Химия душистых веществ, Братус И.Н., 1992

По кнопкам "Купить бумажную книгу" или "Купить электронную книгу" можно купить в официальных магазинах эту книгу, если она имеется в продаже, или похожую книгу. Результаты поиска формируются при помощи поисковых систем Яндекс и Google на основании названия и авторов книги.

Наш сайт не занимается продажей книг, этим занимаются вышеуказанные магазины. Мы лишь даем пользователям возможность найти эту или похожие книги в этих магазинах.

Список книг, которые предлагают магазины, можно увидеть перейдя на одну из страниц покупки, для этого надо нажать на одну из этих кнопок.

Химия душистых веществ, Братус И.Н., 1992.

   Книга является вторым переработанным изданием учебника для учащихся технологических техникумов по специальности ’’Производство душистых веществ» эфирных масел и парфюмерно-косметических изделий” (первое издание вышло в 1979 г.).
В книге изложены современные основы химии душистых веществ. Даны сведения о классификации, строении, свойствах и методах синтеза душистых веществ. Приведены данные о способах производства и применении душистых веществ, а также методах получения полупродуктов и основных источниках сырья.
Рассмотрены перспективные пути синтеза ряда известных душистых веществ и сведения о некоторых новых душистых веществах.
Для учащихся техникумов, обучающихся по специальности ”Парфюмерно-синтетическое производство”.

Химия душистых веществ, Братус И.Н., 1992


ОБЩИЕ ПОНЯТИЯ О ДУШИСТЫХ ВЕЩЕСТВАХ.
Различные классификации душистых веществ в процессе развития химии этих соединений основывались на сходстве запаха, одинаковых источниках получения или общем назначении душистых веществ. В последнее время применяется классификация душистых веществ в соответствии с общепринятой классификацией органических соединений, в основу которой положено строение молекул, наличие и порядок размещения в ней функциональных групп. Эта классификация не только позволяет рассматривать душистые вещества (их свойства, способы их синтеза) как конкретные классы органических соединений, но и способствует удобному изучению и объяснению взаимосвязи силы и характера запаха со строением молекулы душистого вещества.

Среди душистых веществ известны соединения алифатического (ациклического) и циклического ряда, в числе последних карбоциклические (алициклические и ароматические), а также гетероциклические соединения.
Душистые вещества относят к различным классам органических-соединений, таких, как спирты, простые и сложные эфиры, лактоны, альдегиды, кетоны, ацетали и кетали, нитросоединения и др.

Некоторые душистые вещества являются гетерофункциональными соединениями. Они характеризуются присутствием в молекуле нескольких разных функциональных групп. К ним, например, относятся эвгенол, изоэвгенол, сложные эфиры салициловой и антраниловой кислот, ванилин, ванилаль, обепин, гелиотропин, гидроксицитронеллаль, ацетиланизол, нитромускусы и др.

ОГЛАВЛЕНИЕ.
Введение.
Глава 1. Общие понятия о душистых веществах.
Глава 2. Углеводороды.
Глава 3. Спирты.
Глава 4. Простые эфиры.
Глава 5. Сложные эфиры карбоновых кислот.
Глава 6. Лактоны.
Глава 7. Альдегиды и ацетали.
Глава 8. Кетоны.
Глава 9. Соединения с запахом мускуса.
Глава 10. Душистые вещества группы индола.
Глава 11. Душистые вещества из терпенилфенолов.
Санталидол. Сантал-А. Кедрол, мустерон.
Список рекомендуемой литературы.



Бесплатно скачать электронную книгу в удобном формате, смотреть и читать:
Скачать книгу Химия душистых веществ, Братус И.Н., 1992 - fileskachat.com, быстрое и бесплатное скачивание.

Скачать pdf
Ниже можно купить эту книгу, если она есть в продаже, и похожие книги по лучшей цене со скидкой с доставкой по всей России.Купить книги



Скачать - pdf - Яндекс.Диск.
Дата публикации:





Теги: :: ::


Следующие учебники и книги:
Предыдущие статьи:


 


 

Книги, учебники, обучение по разделам




Не нашёл? Найди:





2025-04-27 05:30:06