Основы биохимии Ленинджера, том 1, Нельсон Д., Кокс М., 2020

Основы биохимии Ленинджера, Том 1, Нельсон Д., Кокс М., 2020.
 
   В учебном издании, написанном американскими учеными, которые получили признание как талантливые преподаватели университетского уровня, рассмотрены современные концепции биохимии в соответствии с изменившейся идеологией этой науки.
В томе 1 рассмотрены основы биохимии, связь строения биомолекул с их реакционной и каталитической активностью, строение и функции биомембран, механизмы биосигнализации.
Для студентов биологических, химических и медицинских вузов, а также научных работников.




Основы биохимии.
Примерно 15-20 миллиардов лет назад в результате взрыва, сопровождавшегося извержением раскаленных субатомных частиц с очень высокой энергией, возникла Вселенная. Простейшие элементы (водород и гелий) образовались за считанные секунды. По мере расширения и остывания Вселенной материя под действием гравитации конденсировалась, и возникали звезды. Некоторые из них становились огромными и взрывались как сверхновые звезды, высвобождая энергию, необходимую для слияния атомных ядер и образования разнообразных химических элементов. Так несколько миллиардов лет назад возникла Земля с теми химическими элементами, которые сейчас на ней существуют. Жизнь возникла около четырех миллиардов лет назад: появились простые микроорганизмы, способные добывать энергию из химических соединений, позже — из солнечного света и использовать ее для синтеза великого множества сложных биомолекул, используя простые элементы и соединения, находящиеся на поверхности Земли.

Биохимия изучает, каким образом замечательные свойства живых организмов возникают из тысяч различных неживых молекул. Выделенные в индивидуальном состоянии и исследованные, эти молекулы подчиняются всем физическим и химическим законам, описывающим поведение неживой материи; это справедливо для всех процессов, протекающих в живых организмах. Биохимические исследования позволяют понять, каким образом неживые молекулы в составе живых организмов взаимодействуют между собой, способствуя сохранению и непрерывному поддержанию жизни, причем и взаимодействия происходят строго в соответствии с физическими и химическими законами, управляющими неживой материей.

Оглавление.
Предисловие к русскому изданию.
Краткое содержание трех томов.
Об авторах книги.
Несколько слов о науке.
Предисловие.
Благодарности.
1. Основы биохимии.
Часть I СТРОЕНИЕ И КАТАЛИЗ.
2. Вода.
3. Аминокислоты, пептиды и белки.
4. Трехмерная структура белков.
5. Функции белков.
6. Ферменты.
7. Углеводы и гликобиология.
8. Нуклеотиды и нуклеиновые кислоты.
9. Технологии на основе информации из ДНК.
10. Липиды.
11. Биологические мембраны и транспорт.
12. Биосигнализация.

Купить .





Теги: учебник по биологии :: биология :: Нельсон :: Кокс :: биохимия