Купить книгу Технология полуфабрикатов из мяса птицы, Гущин В.В., Кулишев Б.В., Маковеев И.И., Митрофанов Н.С., 2002

Бумажную книгу или учебник купить в Москве и в России с доставкой по всей России

Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.

1. Книга: "Приготовление блюд из мяса и домашней птицы (ПМ.05). ...
   

   В книге рассмотрены процессы подготовки и обработки полуфабрикатов из мяса, мясных продуктов и домашней птицы, описана технология приготовления простых блюд ...

   www.labirint.ruКупить
2. Приготовление блюд из мяса и домашней птицы(ПМ.05)
   

   В книге рассмотрены процессы подготовки и обработки полуфабрикатов из мяса, мясных продуктов и домашней птицы, описана технология приготовления простых блюд ...

   www.chitai-gorod.ruКупить
3. Приготовление блюд из мяса и домашней птицы (ПМ.05). ...
   

   В книге рассмотрены процессы подготовки и обработки полуфабрикатов из мяса, мясных продуктов и домашней птицы, описана технология приготовления простых блюд ...

   my-shop.ruКупить
4. Книга Технология приготовления пищ и ...
   

   Название учебника: Технология приготовления пищи, технология приготовления полуфабрикатов из рыбы · Автор: Мошков В. · Год издания: 2019 · Направление: технология ...

   megamarket.ruКупить
5. Технология мясных продуктов (Надежда Макарова)
   

   В учебном пособии рассмотрены основы технологии производства блюд из мяса сельскохозяйственных животных и птицы в общественном питании.

   www.chitai-gorod.ruКупить
6. Книга: "Технология приготовления полуфабрикатов для сложной ...
   

   Раскрываются процессы производства полуфабрикатов из овощей, рыбы, мяса, птицы и др. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Для студентов среднего ...

   www.labirint.ruКупить
7. Технология приготовления полуфабрикатов для сложной ...
   

   Раскрываются процессы производства полуфабрикатов из овощей, рыбы, мяса, птицы и др. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Для студентов среднего ...

   my-shop.ruКупить
8. Царегородцева Е.В. "Технология хранения, переработки и ...
   

   ... птицы, холодильная обработки туш), так и технологии мяса и мясных продуктов (экспертиза мяса, технологии мясных полуфабрикатов, колбас и копченостей).

   market.yandex.ruКупить

Электронные книги купить в России, СНГ и по всему миру

Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.

1. «Приготовление блюд из мяса и домашней птицы (ПМ.05). ...
   

   В книге рассмотрены процессы подготовки и обработки полуфабрикатов из мяса, мясных продуктов и домашней птицы, описана технология приготовления простых блюд ...

   www.litres.ruКупить
2. Читать онлайн «Особенности разделки мяса, птицы и дичи
   

   ... мяса, приготовление полуфабрикатов. Охлажденное мясо обрабатывают без предварительного оттаивания. В мороженом мясе мясной сок в замерзшем состоянии ...

   www.litres.ruКупить
3. Технология приготовления полуфабрикатов для сложной ...
   

   1 июл. 2023 г. — Раскрываются процессы производства полуфабрикатов из овощей, рыбы, мяса,. птицы и др. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Для ...

   www.litres.ruКупить
4. Технология приготовления полуфабрикатов для сложной ...
   

   2 сент. 2020 г. — Раскрываются процессы производства полуфабрикатов из овощей, рыбы, мяса, птицы и др. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Для ...

   www.litres.ruКупить
5. Технология хранения, переработки и стандартизация мяса ...
   

   2 июл. 2020 г. — В учебном пособии изложены теоретические основы как общей технологии мясной отрасли (системы приемки и технологии убоя животных и птицы, ...

   www.litres.ruКупить
6. Технология продукции общественного питания 2-е изд., ...
   

   1 авг. 2023 г. — Курс включает обширный материал по технологическим процессам приготовления полуфабрикатов из различного вида сырья (мяса, рыбы, птицы ...

   www.litres.ruКупить
7. «Технология продукции общественного питания 2-е изд., ...
   

   1 авг. 2023 г. — Курс включает обширный материал по технологическим процессам приготовления полуфабрикатов из различного вида сырья (мяса, рыбы, птицы ...

   www.litres.ruКупить
8. Читать онлайн «Энциклопедия кулинарного искусства
   

   – окунь, судак, морской окунь, ерш, берш. Рыбы этого семейства имеют вкусное нежирное мясо, ценятся за сравнительно небольшое содержание мелких костей.

   www.litres.ruКупить
9. Профессия повар. Учебное пособие», В. А. Барановский
   

   МЯСНОЙ ЦEX. В мясном цехе происходит первичная обработка мяса, т. е. производство полуфабрикатов из говядины, свинины, баранины, птицы и дичи. На ...

   www.litres.ruКупить
10. Правила пользования Сборником рецептур блюд и кулинарных ...
    

    Основными документами, используемыми для учета на предприятиях общественного питания, являются технологическая карта блюда, включающая технологию приготовления ...

    www.litres.ruКупить