Биоорганическая химия, Практикум по биоорганической химии, Мелконян М.М., Закарян Г.В., Айвазян Л.М., Карапетян С.А., 2016

Биоорганическая химия, Практикум по биоорганической химии, Мелконян М.М., Закарян Г.В., Айвазян Л.М., Карапетян С.А., 2016.
     
   Пособие предназначено для лабораторных занятий по курсу «Биоорганическая химия» студентов первого курса медицинского университета. Практикум содержит описание лабораторных работ по реакциям основных классов органических веществ и свойствам их отдельных представителей.




Гетерофункциональные соединения Гидроксикислоты.
Соединения с разными функциональными группами называются гетерофункциональными.

Химические свойства этих соединении определяются свойствами соответствующих монофункциональных производных. Однако одновременное наличие нескольких функциональных групп в молекуле ведет к появлению специфических химических свойств, которые наиболее важны для обеспечения биологических функций, выполняемых этими веществами.

Цель темы. Выработать умение прогнозировать реакционную способность гетерофункциональных соединений. С формировать знания о специфических химических свойствах и пространственном строении алифатических гетерофункциональных соединений, необходимых для понимания их метаболитических превращений в организме. Знать строение алифатических и ароматических поли- и гетерофункциональных соединений, производных бензольного ряда, имеющих лекарственное значение.

ОГЛАВЛЕНИЕ.
Введение.
Правила по технике безопасности при работе в химической лаборатории.
Первая помощь при несчастных случаях.
Лабораторная работа №1. Окисление органических соединений, кислотно.основные свойства органических соединений.
Опыт 1. Окисление толуола.
Опыт 2. Окисление олеиновой кислоты.
Опыт 3. Получение глицерата меди.
Опыт 4. Образование фенолята натрия и разложение его кислотой.
Опыт 5. Окисление этилового спирта.
Лабораторная работа №2. Альдегиды, кетоны.
Опыт 6. Реакции окисления альдегидов.
Опыт 7. Диспропорционирование формальдегида в водных растворах.
Опыт 8. Образование 2,4 динитрофенилгидразона формальдегида.
Опыт 9. Кетоны. Открытие ацетона переводом его в йодоформ.
Лабораторная работа №3. Карбоновые кислоты и их функциональные производные.
Опыт 10. Открытие уксусной кислоты.
Опыт 11. Образование нерастворимых кальциевых солей высших жирных кислот.
Опыт 12. Открытие щавелевой кислоты в виде кальциевой соли.
Лабораторная работа №4. Гетерофункциональные соединения Гидроксикислоты.
Опыт 13. Доказательство наличия двух карбоксильных групп в винной кислоте.
Опыт 14. Доказательство наличия гидроксильных групп в винной кислоте.
Опыт 15. Разложение лимонной кислоты.
Лабораторная работа №5. Аминокислоты.
Опыт 16. Образование комплексных солей меди (II).
Опыт 17. Реакция глицина с нингидрином.
Опыт 18. Цветная реакция на цистеин (реакция Фоля).
Опыт 19. Ксантопротеиновая реакция на тирозин.
Опыт 20. Реакция глицина с формальдегидом.
Лабораторная работа №6. Пептиды. Белки.
Опыт 21. Биуретовая реакция.
Опыт 22. Биуретовая реакция на пептидную связь.
Опыт 23. Ксантопротеиновая реакция белков.
Опыт 24. Реакция на присутствие серусодержащих α–аминокислот.
Опыт 25. Реакция Адамкевича.
Лабораторная работа №7. Углеводы.
Опыт 26. Доказательство наличия гидроксильных групп в глюкозе.
Опыт 27. Восстановление гидроксида меди (II)глюкозой в щелочной среде (проба Троммера).
Опыт 28. Восстановление аммиачного раствора гидроксида серебра глюкозой.
Опыт 29. Реакция Селиванова на фруктозу.
Лабораторная работа №8. Ди- и полисахариды.
Опыт 30. Гидролиз сахарозы.
Опыт 31. Отсутствие восстанавливающей способности у сахарозы.
Опыт 32. Восстанавливающая способность лактозы.
Опыт 33. Качественная реакция на крахмал.
Опыт 34. Кислотный гидролиз крахмала.
Лабораторная работа №9. Омыляемые липиды.
Опыт 35. Растворимость растительных масел и животных жиров в этиловом спирте.
Опыт 36. Гидролиз жиров (омыление).
Опыт 37. Определение кислотности жиров.



Бесплатно скачать электронную книгу в удобном формате, смотреть и читать:
Скачать книгу Биоорганическая химия, Практикум по биоорганической химии, Мелконян М.М., Закарян Г.В., Айвазян Л.М., Карапетян С.А., 2016 - fileskachat.com, быстрое и бесплатное скачивание.

Скачать pdf
Ниже можно купить эту книгу, если она есть в продаже, и похожие книги по лучшей цене со скидкой с доставкой по всей России.Купить книги


Скачать - pdf - Яндекс.Диск.




Теги: учебник по химии :: химия :: Мелконян :: Закарян :: Айвазян :: Карапетян :: биоорганика