Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
Описание
Эта книга представляет собой комплексное руководство по современным технологиям производства хлебопекарной муки и прессованных дрожжей, предназначенное для специалистов пищевой промышленности и студентов соответствующих направлений. В ней подробно освещаются этапы обработки зерна, методы его очистки и измельчения, что позволяет обеспечить высокое качество конечного продукта. Особое внимание уделяется технологиям получения муки с оптимальными характеристиками для различных видов хлебобулочных изделий, а также процессам производства прессованных дрожжей, их характеристикам и применению.
В издании рассматриваются современные технологические процессы, оборудование и контроль качества на всех стадиях производства. Авторы делятся практическими рекомендациями по оптимизации производственных линий, повышению эффективности и снижению затрат, что делает книгу ценным источником информации для технологов, инженеров и руководителей предприятий хлебопекарной отрасли. Также в ней освещаются вопросы стандартизации, безопасности продукции и соблюдения санитарных требований.
Данное издание содержит актуальную информацию, основанную на последних достижениях науки и практики, что позволяет специалистам оставаться в курсе современных тенденций и внедрять инновационные решения в производственный процесс. Книга станет надежным помощником для тех, кто стремится улучшить качество продукции и повысить конкурентоспособность своего предприятия на рынке. Она подходит для широкого круга читателей, заинтересованных в углубленном изучении технологий хлебопекарного производства и изготовления прессованных дрожжей.
Книги можно купить в интернет магазинах онлайн
- В бумажном виде в Москве с доставкой по России, СНГ и Европе;
- В электронном формате (PDF, EPUB) с моментальной загрузкой по всему миру.
География доставки
Доставка доступна в страны:
- Москва;
- Россия;
- страны СНГ;
- все страны мира.
Сравните цены
Мы собираем лучшие предложения из Яндекс.Маркет, My-Shop, Читай-Город, Литрес и других магазинов.
Выбирайте, где дешевле — и заказывайте напрямую!
Закажите прямо сейчас и получите:
- Оригинальное издание;
- Быструю доставку;
- Гарантию подлинности.
- Самый дешевый вариант по самой низкой цене.
Бумажные книги с доставкой по всей России
Какая цена на книгу Технология производства муки хлебопекарной и дрожжей прессованных, Чернопольская Н.Л., Гришина Е.С., 2020
- Технология хлебопекарного производства. Учебник.
Купить книгу «Технология хлебопекарного производства. Учебник» Пащенко Л.П. в интернет-магазине My-shop.ru. Низкая цена, доставка курьером и почтой, самовывоз.
my-shop.ru - Технология хлебопекарного производства. Учебное...
Купить книгу «Технология хлебопекарного производства. Учебное пособие» Ткачева Г.В. в интернет-магазине My-shop.ru. Низкая цена, доставка курьером и почтой, самовывоз.
my-shop.ru - Технология хлебобулочных изделий. Практикум.
Мука хлебопекарная 1.2. Дрожжи хлебопекарные 1.3. Соль пищевая 1.4. Вода питьевая 2. Контроль качества дополнительного сырья 2.1. ... Технология изготовления лекарственных форм.
my-shop.ru - Технология хлебобулочного производства. Бывалец...
Купить книгу «Технология хлебобулочного производства» Бывалец О.А. в интернет-магазине My-shop.ru. Низкая цена, доставка курьером и почтой, самовывоз. Читать аннотацию, отзывы покупателей, оставить свой комментарий.
my-shop.ru - Технология хлебопекарного производства. Учебник...
Учебник предназначен для подготовки бакалавров и магистров, обучающихся по направлению «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» .
book24.ru - Технология мукомольного производства. Учебное...
Купить книгу «Технология мукомольного производства. Учебное пособие» Юсупова Г.Г. в интернет-магазине My-shop.ru. Низкая цена, доставка курьером и почтой, самовывоз.
my-shop.ru - Технология мукомольного производства — купить...
1 648 ₽. Пэй. Чернопольская Н. Л. "Технология производства муки хлебопекарной и дрожжей прессованных".
market.yandex.ru - Читай-Город – интернет-магазин книг, здесь можно заказать и купить книги, новинки и бестселлеры с доставкой по всей России
Интернет-магазин Читай-Город - Здесь вы можете купить книги всех жанров и направлений по самым выгодным ценам с бесплатной доставкой в Москве, Санкт-Петербурге и других городах России!
www.chitai-gorod.ru
Электронные книги купить в России, СНГ и по всему миру
Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
- «Технология производства хлеба и хлебобулочных...»
Особое внимание уделено хлебопекарным свойствам муки, которые предопределяют качество готовых изделий. Представлен обзор исследований в области разработки новых рецептур и технологий изготовления...
www.litres.ru - «Технология хлебопекарного производства»...
Книга Г. Г. Долматова, Галины Викторовны Ткачевой и др. «Технология хлебопекарного производства» — скачать в pdf или читать онлайн. Оставляйте комментарии и отзывы, голосуйте за понравившиеся.
www.litres.ru - «Энциклопедия пекаря. Современные технологии...»
Активированные хлебопекарные дрожжи – полуфабрикат хлебопекарного производства, приготовленный путём активации хлебопекарных прессованных или сушёных дрожжей, разведённых в воде...
www.litres.ru - «Основы технологии дрожжей-сахаромицетов»...
В учебном пособии изложены вопросы организации и проведения лабораторных работ, а также краткие теоретические и практические вопросы применения дрожжей в бродильной, хлебопекарной и дрожжевой промышл…
www.litres.ru - Литрес, Litres – большая библиотека электронных книг, где можно купить, скачать и читать онлайн бесплатно
Литрес - это самая большая библиотека электронных книг. Покупай, скачивай, читай и слушай лицензионные электронные книги и аудиокниги для компьютеров, телефонов и планшетов. На Litres публикуются отзывы, рейтинги книг, рекомендации, рецензии, информация об авторах.
www.litres.ru
Нажмите на одну из кнопок выше, чтобы купить учебник Технология производства муки хлебопекарной и дрожжей прессованных, Чернопольская Н.Л., Гришина Е.С., 2020 или книгу в интернет магазинах Лабиринт, Буквоед, Читай-город, Литрес, My-shop, Book24, Books.ru, Литгид, Озон.
В этих официальных книжных интернет-магазинах вы можете недорого купить книгу как бумажную, так и или электронную по самой дешевой цене с доставкой по России и в другие страны. Также в этих магазинах можно купить книжные новинки и бестселлеры.
Официальные сайты интернет-магазинов по продаже книг в России и по всему миру:
- Читай-город
- Яндекс Маркет
- My-shop
- Литрес
- Book24
- УчМаг
Для формирования результатов поиска книг использованы сервисы поиска по поисковым системам.
Показаны первые 13 результата(ов).
