Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
Описание
Эта книга представляет собой исчерпывающее руководство по современной пищевой микробиологии, охватывающее основные принципы и последние достижения в области изучения микроорганизмов, участвующих в производстве, сохранении и порче продуктов питания. В ней подробно рассматриваются механизмы микробиологического воздействия на пищевые продукты, а также методы контроля и обеспечения их безопасности. Читатели найдут информацию о различных группах микроорганизмов, их роли в ферментации, консервировании и биотехнологических процессах, а также о современных методах диагностики и анализа. Особое внимание уделяется вопросам предотвращения пищевых заболеваний и обеспечению высокого качества продукции, что делает книгу незаменимым источником для специалистов в области пищевой промышленности, микробиологов и студентов. Книга содержит практические рекомендации, современные исследования и актуальные данные, что позволяет использовать ее как в учебных, так и в профессиональных целях. Благодаря структурированному изложению и богатому иллюстративному материалу, она способствует глубокому пониманию сложных процессов и способствует развитию инновационных подходов в сфере пищевой микробиологии. Это издание станет надежным помощником для тех, кто стремится обеспечить безопасность и качество пищевых продуктов в условиях современного рынка.
Книги можно купить в интернет магазинах онлайн
- В бумажном виде в Москве с доставкой по России, СНГ и Европе;
- В электронном формате (PDF, EPUB) с моментальной загрузкой по всему миру.
География доставки
Доставка доступна в страны:
- Москва;
- Россия;
- страны СНГ;
- все страны мира.
Сравните цены
Мы собираем лучшие предложения из Яндекс.Маркет, My-Shop, Читай-Город, Литрес и других магазинов.
Выбирайте, где дешевле — и заказывайте напрямую!
Закажите прямо сейчас и получите:
- Оригинальное издание;
- Быструю доставку;
- Гарантию подлинности.
- Самый дешевый вариант по самой низкой цене.
Бумажные книги с доставкой по всему миру
Какая цена на книгу Современная пищевая микробиология, Джей Д.М., Лёсснер М.Д., Гольден Д.А., 2014
Электронные книги купить в России с доставкой по всему миру
Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
- Современная пищевая микробиология
Дата перевода: 2014 ; Дата написания: 2004 ; Объем: 890 стр. ; ISBN: 978-5-00101-442-3 ; Общий размер: 10 МБ.
www.litres.ru - Отзывы о книге «Современная пищевая микробиология
Книга очень интересная и очень полезная в работе преподавателя. Считаю, что можно рекомендовать обучающимся для выполнения внеаудиторных работ.
www.litres.ru - Современная пищевая микробиология», Мартин Дж. Лесснер
Список книг похожих на «Современная пищевая микробиология» Мартина Лесснера: читать в электронной библиотеке Литрес или скачать в форматах fb2, txt, epub, ...
www.litres.ru - Читать онлайн «Микробушки. Взгляд в бесконечность, ...
Читать онлайн книгу «Микробушки. Взгляд в бесконечность, полную жизни» автора Алекса Шела полностью на сайте или через приложение ЛитРес: ...
www.litres.ru - Читать онлайн «Заряд клетчатки. Революционная ...
Исследование фокусируется на роли клетчатки, ключевого элемента растительных диет, и рассматривает эту древнюю мудрость с точки зрения ...
www.litres.ru - Читать онлайн «Гигиена питания. Лабораторный ...
Ее основной задачей является установление и выяснение всех свойств, характеризующих качество продукции с учетом гигиенических позиций, пищевой ...
www.litres.ru - Читать книгу: «По косточкам. Разделываем пищевую ...
Пищевая промышленность – одна из самых быстро развивающихся отраслей, где работают сотни тысяч людей. В этой индустрии нужен режим проверок, который уважает ее ...
www.litres.ru - Читать книгу: «Управление гигиеной ресторана. ...
Луи Пастер (1822–1895 гг.) в своих работах доказал участие микроорганизмов в процессах брожения и гниения, а также в развитии инфекционных болезней. Работы ...
www.litres.ru - Читать онлайн «Наука и кулинария. Физика еды. От ...
Читать онлайн книгу «Наука и кулинария. Физика еды. От повседневной до высокой кухни» автора Майкла Бреннера полностью на сайте или через ...
www.litres.ru - Читать книгу: «Микробиом. Зачем микробы живут в ...
Читать онлайн книгу «Микробиом. Зачем микробы живут в человеке?» автора Владимира Колчина полностью на сайте или через приложение ЛитРес: Читай и Слушай.
www.litres.ru
Нажмите на одну из кнопок выше, чтобы купить учебник Современная пищевая микробиология, Джей Д.М., Лёсснер М.Д., Гольден Д.А., 2014 или книгу в интернет магазинах Лабиринт, Буквоед, Читай-город, Литрес, My-shop, Book24, Books.ru, Литгид, Озон.
В этих официальных книжных интернет-магазинах вы можете недорого купить книгу как бумажную, так и или электронную по самой дешевой цене с доставкой по России и в другие страны. Также в этих магазинах можно купить книжные новинки и бестселлеры.
Официальные сайты интернет-магазинов по продаже книг в России и по всему миру:
- Читай-город
- Яндекс Маркет
- My-shop
- Литрес
- Book24
- УчМаг
- Россия
- Азербайджан
- Армения
- Беларусь
- Грузия
- Казахстан
- Киргизия
- Молдова
- Таджикистан
- Туркменистан
- Узбекистан
- Великобритания
- Германия
- Израиль
- Китай
- Нидерланды
- США
- Турция
- Франция
- Украина
- Другие страны
Для формирования результатов поиска книг использованы сервисы поиска по поисковым системам.
Показаны первые 10 результата(ов).
