Купить книгу Технологические основы холодильной технологии пищевых продуктов, Филиппов В.И., Кременевская М.И., Куцакова В.Е., 2014

Бумажную книгу или учебник купить в Москве и в России с доставкой по всей России

Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.

Какая цена на книгу Технологические основы холодильной технологии пищевых продуктов, Филиппов В.И., Кременевская М.И., Куцакова В.Е., 2014

1. Вильям Похлебкин: Занимательная кулинария
   

   В книге, адресованной широкому кругу читателей, популярно изложены основы кулинарного искусства, рассказано о приемах и способах холодной и горячей обработки ...

   www.labirint.ruКупить
2. Разработка малых холодильных машин и ...
   

   Изложены вопросы управления техническим состоянием холодильных машин, конструкции технических средств, обеспечивающих их заданное техническое состояние.

   megamarket.ruКупить
3. Биотехнология молока и молочных продуктов. Учебное ...
   

   В данном учебном пособии достаточно информативный материал отведен микробиологическим, физико-химическим и биохимическим процессам, происходящим в молоке при ...

   www.labirint.ruКупить
4. Основы проектирования технологий листовой штамповки
   

   В учебном пособии рассматриваются основы проектирования технологических процессов изготовления деталей посредством холодной листовой штамповки. Подробно ...

   market.yandex.ruКупить
5. "Биотехнология рациональной переработки животного ...
   

   Включен материал по физико-химическим и микробиологическим процессам, протекающим в мясном и рыбном сырье при длительном хранении, холодильной и термической ...

   www.labirint.ruКупить
6. Осторожно: еда! Как перестать попадаться на уловки ...
   

   Книга читается достаточно просто.В книге есть таблица со сроками хранения основных продуктов. В книге много полезной информации для тех, кто только начинает ...

   www.chitai-gorod.ruКупить
7. "Биотехнология молока и молочных продуктов. Учебное ...
   

   Даны материалы по биотехнологии, микробиологическим и физико-химическим процессам, протекающим в молоке и молочных продуктах при длительном хранении, ...

   www.labirint.ruКупить
8. Журнал учёта температурного режима холодильного ...
   

   Журнал учёта температурного режима холодильного оборудования (холодильники, холодильные комнаты и холодильные камеры): упаковка 100 шт.

   www.uchmag.ruКупить

Электронные книги купить в России, СНГ и по всему миру

Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.

1. Технологии использования холода. Физико-технические ...
   

   Книга С. А. Будасовой «Технологии использования холода. Физико-технические основы холодильной обработки пищевых продуктов» — читать онлайн ...

   www.litres.ruКупить
2. Книги, похожие на «Технологии использования холода. ...
   

   Книги, похожие на «Технологии использования холода. Физико-технические основы холодильной обработки пищевых продуктов», С. А. Будасова · 199 ₽ · 249 ₽ · 399 ₽ · 249 ...

   www.litres.ruКупить
3. Книги, похожие на «Технологии использования холода. ...
   

   Книги · общественное питание · С. А. Будасова · Технологии использования холода. Физико-технические основы холодильной обработки пищевых продуктов · Похожие ...

   www.litres.ruКупить
4. Читать онлайн «Всё о науке за 60 минут», Марти Джопсон
   

   Охлаждение не просто помогает сохранить напитки и продукты холодными. Этот процесс – краеугольный камень западной культуры питания.

   www.litres.ruКупить
5. Технология продукции общественного питания
   

   В учебнике изложены общие принципы организации технологического процесса приготовления продукции общественного... ... Заготовки в холодильник · Валентина ...

   www.litres.ruКупить
6. Читать онлайн «Кулинария. Большая книга рецептов и ...
   

   Подготовка к замораживанию. Перед замораживанием продукты должны быть очищены и подготовлены к употреблению после размораживания так, чтобы не ...

   www.litres.ruКупить
7. Читать онлайн «Консервирование для лентяек
   

   Существует несколько способов консервирования пищевых продуктов: сушка, соление, квашение, маринование, варка с сахаром, охлаждение, замораживание, стерилизация ...

   www.litres.ruКупить
8. Читать онлайн «Энциклопедия пекаря. Современные ...
   

   Эта книга – полноценное руководство для тех, кто хочет узнать все о технологии хлебопечения. Способ организации энциклопедии – алфавитный, что ...

   www.litres.ruКупить
9. Читать онлайн «Товароведение однородных групп ...
   

   разработка инновационных технологий, обеспечивающих стабильность потребительских характеристик пищевых продуктов при их хранении;. • выработка практических ...

   www.litres.ruКупить
10. Читать онлайн «Методы и методики количественного ...
    

    Перед отбором проб продуктов специалист, который будет проводить отбор, должен ознакомиться с имеющейся на данную партию продукта документацией (накладные, ...

    www.litres.ruКупить