Биологическая безопасность, Дромашко С.Е., 2015

Биологическая безопасность, Дромашко С.Е., 2015.

   В монографии рассмотрены современные методы анализа генно-модифицированных организмов, дана оценка качества пищевой, фармакологической и сельскохозяйственной продукции. Представлены материалы по законодательному регулированию этой области в Республике Беларусь и принятому в странах Таможенного союза. Помещены сведения о современном оборудовании для использования в области гено- и хемотоксикологии.
Рассчитана на научных работников, преподавателей вузов, аспирантов, магистрантов, студентов, специалистов, оценивающих качество продуктов питания, а также на всех, кто интересуется проблемами создания генетически-модифицированных организмов.




Зоны, свободные от генетически модифицированных организмов.
В дискуссии о безопасности использования трансгенных растений и животных в сельском хозяйстве участвуют правительственные комиссии и неправительственные организации типа «Гринпис». Опасения общественности приводят к тому, что во многих странах местные власти, производители, торговые сети все чаще выбирают отказ от ГМ культур и продуктов и объявляют свои земли свободными от ГМО. В зоне, свободной от ГМО (ЗСГМО), как правило, запрещается выращивать ГМ культуры на государственных землях и использовать ГМ продукты в государственных учреждениях (школах, больницах, воинских частях и т. д.), а также рекомендуется ограничить использование ГМО частным фермерским хозяйствам, крупным торговым сетям. Кроме того вводится система контроля исполнения принятых решений [26].

Только на территории ЕС создано 174 ЗСГМО. Более 4500 муниципалитетов и 1000 фермерских хозяйств также заявили о нежелании выращивать ГМ культуры. Австрия. Венгрия, Греция и Швейцария являются полностью свободными от ГМО. Всего ЗСГМО созданы, как минимум, в 35 странах, в том числе в Австралии. Болгарии. Великобритании. Германии. Испании. Италии. Португалии. Румынии, США, Франции и Японии.

ОГЛАВЛЕНИЕ.
Введение.
Принятые сокращения.
РАЗДЕЛ I. БЕЗОПАСНОСТЬ ГЕННО-ИНЖЕНЕРНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ.
Глава 1. Международная и национальная система безопасности генно-инженерной деятельности.
1.1. Конвенция о биологическом разнообразии.
1.2. Картахенский протокол по биобезопасности к Конвенции о биологическом разнообразии.
1.3. Нагойско-Куала-Лумпурский дополнительный протокол об ответственности и возмещении к Картахенскому протоколу по биобезопасности.
1.4. Орхусская конвенция о доступе к информации, участии общественности в процессе принятая решений и доступе к правосудию по вопросам, касающимся окружающей среды.
1.5. Белорусская система безопасности генно-инженерной деятельности.
1.6. Пропаганда национальной системы биобезопасности.
1.7. Выводы и рекомендации.
Литература к главе 1.
Глава 2. Генетически модифицированные организмы и продукты, содержащие генетически модифицированные ингредиенты. Экологические и медицинские аспекты их использования.
2.1. Генетически модифицированные растения и динамика их промышленного использования.
2.2. Экологические риски использования генетически модифицированных растений и их реатизация.
2.3. Медицинские эффекты использования кормов из генетически модифицированных растений: мифы и реальность.
2.4. Зоны, свободные от генетически модифицированных организмов.
2.5. Выводы и рекомендации.
Литература к главе 2.
Глава 3. Система опенки рисков и контроля использования генетически модифицированных растений в странах Таможенного союза.
3.1. Молекулярно-генетические методы детекции и идентификации генетически модифицированных организмов.
3.2. Совершенствование правовых актов стран Таможенного союза, регулирующих оценку рисков генетически модифицированных растений для принимающей среды, а также для здоровья человека.
3.3. Оценка рисков генетически модифицированных растений, методологические подходы.
3.4. Гармонизация правовых актов, регулирующих испытания генетически модифицированных растений в соответствии с требованиями Картахенского протокола по биобезопасности.
3.5. Разработка единых для стран Таможенного союза и Евразийского экономического сообщества инструкций по оценке факторов риска.
3.6. Методическая база мониторинга воздействия использования генетически модифицированных растений на окружающую среду, а также на здоровье человека и животных.
3.7. Разработка концепции типовой базы данных генетически модифицированных растений, созданных в странах Таможенного союза, с привлечением других стран - участниц СНГ.
3.8. Выводы и рекомендации.
Литература к главе 3.
Глава 4. Методическая база для оценки биобезопасности использования генетически модифицированных растений.
4.1. Молекулярно-биологическая экспертиза в оценке безопасности использования генетически модифицированных растений и продукции из них.
4.1.1. Качественные методы оценки наличия трансгенных событий в генетически модифицированных растениях.
4.1.2. Количественные методы оценки наличия трансгенных событий в генетически модифицированных растениях.
4.1.3. Инструментальная база для исследования геномов на наличие трансгенных вставок.
4.2. Молекулярно-биологическая экспертиза как основа для заключений биологической экспертизы.
4.3. Использование результатов молекулярно-биологической экспертизы в санитарно-эпидемиологической экспертизе.
4.4. Методы и цели медико-биологической экспертизы генетически модифицированных растений.
4.5. Экологическая экспертиза генетически модифицированных растений перед и во время высвобождения их в окружающую среду для проведения испытаний.
4.6. Выводы и рекомендации.
Литература к главе 4.
Глава 5. Требования разных стран к маркировке генетически модифицированных организмов. Опыт Республики Беларусь.
5.1. Подходы к маркировке пищевой продукции и сельскохозяйственного сырья, содержащих генетически модифицированные растения или их компоненты, в разных странах.
5.2. Детекция ГМ компонентов в пищевых продуктах, продовольственном сырье и кормах в Республике Беларусь.
5.3. Маркировка генетически модифицированных организмов в Республике Беларусь.
5.4. Изменения в правилах маркировки генетически модифицированных организмов в связи с вхождением Беларуси в Таможенный союз.
5.5. Национальные особенности сертификации знаком «Натуральный продукт».
5.6. Выводы и рекомендации.
Литература к главе 5.
Глава 6. Развитие сотрудничества с зарубежными странами в области совершенствования нормативной базы для безопасного использования генетически модифицированных растений.
6.1. Перспективы сотрудничества с зарубежными странами в области развития нормативной базы для безопасности генно-инженерной деятельности, направленные на унификацию принципиальных положений нормативной базы стран Евразийского экономического сообщества и Таможенного союза.
6.2. Разработка электронного методического пособия-путеводителя о действующей нормативной базе в области детекции и идентификации генетически модифицированных организмов (микроорганизмов, растений и животных) в Российской Федерации. США. Канаде. Европейском союзе, включая ГОСТы стран Содружества Независимых Государств.
6.3. Гармонизация законодательства стран Таможенного союза и механизмов его исполнения при импорте/экспорте сортов генетически модифицированных растений с целью их испытаний, государственной регистрации и сельскохозяйственного производства с учетом обязательств Республики Беларусь и Республики Казахстан по Картахенскому протоколу по биобезопасности и их национальных законодательств.
6.4. Выводы и рекомендации.
Литература к главе 6.
РАЗДЕЛ II. ВЕЩЕСТВА. НАХОЖДЕНИЕ КОТОРЫХ В ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ ОПАСНО ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ ЧЕЛОВЕКА.
Глава 7. Канцерогены.
7.1. Основные группы канцерогенов - загрязнителей пищевых продуктов.
7.2. Нормируемые канцерогены в пищевых продуктах и продовольственном сырье.
7.2.1. Полициклические ароматические углеводороды.
7.2.2. Нитрозамины.
7.2.3. Компоненты минеральных удобрений и нитраты.
7.2.4. Полихлорированные бифенилы.
7.2.5. Диоксины и методические подходы по их определению.
7.3. Микотоксины.
7.4. Выводы и рекомендации.
Литература к главе 7.
Глава 8. Пестициды.
8.1. Законодательство по обращению пестицидов.
8.2. Характеристика основных групп пестицидов.
8.3. Нормативы содержания пестицидов в пищевых продуктах и продовольственном сырье.
8.4. Методические подходы к определению остаточных количеств пестицидов.
8.5. Пестициды в Беларуси. Программа Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН по устранению и предотвращению повторного использования устаревших пестицидов.
8.6. Выводы и рекомендации.
Литература к главе 8.
РАЗДЕЛ III. ОРГАНИЧЕСКИЕ ПРОДУКТЫ В МИРЕ И РЕСПУБЛИКЕ БЕЛАРУСЬ.
Глава 9. Органические продукты, их экономическое и биологическое значение.
9.1. Понятие об органической продукции и особенности технологий ее производства.
9.2. Контроль качества и маркировка органической продукции.
9.3. Мировые масштабы производства органической продукции и проблемы, связанные с ее производством.
9.4. Деятельность в области развития рынка органической продукции в Республике Беларусь.
9.5. Выводы и рекомендации.
Литература к главе 9.
Заключение.
Приложения.
Приложение А. Перечень актов законодательства Республики Беларусь, регулирующих безопасность различных видов генно-инженерной деятельности.
Приложение Б. Положение о порядке проведения государственной экспертизы безопасности генно-инженерных организмов и примерных условиях договоров. заключаемых для ее проведения.
Приложение В. Постановление Министерства природных ресурсов и охраны окружающей среды Республики Беларусь от 29.08.2006 г. №56 «О требованиях безопасности к опытным полям и другим объектам, предназначенным для проведения испытаний непатогенных генно-инженерных организмов при их первом высвобождении в окружающую среду».
Приложение Г. Постановление Министерства природных ресурсов и охраны окружающей среды Республики Беларусь от 29.08.2006 г. №57 «Об утверждении Инструкции о порядке проведения испытаний непатогенных генно-инженерных организмов при их высвобождении в окружающую среду».
Приложение Д. Модельный закон о безопасности деятельности, связанной с генетически модифицированными организмами.
Приложение Е. Санитарные нормы и правила «Требования к продовольственному сырью и пищевым продуктам».
Терминологический словарь.

Купить .





Теги: учебник по ОБЖ :: ОБЖ :: Дромашко :: биобезопасность