Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
Описание
Этот подробный справочник предназначен для специалистов и студентов, работающих в сфере общественного питания. В нем подробно описаны современные технологии приготовления и подачи блюд, а также особенности организации производства в ресторанах, кафе и столовых. Книга содержит практические рекомендации по оптимизации процессов, повышению качества продукции и соблюдению санитарных норм. Она является ценным инструментом для тех, кто стремится повысить эффективность работы и обеспечить высокий уровень обслуживания клиентов.
В издании подробно рассматриваются вопросы стандартизации технологических процессов, контроля качества продуктов и готовых блюд, а также особенности работы с различными видами сырья. Особое внимание уделено современным методам обработки и хранения продуктов, что способствует сохранению их питательных свойств и свежести. Также в книге представлены рекомендации по организации технологического процесса, что позволяет повысить производительность и снизить затраты.
Авторский коллектив собрал практический опыт и научные разработки, что делает этот справочник незаменимым помощником для технологов, поваров и менеджеров в сфере общественного питания. Книга поможет углубить знания, освоить новые методы и повысить качество обслуживания, что особенно важно в условиях конкурентного рынка. В результате использования рекомендаций из этого издания можно добиться повышения эффективности работы предприятия и улучшения его репутации.
Книги можно купить в интернет магазинах онлайн
- В бумажном виде в Москве с доставкой по России, СНГ и Европе;
- В электронном формате (PDF, EPUB) с моментальной загрузкой по всему миру.
География доставки
Доставка доступна в страны:
- Москва;
- Россия;
- страны СНГ;
- все страны мира.
Сравните цены
Мы собираем лучшие предложения из Яндекс.Маркет, My-Shop, Читай-Город, Литрес и других магазинов.
Выбирайте, где дешевле — и заказывайте напрямую!
Закажите прямо сейчас и получите:
- Оригинальное издание;
- Быструю доставку;
- Гарантию подлинности.
- Самый дешевый вариант по самой низкой цене.
Бумажные книги с доставкой по всей России
Какая цена на книгу Справочник технолога общественного питания, Мглинец А.И., Ловачева Г.Н., Алешина Л.М., 2000
- Ольга Леонидовна Ладнова, Светлана Яковлевна...
Книга Организация обслуживания в общественном питании (Ольга Ладнова) В книжном интернет-магазине «Читай-город» вы можете заказать книгу по выгодной цене.
www.chitai-gorod.ru - Ирина Алексеевна Самулевич "Основы калькуляции и...
Приведена технология ценообразования в общественном питании.
www.chitai-gorod.ru - Справочник технолога общественного питания...
Справочник технолога общественного питания — купить в интернет-магазине на Яндекс Маркете. Доставка на дом или в ближайший пункт выдачи. Отзывы реальных покупателей о продавце и товаре.Справочник технолога...
market.yandex.ru - Экономика предприятия общественного питания...
Л. М. Алешина, А. И. Мглинец, А. С. Ратушный "Технология производства продукции общественного питания", Учебник, Экономика, 1981 г.
market.yandex.ru - Основы технологии продукции общественного питания...
Л. М. Алешина, А. И. Мглинец, А. С. Ратушный "Технология производства продукции общественного питания", Учебник, Экономика, 1981 г.
market.yandex.ru - Технолог в общественном питании. Учебник.
Купить книгу «Технолог в общественном питании. Учебник» Шатун Л.Г. в интернет-магазине My-shop.ru.
my-shop.ru - Технология продукции общественного питания. Учебник.
Если вы обнаружили ошибку в описании товара «Технология продукции общественного питания.
my-shop.ru - Технолог в общественном питании:учебник...
Шатун Любовь Григорьевна: Технолог в общественном питании:учебник. ... Купить Справочник по ремонту электрооборудования с онлайн ресурсами через QR-коды — Фото №1.
book24.ru
Электронные книги купить в России, СНГ и по всему миру
Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
- «Технология продукции общественного питания», СФУ...
Книга «Технология продукции общественного питания» — скачать в pdf или читать онлайн.
www.litres.ru - «Технология продукции общественного питания.»
Основной контент книги Технология продукции общественного питания. ... Книга Танзили Рафаиловны Любецкой, Валентины Викторовны Бронниковой «Технология продукции общественного питания.
www.litres.ru - «Технология продукции и организация общественного...»
Основной контент книги Технология продукции и организация общественного питания.
www.litres.ru - «Технология продукции общественного питания 2-е изд....
Основной контент книги Технология продукции общественного питания 2-е изд., пер. и доп.
www.litres.ru - «Технология продукции общественного питания»...
Книга Коллектива авторов «Технология продукции общественного питания» — скачать в pdf или читать онлайн.
www.litres.ru - «Технология продукции общественного питания», Анна...
«Технология продукции общественного питания» — скачать в pdf или читать онлайн.
www.litres.ru - Технолог в общественном питании — Л. Г. Шатун | Литрес
Книга Л. Г. Шатуна, О. Г. Лубенца «Технолог в общественном питании» — скачать в pdf или читать онлайн.
www.litres.ru - «Технология продукции общественного питания»...
«Технология продукции общественного питания» — читать онлайн на сайте. Оставляйте комментарии и отзывы, голосуйте за понравившиеся.
www.litres.ru - Литрес, Litres – большая библиотека электронных книг, где можно купить, скачать и читать онлайн бесплатно
Литрес - это самая большая библиотека электронных книг. Покупай, скачивай, читай и слушай лицензионные электронные книги и аудиокниги для компьютеров, телефонов и планшетов. На Litres публикуются отзывы, рейтинги книг, рекомендации, рецензии, информация об авторах.
www.litres.ru
Нажмите на одну из кнопок выше, чтобы купить учебник Справочник технолога общественного питания, Мглинец А.И., Ловачева Г.Н., Алешина Л.М., 2000 или книгу в интернет магазинах Лабиринт, Буквоед, Читай-город, Литрес, My-shop, Book24, Books.ru, Литгид, Озон.
В этих официальных книжных интернет-магазинах вы можете недорого купить книгу как бумажную, так и или электронную по самой дешевой цене с доставкой по России и в другие страны. Также в этих магазинах можно купить книжные новинки и бестселлеры.
Официальные сайты интернет-магазинов по продаже книг в России и по всему миру:
- Читай-город
- Яндекс Маркет
- My-shop
- Литрес
- Book24
- УчМаг
Для формирования результатов поиска книг использованы сервисы поиска по поисковым системам.
Показаны первые 17 результата(ов).
