Наглядная биохимия, Кольман Я., 2019

Наглядная биохимия, Кольман Я., 2019.

   Существенно переработанное и дополненное справочное издание в наглядной форме — в виде цветных схем — описывает все биохимические процессы. Рассмотрены биохимически важные соединения, их строение и свойства, основные процессы с их участием, а также механизмы и биохимия важнейших процессов в живой природе.
Для студентов и преподавателей химических, биологических и медицинских вузов, биохимиков, биологов, медиков, а также широкого круга читателей, интересующихся процессами, происходящими в живом организме.




Окислительно-восстановительные реакции.
В окислительно-восстановительных реакциях (с. 22) электроны передаются от одной молекулы (восстановителя) к другой молекуле (окислителю). Процесс часто сопровождается передачей одного или двух протонов, однако определяющим критерием окислительно-восстановительной реакции служит перенос электронов, когда восстановитель окисляется, а окислитель восстанавливается.

На схеме А отражено окисление спирта до альдегида и восстановление альдегида до спирта. В данном случае происходит передача одного гидрид-иона (двух электронов и одного протона; см. с. 22) от молекулы спирта к окислителю А. Лишний протон связывается с основанием В, которое выступает в роли катализатора. В реакции восстановления альдегида соединение А—Н играет роль восстановителя, а Н—В служит катализатором.

Оглавление.
Основы биохимии.
Химия.
Физическая химия.
Биомолекулы.
Углеводы.
Липиды.
Аминокислоты.
Пептиды и белки.
Нуклеотиды и нуклеиновые кислоты.
Метаболизм.
Ферменты.
Метаболизм.
Энергетический метаболизм.
Метаболизм углеводов.
Метаболизм липидов.
Метаболизм белков.
Метаболизм нуклеотидов.
Метаболизм порфиринов.
Клеточные органеллы.
Основные представления.
Цитоскелет.
Ядро.
Митохондрии.
Мембраны.
ЭПР и аппарат Гольджи.
Лизосомы.
Пероксисомы.
Молекулярная генетика.
Общие сведения.
Геном.
Хроматин.
Генетический код.
Генная инженерия.
Ткани и органы.
Система пищеварения.
Кровь.
Иммунная система.
Печень.
Жировая ткань.
Почки.
Мышцы.
Соединительная ткань.
Головной мозг и органы восприятия.
Интеграция метаболизма.
Питание.
Питательные вещества.
Витамины.
Сигнальные системы.
Механизмы передачи сигнала.
Гормоны.
Липофильные сигнальные вещества.
Гидрофильные сигнальные вещества.
Рост и развитие.
Пролиферация клеток.
Приложения.
Часто используемые сокращения.
Физические величины и единицы измерения.
Источники иллюстраций.
Дополнительная литература.
Предметный указатель.



Бесплатно скачать электронную книгу в удобном формате, смотреть и читать:
Скачать книгу Наглядная биохимия, Кольман Я., 2019 - fileskachat.com, быстрое и бесплатное скачивание.

Скачать pdf
Ниже можно купить эту книгу, если она есть в продаже, и похожие книги по лучшей цене со скидкой с доставкой по всей России.Купить книги


Скачать - pdf - Яндекс.Диск.




Теги: учебник по химии :: химия :: Кольман :: биохимия