Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
Описание
Данная книга представляет собой практическое руководство по обеспечению высокого уровня качества сырья и готовой продукции на предприятиях общественного питания. В ней подробно рассматриваются современные методы и стандарты контроля, которые позволяют повысить эффективность производственного процесса и обеспечить безопасность потребителей. Авторы делятся проверенными технологиями оценки качества сырья, а также методами контроля готовых блюд и полуфабрикатов, что способствует снижению риска возникновения брака и несоответствий.
Особое внимание уделяется вопросам систематизации процессов контроля, внедрению автоматизированных методов и соблюдению санитарных требований. В книге представлены практические рекомендации по организации лабораторных исследований, а также по обучению персонала, что позволяет повысить компетентность сотрудников и обеспечить стабильное качество продукции. Читатели найдут здесь полезные советы по оптимизации производственных цепочек и управлению качеством на всех этапах производства.
Книга предназначена для специалистов предприятий общественного питания, менеджеров, технологов и лабораторных работников, а также студентов профильных учебных заведений. Она станет надежным помощником в решении задач по контролю качества, поможет повысить конкурентоспособность бизнеса и обеспечить безопасность потребителей. Практические примеры и современные методики делают это издание ценным ресурсом для повышения профессиональной компетентности в сфере общественного питания.
Книги можно купить в интернет магазинах онлайн
- В бумажном виде в Москве с доставкой по России, СНГ и Европе;
- В электронном формате (PDF, EPUB) с моментальной загрузкой по всему миру.
География доставки
Доставка доступна в страны:
- Москва;
- Россия;
- страны СНГ;
- все страны мира.
Сравните цены
Мы собираем лучшие предложения из Яндекс.Маркет, My-Shop, Читай-Город, Литрес и других магазинов.
Выбирайте, где дешевле — и заказывайте напрямую!
Закажите прямо сейчас и получите:
- Оригинальное издание;
- Быструю доставку;
- Гарантию подлинности.
- Самый дешевый вариант по самой низкой цене.
Бумажные книги с доставкой по всей России
Какая цена на книгу Контроль качества сырья и готовой продукции на предприятиях общественного питания, Бредихина О.В., Липатова Л.П., Шалимова Т.А., Черкасова Л.Г., 2014
- Контроль качества продукции и услуг общественного...
В учебном пособии рассмотрены основные понятия о роли и значении контроля качества продукции общественного питания, приведены методы, механизмы и инструменты управления качеством.
www.chitai-gorod.ru - Контроль качества продукции и услуг общественного...
Приведены сведения об испытательной лаборатории для предприятий общественного питания, методах контроля качества и правилах отбора проб. Освещены требования к качеству сырья, полуфабрикатов и готовой...
www.chitai-gorod.ru - Контроль качества продукции и услуг общественного...
В учебном пособии рассмотрены основные понятия о роли и значении контроля качества продукции общественного питания, приведены методы, механизмы и инструменты управления качеством .
market.yandex.ru - Контроль качества продукции и услуг общественного...
Приведены сведения об испытательной лаборатории для предприятий общественного питания, методах контроля качества и правилах отбора проб. Освещены требования к качеству сырья, полуфабрикатов и готовой...
book24.ru - Николенко П. Г. "Контроль качества и хассп на..."
В учебнике рассмотрены основные вопросы контроля качества продукции и услуг общественного питания и системы хассп, описаны принципы качества и безопасности пищевых продуктов, показана значимость проведения...
market.yandex.ru - ХАССП на предприятиях общественного питания.
Cерия: Технология продукции общественного питания. ... Организация контроля качества сырья, полуфабрикатов и готовых продуктов. Ольховатов Егор Анатольевич.
my-shop.ru - Читай-Город – интернет-магазин книг, здесь можно заказать и купить книги, новинки и бестселлеры с доставкой по всей России
Интернет-магазин Читай-Город - Здесь вы можете купить книги всех жанров и направлений по самым выгодным ценам с бесплатной доставкой в Москве, Санкт-Петербурге и других городах России!
www.chitai-gorod.ru - My-shop.ru – купить книги, учебники, пособия. Здесь можно заказать и купить книги, новинки, бестселлеры с доставкой по всей России
Интернет-магазин My-shop.ru - интернет магазин, где можно купить более 700 тысяч книг любого жанра, автора и тематики. Учебники по выгодным ценам с доставкой в Москве, Санкт-Петербурге и других городах России! Книги почтой с доставкой на дом и самовывозом.
my-shop.ru
Электронные книги купить в России, СНГ и по всему миру
Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
- «Контроль качества продукции и услуг в общественном...
Сервис электронных книг ЛитРес предлагает скачать книгу «Контроль качества продукции и услуг в общественном питании», Л. Н. Рождественской в pdf или читать онлайн. Оставляйте и читайте отзывы о книге на ЛитРес!
www.litres.ru - «Контроль качества и ХАССП на предприятиях...»
Материал учебника соответствует программе учебной дисциплины «Контроль качества и ХАССП на предприятиях общественного питания» по направлению высшего образования «Технология продукции и организация о…
www.litres.ru - «ХАССП на предприятиях общественного питания.»
Учебное пособие предназначено для подготовки специалистов в области обеспечения качества и безопасности продукции производимой и реализуемой на предприятиях питания.
www.litres.ru - «Контроль качества и безопасность продукции...»
«Контроль качества и безопасность продукции общественного питания. (Бакалавриат). Учебное пособие.» — читать онлайн на сайте.
www.litres.ru - «Контроль качества и ХАССП на предприятиях...»
В учебнике рассмотрены основные вопросы контроля качества продукции и услуг общественного питания и системы ХАССП, описаны принципы качества и безопасности пищевых продуктов, показана значимость пров…
www.litres.ru - Литрес, Litres – большая библиотека электронных книг, где можно купить, скачать и читать онлайн бесплатно
Литрес - это самая большая библиотека электронных книг. Покупай, скачивай, читай и слушай лицензионные электронные книги и аудиокниги для компьютеров, телефонов и планшетов. На Litres публикуются отзывы, рейтинги книг, рекомендации, рецензии, информация об авторах.
www.litres.ru
Нажмите на одну из кнопок выше, чтобы купить учебник Контроль качества сырья и готовой продукции на предприятиях общественного питания, Бредихина О.В., Липатова Л.П., Шалимова Т.А., Черкасова Л.Г., 2014 или книгу в интернет магазинах Лабиринт, Буквоед, Читай-город, Литрес, My-shop, Book24, Books.ru, Литгид, Озон.
В этих официальных книжных интернет-магазинах вы можете недорого купить книгу как бумажную, так и или электронную по самой дешевой цене с доставкой по России и в другие страны. Также в этих магазинах можно купить книжные новинки и бестселлеры.
Официальные сайты интернет-магазинов по продаже книг в России и по всему миру:
- Читай-город
- Яндекс Маркет
- My-shop
- Литрес
- Book24
- УчМаг
Для формирования результатов поиска книг использованы сервисы поиска по поисковым системам.
Показаны первые 14 результата(ов).
