Трактаты о чае эпох Тан и Сун, Дрейзис Ю., 2021

Трактаты о чае эпох Тан и Сун, Дрейзис Ю., 2021.

   В данной книге представлены важнейшие тексты о чае и чайной культуре Китая эпох Тан (618-907) и Сун (960-1279). Это второе издание «Канона чая» Ау Юя и сунские трактаты, не переводившиеся ранее. Сочинения по философии и технике чайного действа раскрывают целый комплекс знаний о выращивании и обработке чая, инструментах для чайной церемонии и традициях чаепития в средневековом Китае. Тексты подробно прокомментировала Ю. А. Дрейзис — доцент кафедры китайской филологии ИСАА МГУ имени М. В. Ломоносова.
Книга будет интересна не только профессиональным китаистам и специалистам-культурологам, но и широкому кругу любителей чая.




Истоки.
Чай — прекрасное древо южных краев (1). Высотой оно обычно от одного до двух чи, но порой достигает и нескольких десятков чи. В Башане и Сячуане (2) встречаются древа в два человеческих обхвата, срубая ветви, собирают с них чайный лист. Чайное дерево подобно дереву гуалу (3), листья подобны листьям гардении (4), цветы подобны цветам белой розы, завязи подобны завязям пальмы-бинлюй (5), стебли подобны стеблям гвоздики, корни подобны корням грецкого ореха.

Из знаков «чай» некоторые происходят от знака «трава», некоторые — от знака «древо», некоторые — от знаков «трава» и «древо» одновременно. Из его имен первое — чай, второе — цзя, третье — шэ, четвертое — мин, пятое — чуань.

ОГЛАВЛЕНИЕ.
Чай сквозь века.
Великая Тан — рождение нового искусства.
Сунская чайная культура.
Лу Юй. Канон чая.
Первый свиток.
Истоки.
Инструменты.
Изготовление.
Средний свиток.
Утварь.
Последний свиток.
Варка.
Питие.
Записи.
Произрастание.
Упрощения.
Схема.
Тао Гу. Записи о чае.
Чай с горы Драконий склон.
Цветы в дар святому.
Чайное общество.
Стойкий молодей с золотыми нитями.
Чародей млечного нектара.
Деревья чистых.
Паста «Нефритовая цикада».
Господин густоты.
Жидкий мех из шкуры барса.
Хоу бодрствования.
Будда травы цзису.
Трава с кислой миной.
Хоу поздней сладости.
Рожденный в чашке.
Сто чайных игр.
Весна пробивающихся следов.
Одержим сладкой травой.
Владыка Горький рот.
Е Цинчэнь. О варке чая и качестве родниковой воды.
Цай Сян. Записи о чае.
Введение.
Первый свиток. О чае.
Второй свиток. О чайной посуде.
Послесловие.
Су Ши. Жизнеописание господина Прекрасный Лист.
Хуэй-цзун. Рассуждения о чае годов Дагуань.
Предисловие.
Места и произрастание.
Погода и время сбора.
Сбор.
Пропаривание и прессование.
Изготовление.
Оценка.
Белый чай.
Сита и терки.
Чашки.
Кисточки.
Кувшины.
Ложки.
Вода.
Заваривание.
Вкус.
Аромат.
Цвет.
Хранение и сушка.
Знаменитые сорта.
Иные сушильни.
Тан Гэн. Записки о чайном состязании.
Список мер.
Именной указатель.
Императоры и правители (краткий указатель).
Указатель упоминаемых личностей и персонажей.
Хронология истории Китая.



Бесплатно скачать электронную книгу в удобном формате, смотреть и читать:
Скачать книгу Трактаты о чае эпох Тан и Сун, Дрейзис Ю., 2021 - fileskachat.com, быстрое и бесплатное скачивание.

Скачать pdf
Ниже можно купить эту книгу, если она есть в продаже, и похожие книги по лучшей цене со скидкой с доставкой по всей России.Купить книги


Скачать - pdf - Яндекс.Диск.




Теги: учебник по культурологии :: культурология :: культура :: Дрейзис :: чай :: церемония :: заваривание :: аромат