Купить книгу Контроль качества сырья и готовой продукции на предприятиях общественного питания, Бредихина О.В., Липатова Л.П., Шалимова Т.А., Черкасова Л.Г., 2014

Бумажную книгу или учебник купить в Москве и в России с доставкой по всей России

Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.

1. ХАССП на предприятиях общественного питания. Учебное ...
   

   Учебное пособие предназначено для подготовки специалистов в области обеспечения качества и безопасности продукции производимой и реализуемой на предприятиях ...

   my-shop.ruКупить
2. Организация и контроль текущей деятельности подчиненного ...
   

   В пособии освещены основы управления в общественном питании, правила разработки нормативно-технологической документации на продукцию общественного питания, ...

   www.chitai-gorod.ruКупить
3. Технология продукции общественного питания
   

   Рассмотрены более подробно технологические характеристики продукции, процессы, протекающие в продуктах при производстве этой продукции, влияние их на качество.

   www.uchmag.ruКупить
4. Организация хранения и контроль запасов и сырья. Учебник (Марина ...
   

   Раскрыты методы контроля товарных запасов продуктов и их расхода, в том числе на производстве. Приведены правила проведения инвентаризации продуктов и ...

   www.chitai-gorod.ruКупить
5. Журнал входного контроля пищевых продуктов ...
   

   Журнал входного контроля пищевых продуктов, продовольственного сырья - ТД "Учитель-Канц", можно купить по цене 75,60 руб. Доступна доставка курьером, почтой ...

   www.uchmag.ruКупить
6. Книга Электротепловое Оборудование Индустрии питания
   

   ... готовой продукции при минимальном расходе сырья и энергии. Для ... продукции и организация общественного питания" и "Технологические машины и оборудование".

   megamarket.ruКупить
7. Журналы и бланки для организаций пищевого производства ...
   

   Журналы и бланки для организаций пищевого производства, предприятий общественного питания ... 20 000 руб. Заказать · Журнал контроля качества готовой продукции (К ...

   www.uchmag.ruКупить
8. Современные методы обработки и консервирования ...
   

   Товары из серии "Технология продукции общественного питания" ... Организация контроля качества сырья, полуфабрикатов и готовых продуктовОльховатов Егор ...

   my-shop.ruКупить

Электронные книги купить в России, СНГ и по всему миру

Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.

1. Читать онлайн «Контроль качества продуктов питания», Е. В. Сысоева
   

   Читать онлайн книгу «Контроль качества продуктов питания» автора Е. В. Сысоевой полностью, на сайте или через приложение Литрес: Читай и Слушай. Книга ...

   www.litres.ruКупить
2. Уборка 4.0. Общепит», Сергей Викторович Москаленко
   

   Безопасность пищевой продукции. Административная ответственность. КоАП РФ Статья 14.43, часть 1 – Нарушение изготовителем, исполнителем (лицом, ...

   www.litres.ruКупить
3. Профессия официант-бармен. Учебное пособие», Ольга ...
   

   ... сырья и реализации готовой кулинарной продукции. ... Большое значение для правильной организации технологического процесса на предприятиях общественного питания ...

   www.litres.ruКупить
4. Структура сети предприятий общественного питания», И. В. ...
   

   Заготовочные предприятия – это механизированные предприятия типа фабрик, перерабатывающих сырье и выпускающих полуфабрикаты различных видов для снабжения ...

   www.litres.ruКупить
5. Профессия повар. Учебное пособие», В. А. Барановский
   

   ... готовности: сырье, полуфабрикаты и готовая продукция ... продуктов установлены сборниками рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания ...

   www.litres.ruКупить
6. Школьное питание. Вчера, сегодня, завтра!», Алексей Барабанщиков
   

   Обязательное введение на предприятиях общественного питания программ производственного контроля ... качества и безопасности пищевой продукции Российской ...

   www.litres.ruКупить
7. Читать онлайн «Профессия кондитер. Учебное пособие
   

   ... производства, частных предпринимателей в сфере общественного питания. Издание ... Контроль над качеством сырья, полуфабрикатов и готовых изделий, соблюдением ...

   www.litres.ruКупить
8. Учет затрат и готовой продукции», Юлия Трященко
   

   На этот вопрос необходимо отвечать в первую очередь, т к это непосредственно связано с управленческим учетом, с выявлением качества работы организации на каждом ...

   www.litres.ruКупить
9. Учебник менеджера пиццерии», Владимир Давыдов
   

   Оценка качества готовой продукции. 9. Кратное повторение пройденного материала. Урок 4. 1. Приготовление продуктов на день работы (этап «преп») до открытия ...

   www.litres.ruКупить
10. Разработка технологий рыбных полуфабрикатов и готовой ...
    

    Читать онлайн книгу «Разработка технологий рыбных полуфабрикатов и готовой кулинарной продукции из них для школьного питания» автора Ольги Евтуховой ...

    www.litres.ruКупить