Биохимия человека, том 1, Марри Р., Греннер Д., Мейес П., Родуэлл В., 1993

Биохимия человека, Том 1, Марри Р., Греннер Д., Мейес П., Родуэлл В., 1993.

   Настоящий учебник биологической и медицинской химии и молекулярной биологии широко известен в мире и переведен на многие языки. Авторы 21-го, переработанного издания — ученые из США, Великобритании и Канады. Благодаря энциклопедической полноте и четкости изложения книга может служить справочным пособием. На русском языке учебник выходит в 2-х томах. В первом томе рассматриваются следующие темы: структура и функция белков, биоэнергетика, метаболизм углеводов и липидов, обмен белков и аминокислот.
Для биохимиков, клинических биохимиков, студентов и аспирантов биологов и медиков.




АМИНОКИСЛОТЫ.
Аминокислоты содержат в качестве функциональных групп аминогруппу и карбоксильную группу. В а-аминокислотах обе они связаны с одним и тем же (а) углеродным атомом (рис. 3.1).

В природе существует около 300 аминокислот, однако в белках обнаружены только 20 из них. В результате полного гидролиза белков высвобождается 20 L-a-аминокислот (табл. 3.2). Одни и те же 20 аминокислот присутствуют в белковых молекулах всех форм жизни — растений, животных и микроорганизмов. Почему это так — мы поймем позже, когда будем обсуждать универсальную природу генетического кода (гл. 30). Однако в ряде белков встречаются производные некоторых аминокислот, образующиеся уже после включения обычных аминокислот в молекулу белка (табл. 3.4).

ОГЛАВЛЕНИЕ.
Предисловие к русскому изданию.
Предисловие.
Глава 1. Биохимия и медицина.
Глава 2. Биополимеры и биохимические методы.
РАЗДЕЛ I. СТРУКТУРА И ФУНКЦИИ БЕЛКОВ И ФЕРМЕНТОВ.
Глава 3. Аминокислоты.
Глава 4. Пептиды.
Глава 5. Белки: структура и свойства.
Глава 6. Белки: многлобин и гемоглобин.
Глава 7. Ферменты: общие свойства.
Глава 8. Ферменты: кинетика.
Глава 9. Ферменты: механизм действия.
Глава 10. Ферменты: регуляция активности.
РАЗДЕЛ II. БИОЭНЕРГЕТИКА И МЕТАБОЛИЗМ УГЛЕВОДОВ И ЛИПИДОВ.
Глава 11. Биоэнергетика.
Глава 12. Биологическое окисление.
Глава 13. Окислительное фосфорилирование и транспортные системы митохондрий.
Глава 14. Физиологически важные углеводы.
Глава 15. Физиологически важные липиды.
Глава 16. Промежуточный обмен.
Глава 17. Цикл лимонной кислоты: катаболизм ацетил-СоА.
Глава 18. Гликолиз и окисление пирувата.
Глава 19. Метаболизм глюкогена.
Глава 20. Глюконеогенез и пентозофосфатный путь.
Глава 21. Метаболизм наиболее важных гексоз.
Глава 22. Регуляция метаболизма углеводов.
Глава 23. Окисление и биосинтез жирных кислот.
Глава 24. Метаболизм ненасыщенных жирных кислот и эйкозаноидов.
Глава 25. Метаболизм ацилглицеролов и сфинголипидов.
Глава 26. Транспорт и запасание липидов.
Глава 27. Синтез, транспорт и экскреция холестерола.
Глава 28. Регуляция метаболизма липидов и источники энергии в тканях.
РАЗДЕЛ III. МЕТАБОЛИЗМ БЕЛКОВ И АМИНОКИСЛОТ.
Глава 29. Биосинтез аминокислот.
Глава 30. Катаболизм азота аминокислот.
Глава 31. Катаболизм углеродного скелета аминокислот.
Глава 32. Превращение аминокислот в специализированные продукты.
Глава 33. Порфирины и желчные пигменты.
Список сокращений.



Бесплатно скачать электронную книгу в удобном формате, смотреть и читать:
Скачать книгу Биохимия человека, том 1, Марри Р., Греннер Д., Мейес П., Родуэлл В., 1993 - fileskachat.com, быстрое и бесплатное скачивание.

Скачать djvu
Ниже можно купить эту книгу, если она есть в продаже, и похожие книги по лучшей цене со скидкой с доставкой по всей России.Купить книги


Скачать - djvu - Яндекс.Диск.




Теги: учебник по биологии :: биология :: Марри :: Греннер :: Мейес :: Родуэлл :: биохимия