Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
Описание
Данная книга представляет собой исчерпывающее исследование биотехнологических свойств белков молока, что делает её незаменимым источником информации для специалистов в области пищевой промышленности, биотехнологии и ветеринарии. В ней подробно рассматриваются структурные особенности белков, их функциональные характеристики и роль в процессе производства молочных продуктов высокого качества.
Авторский коллектив тщательно анализирует методы выделения, очистки и модификации белков молока, а также их влияние на технологические свойства и безопасность конечной продукции. Особое внимание уделяется современным подходам к использованию белков в биотехнологических процессах, что способствует развитию инновационных решений в производстве сыра, йогуртов и других молочных продуктов.
Книга содержит актуальные данные о физиологических функциях белков, их взаимодействии с другими компонентами молока и возможностях использования в медицинских и фармацевтических целях. Практическая направленность издания делает его полезным инструментом для научных работников, инженеров и технологов, стремящихся повысить эффективность производства и качество продукции.
Обширный обзор современных методов исследования и анализа белков молока помогает понять их потенциал и ограничения, а также способствует развитию новых технологий в молочной промышленности. Это издание станет ценным ресурсом для тех, кто ищет глубокое понимание биотехнологических аспектов белков молока и их применения в различных областях науки и производства.
Книги можно купить в интернет магазинах онлайн
- В бумажном виде в Москве с доставкой по России, СНГ и Европе;
- В электронном формате (PDF, EPUB) с моментальной загрузкой по всему миру.
География доставки
Доставка доступна в страны:
- Москва;
- Россия;
- страны СНГ;
- все страны мира.
Сравните цены
Мы собираем лучшие предложения из Яндекс.Маркет, My-Shop, Читай-Город, Литрес и других магазинов.
Выбирайте, где дешевле — и заказывайте напрямую!
Закажите прямо сейчас и получите:
- Оригинальное издание;
- Быструю доставку;
- Гарантию подлинности.
- Самый дешевый вариант по самой низкой цене.
Бумажные книги с доставкой по всему миру
Какая цена на книгу Биотехнологические свойства белков молока, Гунькова П.И., Горбатов К.К., 2015
Электронные книги купить в России с доставкой по всему миру
Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
- Читать онлайн «Козье молоко для здоровья, долголетия...»
Все белки и жиры козьего молока отличаются от коровьего по составу, структуре и физико-химическим свойствам. ... Коровье молоко вызывает аллергию, потому что содержит такие белки-аллергены, как альфа-S1-казеин и гамма-казеин.
www.litres.ru - «Биотехнология молока и молочных продуктов.»
Основной контент книги Биотехнология молока и молочных продуктов. ... В учебное пособие включен материал биотехнологических и технологических процессов производства молока и молочных продуктов.
www.litres.ru - «Микробиология молока и молочных продуктов.»
В учебнике рассмотрены вопросы развития микробиологии молока и молочных продуктов, современные представления о классификации и свойствах микроорганизмов, применяемых в производстве молочных продуктов…
www.litres.ru - Литрес, Litres – большая библиотека электронных книг, где можно купить, скачать и читать онлайн бесплатно
Литрес - это самая большая библиотека электронных книг. Покупай, скачивай, читай и слушай лицензионные электронные книги и аудиокниги для компьютеров, телефонов и планшетов. На Litres публикуются отзывы, рейтинги книг, рекомендации, рецензии, информация об авторах.
www.litres.ru
Нажмите на одну из кнопок выше, чтобы купить учебник Биотехнологические свойства белков молока, Гунькова П.И., Горбатов К.К., 2015 или книгу в интернет магазинах Лабиринт, Буквоед, Читай-город, Литрес, My-shop, Book24, Books.ru, Литгид, Озон.
В этих официальных книжных интернет-магазинах вы можете недорого купить книгу как бумажную, так и или электронную по самой дешевой цене с доставкой по России и в другие страны. Также в этих магазинах можно купить книжные новинки и бестселлеры.
Официальные сайты интернет-магазинов по продаже книг в России и по всему миру:
- Читай-город
- Яндекс Маркет
- My-shop
- Литрес
- Book24
- УчМаг
- Россия
- Азербайджан
- Армения
- Беларусь
- Грузия
- Казахстан
- Киргизия
- Молдова
- Таджикистан
- Туркменистан
- Узбекистан
- Великобритания
- Германия
- Израиль
- Китай
- Нидерланды
- США
- Турция
- Франция
- Украина
- Другие страны
Для формирования результатов поиска книг использованы сервисы поиска по поисковым системам.
Показаны первые 4 результата(ов).
