинов.
Выбирайте, где дешевле — и заказывайте напрямую!
Закажите прямо сейчас и получите:
- Оригинальное издание;
- Быструю доставку;
- Гарантию подлинности.
- Самый дешевый вариант по самой низкой цене.
Бумажные книги с доставкой по всей России
Какая цена на книгу Контроль качества сырья и готовой продукции на предприятиях общественного питания, Бредихина О.В., Липатова Л.П., Шалимова Т.А., Черкасова Л.Г., 2014
- Технология продукции общественного питания.
Купить книгу «Технология продукции общественного питания. Практикум. Учебное пособие» Липатова Л.П. в интернет-магазине My-shop.ru.
my-shop.ru - Контроль качества продукции и услуг общественного...
Ссылка скопирована. Скопировать ссылку. Контроль качества продукции и услуг общественного питания — 3017637 — 1. ... Подробно разобраны показатели качества кулинарной продукции и методы его оценки.
www.chitai-gorod.ru - Контроль качества продукции и услуг общественного...
В учебном пособии рассмотрены основные понятия о роли и значении контроля качества продукции общественного питания, приведены методы, механизмы и инструменты управления качеством.
market.yandex.ru - Контроль качества продукции и услуг общественного...
Освещены требования к качеству сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, порядку проведения контроля за их качеством.
www.chitai-gorod.ru - Габа Н. Д, Жаркова Т. В. "Контроль качества продукции..."
Контроль качества продукции и услуг общественного питания | Наталья Еремеева. ... Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания [Цифровая книга].
market.yandex.ru - Инженерная реология. Физико-механические свойства...
Физико-механические свойства и методы обработки пищевого сырья» Бредихин С.А. в интернет-магазине My-shop.ru. ... продукции, а также для обеспечения контроля качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции.
my-shop.ru - ХАССП на предприятиях общественного питания.
Учебное пособие представляет интерес для работников предприятий общественного питания, интересующихся вопросами теории и практики обеспечения качества и безопасности продукции путем внедрения...
my-shop.ru - Организация контроля качества сырья, полуфабрикатов...
Если вы обнаружили ошибку в описании товара «Организация контроля качества сырья, полуфабрикатов и готовых продуктов» (авторы: Ольховатов Егор Анатольевич, Орлова Татьяна Владимировна...
my-shop.ru
Электронные книги купить в России, СНГ и по всему миру
Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
- «Контроль качества и безопасность продукции...»
Контроль качества и безопасность продукции общественного питания. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания Анна Тимофеевна Васюкова и др.
www.litres.ru - «ХАССП на предприятиях общественного питания.»
Учебное пособие представляет интерес для работников предприятий общественного питания, интересующихся вопросами теории и практики обеспечения качества и безопасности продукции путем внедрения...
www.litres.ru - «Контроль качества продукции и услуг в общественном...
Книга Л. Н. Рождественской, Любови Цопкало «Контроль качества продукции и услуг в общественном питании» — читать онлайн на сайте.
www.litres.ru - Литрес, Litres – большая библиотека электронных книг, где можно купить, скачать и читать онлайн бесплатно
Литрес - это самая большая библиотека электронных книг. Покупай, скачивай, читай и слушай лицензионные электронные книги и аудиокниги для компьютеров, телефонов и планшетов. На Litres публикуются отзывы, рейтинги книг, рекомендации, рецензии, информация об авторах.
www.litres.ru
Нажмите на одну из кнопок выше, чтобы купить учебник Контроль качества сырья и готовой продукции на предприятиях общественного питания, Бредихина О.В., Липатова Л.П., Шалимова Т.А., Черкасова Л.Г., 2014 или книгу в интернет магазинах Лабиринт, Буквоед, Читай-город, Литрес, My-shop, Book24, Books.ru, Литгид, Озон.
В этих официальных книжных интернет-магазинах вы можете недорого купить книгу как бумажную, так и или электронную по самой дешевой цене с доставкой по России и в другие страны. Также в этих магазинах можно купить книжные новинки и бестселлеры.
Официальные сайты интернет-магазинов по продаже книг в России и по всему миру:
- Читай-город
- Яндекс Маркет
- My-shop
- Литрес
- Book24
- УчМаг
Для формирования результатов поиска книг использованы сервисы поиска по поисковым системам.
Показаны первые 12 результата(ов).
