Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
Описание
Данное руководство представляет собой подробное пособие для специалистов, занимающихся производством хлебобулочных изделий, и охватывает ключевые аспекты технологического процесса. В нем подробно рассматриваются виды сырья, используемого в хлебопекарной промышленности, а также особенности его подготовки и хранения для достижения оптимальных результатов. Особое внимание уделяется современным технологиям, применяемым в процессе выпекания, что позволяет повысить качество продукции и увеличить эффективность производства.
В книге представлены методики контроля качества сырья и полуфабрикатов, а также рекомендации по внедрению новых технологических решений. Описаны основные этапы технологического процесса, начиная от замеса теста и заканчивая выпечкой и упаковкой готовых изделий. Внимание уделено вопросам автоматизации и оптимизации производства, что особенно важно в условиях современного хлебопекарного бизнеса.
Практические советы и рекомендации позволяют специалистам повысить качество продукции, снизить потери и обеспечить стабильность технологического процесса. Этот справочник станет надежным помощником для технологов, инженеров и руководителей хлебопекарных предприятий, стремящихся к совершенствованию своих производственных процессов и достижению высокого уровня конкурентоспособности на рынке. Он содержит актуальную информацию, проверенную временем и опытом ведущих специалистов отрасли.
Книги можно купить в интернет магазинах онлайн
- В бумажном виде в Москве с доставкой по России, СНГ и Европе;
- В электронном формате (PDF, EPUB) с моментальной загрузкой по всему миру.
География доставки
Доставка доступна в страны:
- Москва;
- Россия;
- страны СНГ;
- все страны мира.
Сравните цены
Мы собираем лучшие предложения из Яндекс.Маркет, My-Shop, Читай-Город, Литрес и других магазинов.
Выбирайте, где дешевле — и заказывайте напрямую!
Закажите прямо сейчас и получите:
- Оригинальное издание;
- Быструю доставку;
- Гарантию подлинности.
- Самый дешевый вариант по самой низкой цене.
Бумажные книги с доставкой по всему миру
Какая цена на книгу Справочник по хлебопекарному производству, том 2, Сырье и технологии, Ройтер И.М., 1977
Электронные книги купить в России с доставкой по всему миру
Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
- Литрес, Litres – большая библиотека электронных книг, где можно купить, скачать и читать онлайн бесплатно
Литрес - это самая большая библиотека электронных книг. Покупай, скачивай, читай и слушай лицензионные электронные книги и аудиокниги для компьютеров, телефонов и планшетов. На Litres публикуются отзывы, рейтинги книг, рекомендации, рецензии, информация об авторах.
www.litres.ru
Нажмите на одну из кнопок выше, чтобы купить учебник Справочник по хлебопекарному производству, том 2, Сырье и технологии, Ройтер И.М., 1977 или книгу в интернет магазинах Лабиринт, Буквоед, Читай-город, Литрес, My-shop, Book24, Books.ru, Литгид, Озон.
В этих официальных книжных интернет-магазинах вы можете недорого купить книгу как бумажную, так и или электронную по самой дешевой цене с доставкой по России и в другие страны. Также в этих магазинах можно купить книжные новинки и бестселлеры.
Официальные сайты интернет-магазинов по продаже книг в России и по всему миру:
- Читай-город
- Яндекс Маркет
- My-shop
- Литрес
- Book24
- УчМаг
- Россия
- Азербайджан
- Армения
- Беларусь
- Грузия
- Казахстан
- Киргизия
- Молдова
- Таджикистан
- Туркменистан
- Узбекистан
- Великобритания
- Германия
- Израиль
- Китай
- Нидерланды
- США
- Турция
- Франция
- Украина
- Другие страны
Для формирования результатов поиска книг использованы сервисы поиска по поисковым системам.
Показаны первые 1 результата(ов).
