Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
Описание
Это подробное учебное пособие, посвященное технологии производства конфет и ириса, предназначенное для специалистов и студентов, осваивающих азы кондитерского искусства. В книге подробно описаны основные этапы изготовления сладостей, начиная от выбора сырья и ингредиентов до финальной упаковки готовой продукции. Особое внимание уделяется технологическим процессам, методам контроля качества и соблюдению санитарных норм, что делает материал актуальным для профессионалов, стремящихся повысить уровень своих знаний и навыков.
В издании представлены современные методы производства, особенности использования различных видов сахара, какао, молочных продуктов и ароматизаторов. Также рассматриваются вопросы оптимизации производственного процесса, повышения эффективности и снижения затрат без ущерба для качества продукции. В книге есть практические рекомендации по созданию разнообразных видов конфет и ириса, что делает её ценным руководством для кондитеров и технологов.
Учебное пособие включает иллюстрации, схемы и примеры, которые помогают лучше понять технологические особенности и нюансы производства. Благодаря структурированному изложению материала, книга подходит как для самостоятельного изучения, так и для использования в учебных заведениях. Этот источник информации станет надежным помощником для тех, кто хочет освоить или усовершенствовать навыки в области кондитерского производства и создавать качественную, вкусную продукцию, отвечающую современным стандартам.
Книги можно купить в интернет магазинах онлайн
- В бумажном виде в Москве с доставкой по России, СНГ и Европе;
- В электронном формате (PDF, EPUB) с моментальной загрузкой по всему миру.
География доставки
Доставка доступна в страны:
- Москва;
- Россия;
- страны СНГ;
- все страны мира.
Сравните цены
Мы собираем лучшие предложения из Яндекс.Маркет, My-Shop, Читай-Город, Литрес и других магазинов.
Выбирайте, где дешевле — и заказывайте напрямую!
Закажите прямо сейчас и получите:
- Оригинальное издание;
- Быструю доставку;
- Гарантию подлинности.
- Самый дешевый вариант по самой низкой цене.
Бумажные книги с доставкой по всей России
Какая цена на книгу Производство конфет и ириса, учебное пособие, Драгилев А.И., 2003
- Основы кондитерского производства. Учебник. Драгилев А.И.
В учебнике рассмотрены технология и оборудование для производства кондитерских изделий. Показана сущность химических и физических процессов и дано их ...
my-shop.ru - Технология кондитерских изделий
Рассмотрены основные технологические схемы производства карамели, ириса, конфет, мармеладо-пастильных изделий, шоколада, мучных кондитерских изделий.
www.chitai-gorod.ru - Технология кондитерских изделий. Учебное пособие ...
Рассмотрены основные технологические схемы производства карамели, ириса, конфет, мармеладо-пастильных изделий, шоколада, мучных кондитерских изделий.
market.yandex.ru - Основы кондитерского производства. Учебник. Драгилев А.И.
В учебнике рассмотрены технология и оборудование для производства кондитерских изделий. Показана сущность химических и физических процессов и дано их ...
my-shop.ru - Технология производства сахарных кондитерских изделий. ...
Описаны процессы производства карамели, конфет, ириса, пастилы, зефира, мармелада, шоколада, драже и халвы. Пособие предназначено для учащихся учреждений ...
my-shop.ru - Технология кондитерских изделий. Расчет рецептур
Описаны процессы производства карамели, конфет, ириса, пастилы, зефира, мармелада, шоколада, драже и халвы. Пособие предназначено для учащихся учреждений ...
my-shop.ru - Скобельская, Горячева: Технология производства сахарных ...
Описаны процессы производства карамели, конфет, ириса, пастилы, зефира, мармелада, шоколада, драже и халвы.Соответствует современным требованиям Федерального ...
market.yandex.ru - Рензяева Т. В. "Технология кондитерских изделий"
Рассмотрены основные технологические схемы производства карамели, ириса, конфет, мармеладо-пастильных изделий, шоколада, мучных кондитерских изделий.
market.yandex.ru
Электронные книги купить в России, СНГ и по всему миру
Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
- Читать онлайн «Торты и пирожные», Эдуард ...
Кондитерское искусство возникло и получило наибольшее развитие в Италии, в Венеции в конце XV – начале XVI века с появлением сахара.
www.litres.ru - Читать онлайн «Букет», Владка Борита
Организация, планирование и управление производством. Лабораторный практикум. (Бакалавриат, Специалитет). Учебное пособие.Александр ...
www.litres.ru - Читать онлайн «Институт эмоций. Первый семестр
Читать онлайн книгу «Институт эмоций. Первый семестр» автора Александры Глазкиной полностью на сайте или через приложение ЛитРес: Читай и Слушай. Страница ...
www.litres.ru - Читать книгу: «Новогодняя Вкуснямба», страница 2
Читать онлайн книгу «Новогодняя Вкуснямба» автора Святослава Сергеевича Благовеста полностью на сайте или через приложение ЛитРес: Читай и ...
www.litres.ru - Читать книгу: «Тропинки памяти», страница 3
Бесплатно читать онлайн книгу «Тропинки памяти» автора Алексея Зверева полностью на сайте или через приложение ЛитРес: Читай и Слушай. Страница 3.
www.litres.ru - Читать онлайн «Париж», Татьяна Юрьевна Чурус
Бесплатно читать онлайн книгу «Париж» автора Татьяны Юрьевны Чурус полностью на сайте или через приложение ЛитРес: Читай и Слушай.
www.litres.ru - Читать онлайн «Карамель. Новый Мир
Бесплатно читать онлайн книгу «Карамель. Новый Мир» автора Кристины Владимировны Тарасовой полностью на сайте или через приложение ...
www.litres.ru - Читать онлайн «ЗОЖ-ментор», Евгений Бабинов
Читать онлайн книгу «ЗОЖ-ментор» автора Евгения Бабинова полностью на сайте или через приложение ЛитРес: Читай и Слушай.
www.litres.ru - Читать онлайн «Лети, ведьма, лети!
Читать онлайн книгу «Лети, ведьма, лети!» автора Надежды Первухиной полностью на сайте или через приложение ЛитРес: Читай и Слушай.
www.litres.ru - Читать онлайн «Станция «Возврата нет». Точка ...
Читать онлайн книгу «Станция «Возврата нет». Точка возврата. Водопад дьявола. Калейдоскоп. Невыполнимое задание» автора Ромео Саровски (Stran nuk) полностью ...
www.litres.ru
Нажмите на одну из кнопок выше, чтобы купить учебник Производство конфет и ириса, учебное пособие, Драгилев А.И., 2003 или книгу в интернет магазинах Лабиринт, Буквоед, Читай-город, Литрес, My-shop, Book24, Books.ru, Литгид, Озон.
В этих официальных книжных интернет-магазинах вы можете недорого купить книгу как бумажную, так и или электронную по самой дешевой цене с доставкой по России и в другие страны. Также в этих магазинах можно купить книжные новинки и бестселлеры.
Официальные сайты интернет-магазинов по продаже книг в России и по всему миру:
- Читай-город
- Яндекс Маркет
- My-shop
- Литрес
- Book24
- УчМаг
Для формирования результатов поиска книг использованы сервисы поиска по поисковым системам.
Показаны первые 18 результата(ов).
