Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
Описание
Данная книга представляет собой исчерпывающее исследование биотехнологических свойств белков молока, что делает её незаменимым источником информации для специалистов в области пищевой промышленности, биотехнологии и ветеринарии. В ней подробно рассматриваются структурные особенности белков, их функциональные характеристики и роль в процессе производства молочных продуктов высокого качества.
Авторский коллектив тщательно анализирует методы выделения, очистки и модификации белков молока, а также их влияние на технологические свойства и безопасность конечной продукции. Особое внимание уделяется современным подходам к использованию белков в биотехнологических процессах, что способствует развитию инновационных решений в производстве сыра, йогуртов и других молочных продуктов.
Книга содержит актуальные данные о физиологических функциях белков, их взаимодействии с другими компонентами молока и возможностях использования в медицинских и фармацевтических целях. Практическая направленность издания делает его полезным инструментом для научных работников, инженеров и технологов, стремящихся повысить эффективность производства и качество продукции.
Обширный обзор современных методов исследования и анализа белков молока помогает понять их потенциал и ограничения, а также способствует развитию новых технологий в молочной промышленности. Это издание станет ценным ресурсом для тех, кто ищет глубокое понимание биотехнологических аспектов белков молока и их применения в различных областях науки и производства.
Книги можно купить в интернет магазинах онлайн
- В бумажном виде в Москве с доставкой по России, СНГ и Европе;
- В электронном формате (PDF, EPUB) с моментальной загрузкой по всему миру.
География доставки
Доставка доступна в страны:
- Москва;
- Россия;
- страны СНГ;
- все страны мира.
Сравните цены
Мы собираем лучшие предложения из Яндекс.Маркет, My-Shop, Читай-Город, Литрес и других магазинов.
Выбирайте, где дешевле — и заказывайте напрямую!
Закажите прямо сейчас и получите:
- Оригинальное издание;
- Быструю доставку;
- Гарантию подлинности.
- Самый дешевый вариант по самой низкой цене.
Бумажные книги с доставкой по всей России
Какая цена на книгу Биотехнологические свойства белков молока, Гунькова П.И., Горбатов К.К., 2015
- Биотехнология молока и молочных продуктов. Учебное ...
В учебное пособие включен материал биотехнологических и технологических процессов производства молока и молочных продуктов. Отражен материал первичной и ...
my-shop.ru - Читай-Город – интернет-магазин книг, здесь можно заказать и купить книги, новинки и бестселлеры с доставкой по всей России
Интернет-магазин Читай-Город - Здесь вы можете купить книги всех жанров и направлений по самым выгодным ценам с бесплатной доставкой в Москве, Санкт-Петербурге и других городах России!
www.chitai-gorod.ru - My-shop.ru – купить книги, учебники, пособия. Здесь можно заказать и купить книги, новинки, бестселлеры с доставкой по всей России
Интернет-магазин My-shop.ru - интернет магазин, где можно купить более 700 тысяч книг любого жанра, автора и тематики. Учебники по выгодным ценам с доставкой в Москве, Санкт-Петербурге и других городах России! Книги почтой с доставкой на дом и самовывозом.
my-shop.ru - Интернет-магазин канцтоваров
Канцтовары. Низкие цены на любые канцтовары для детей и взрослых, для работы и учёбы. Письменные принадлежности. Карандаши, ручки, стержни, фломастеры, чернила, тушь, маркеры – любые письменные принадлежности. Бумажные канцтовары. Широкий выбор тетрадей, дневников, альбомов быстро и дёшево купить бумажные канцтовары. Ранцы, рюкзаки, сумки. Всевозможные сумки и косметички, ранцы с наполнением и без, рюкзаки со скидками и сумки для ноутбуков. Канцелярские мелочи. Ластики, ножницы, точилки, подставки и линейки, степлеры, дыроколы, корректоры, скотч и клей.
my-shop.ru
Электронные книги купить в России, СНГ и по всему миру
Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
- Читать онлайн «Товароведение однородных групп ...
Нагревание при температуре выше 50–60 °C приводит к изменению структуры большинства белков – они свертываются (денатурируют, коагулируют) и теряют гидрофильнос ...
www.litres.ru - Читать онлайн «Лаборатория качества пищевой ...
Читать онлайн книгу «Лаборатория качества пищевой продукции. Практическое пособие» автора Надежды Лавровой полностью на сайте или через приложение ЛитРес: ...
www.litres.ru - Читать книгу: «Продукты, которые вас убивают
Генетически модифицированные продукты содержат также пищевые и биологически активные добавки. При этом следует отметить, что Минздравсоцразвития РФ не ...
www.litres.ru - Читать книгу: «ЕВА. История эволюции женского тела. ...
Наше молоко меняется в зависимости от окружающей среды и того, что мы едим, что логично, ведь грудное молоко – один из первых бастионов защиты ...
www.litres.ru - Читать книгу: «Еда будущего. Вкус перемен – 2021
Наш рацион невозможно представить без белка. Почему именно белок? Потому что он помогает формировать клетки и ткани в теле человека, а также ...
www.litres.ru - Читать онлайн «Кишечник долгожителя. 7 принципов ...
Кроме того, белки, поступающие в пищеварительный тракт с избытком, подвергаются переработке гнилостными микробами с образованием токсичных индола, скатола и др.
www.litres.ru - Читать книгу: «Энциклопедия пекаря. Современные ...
Читать онлайн книгу «Энциклопедия пекаря. Современные технологии и нормативы» автора Александра Романова полностью на сайте или через ...
www.litres.ru - Читать книгу: «Факторы здоровья. Часть 1», страница 3
Его противовоспалительные свойства способствуют уменьшению гингивита. Пиперин, содержащийся в перце, эффективно снижает фактор некроза опухоли (ФНО-α), который ...
www.litres.ru - Читать онлайн «Хлопок одной ладонью: Как неживая ...
Читать онлайн книгу «Хлопок одной ладонью: Как неживая природа породила человеческий разум» автора Николая Кукушкина полностью на сайте или через приложение ...
www.litres.ru - Читать онлайн «Редактируя человечество: Революция ...
Читать онлайн книгу «Редактируя человечество: Революция CRISPR и новая эра изменения генома» автора Кевина Дейвиса полностью на сайте или через приложение ...
www.litres.ru
Нажмите на одну из кнопок выше, чтобы купить учебник Биотехнологические свойства белков молока, Гунькова П.И., Горбатов К.К., 2015 или книгу в интернет магазинах Лабиринт, Буквоед, Читай-город, Литрес, My-shop, Book24, Books.ru, Литгид, Озон.
В этих официальных книжных интернет-магазинах вы можете недорого купить книгу как бумажную, так и или электронную по самой дешевой цене с доставкой по России и в другие страны. Также в этих магазинах можно купить книжные новинки и бестселлеры.
Официальные сайты интернет-магазинов по продаже книг в России и по всему миру:
- Читай-город
- Яндекс Маркет
- My-shop
- Литрес
- Book24
- УчМаг
Для формирования результатов поиска книг использованы сервисы поиска по поисковым системам.
Показаны первые 14 результата(ов).
