Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
Описание
Эта книга представляет собой комплексное руководство по основам кондитерского производства, предназначенное для студентов, начинающих специалистов и профессионалов, желающих углубить свои знания в области кондитерского искусства. В ней подробно рассматриваются технологические процессы изготовления различных видов кондитерских изделий, начиная от классических рецептов до современных методов и инновационных подходов. Особое внимание уделяется выбору сырья, правильной подготовке ингредиентов и соблюдению технологических требований для достижения высокого качества продукции.
В книге описаны основные этапы производства, включая подготовку теста, кремов, глазурей и начинки, а также особенности работы с различными видами тестовых и масляных изделий. Значительное место занимает вопрос санитарных норм и правил, что важно для обеспечения безопасности и гигиеничности готовой продукции. Также рассматриваются вопросы автоматизации процессов и использования современного оборудования, что способствует повышению эффективности производства.
Практические рекомендации, иллюстрированные примерами и схемами, делают книгу ценным пособием для тех, кто хочет освоить тонкости кондитерского мастерства и повысить уровень своих профессиональных навыков. Изучая материалы, читатели получат не только теоретические знания, но и практические навыки, необходимые для успешной работы в кондитерской сфере, а также смогут расширить свои знания о современных тенденциях и инновациях в области кондитерского производства.
Книги можно купить в интернет магазинах онлайн
- В бумажном виде в Москве с доставкой по России, СНГ и Европе;
- В электронном формате (PDF, EPUB) с моментальной загрузкой по всему миру.
География доставки
Доставка доступна в страны:
- Москва;
- Россия;
- страны СНГ;
- все страны мира.
Сравните цены
Мы собираем лучшие предложения из Яндекс.Маркет, My-Shop, Читай-Город, Литрес и других магазинов.
Выбирайте, где дешевле — и заказывайте напрямую!
Закажите прямо сейчас и получите:
- Оригинальное издание;
- Быструю доставку;
- Гарантию подлинности.
- Самый дешевый вариант по самой низкой цене.
Бумажные книги с доставкой по всей России
Какая цена на книгу Основы кондитерского производства, Драгилев А.И., Маршалкин Г.А., 2017
- Основы кондитерского производства. Учебник.
Если вы обнаружили ошибку в описании товара «Основы кондитерского производства.
my-shop.ru - Драгилев Абрам Иосифович, Хромеенков Владимир...
Основы технологического расчета макаронного пресса Контрольные вопросы 4.2. ... Накопители-стабилизаторы…
my-shop.ru - Основы кондитерского производства. Учебник, 3-е изд....
...кондитерских и макаронных изделий" направления подготовки дипломированного специалиста "Производство продуктов питания из растительного сырья" В учебнике рассмотрены технология и оборудование для производства...
book24.ru - Кондитер. Руководство к изготовлению всевозможных...
Руководство к изготовлению всевозможных кондитерских изделий» в интернет-магазине My-shop.ru.
my-shop.ru - Основы кондитерского производства. Учебник
Технология кондитерского производства: учебное пособие. ... Драгилев А. И. "Технологическое оборудование: хлебопекарное, макаронное и кондитерское".
market.yandex.ru - "Основы кондитерского производства. 4-е изд...."
"Основы кондитерского производства. 4-е изд." — купить в интернет-магазине на Яндекс Маркете. Доставка на дом или в ближайший пункт выдачи. Отзывы реальных покупателей о продавце и товаре."Основы...
market.yandex.ru - Технологическое оборудование. Хлебопекарное...
Хлебопекарное, макаронное, кондитерское. Учебник | Драгилев Абрам Иосифович. ... Маклюков И. И. "Промышленные печи хлебопекарного и кондитерского производства". 1%.
market.yandex.ru - Основы кондитерского производства. Учебник, 3-е изд....
..."Производство продуктов питания из растительного сырья" В учебнике рассмотрены технология и оборудование…
www.chitai-gorod.ru
Электронные книги купить в России, СНГ и по всему миру
Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
- «Основы кондитерского производства»...
Книга А. И. Драгилева «Основы кондитерского производства» — читать онлайн на сайте.
www.litres.ru - «Технологическое оборудование: хлебопекарное...»
Основы кондитерского производства А. И. Драгилев и др.
www.litres.ru - Литрес, Litres – большая библиотека электронных книг, где можно купить, скачать и читать онлайн бесплатно
Литрес - это самая большая библиотека электронных книг. Покупай, скачивай, читай и слушай лицензионные электронные книги и аудиокниги для компьютеров, телефонов и планшетов. На Litres публикуются отзывы, рейтинги книг, рекомендации, рецензии, информация об авторах.
www.litres.ru
Нажмите на одну из кнопок выше, чтобы купить учебник Основы кондитерского производства, Драгилев А.И., Маршалкин Г.А., 2017 или книгу в интернет магазинах Лабиринт, Буквоед, Читай-город, Литрес, My-shop, Book24, Books.ru, Литгид, Озон.
В этих официальных книжных интернет-магазинах вы можете недорого купить книгу как бумажную, так и или электронную по самой дешевой цене с доставкой по России и в другие страны. Также в этих магазинах можно купить книжные новинки и бестселлеры.
Официальные сайты интернет-магазинов по продаже книг в России и по всему миру:
- Читай-город
- Яндекс Маркет
- My-shop
- Литрес
- Book24
- УчМаг
Для формирования результатов поиска книг использованы сервисы поиска по поисковым системам.
Показаны первые 11 результата(ов).
