Кулинарная энциклопедия — многотомное, богато иллюстрированное издание, рассказывающее о кулинарии и самых популярных блюдах разных стран мира, начиная с салатов и супов и заканчивая десертами. Для каждого блюда приводятся рецепт, описание процесса приготовления и данные о калорийности блюда и продуктов. Кроме того, энциклопедия содержит статьи о посуде и кухонных приспособлениях, облегчающих жизнь кулинара, правилах сервировки стола, выдающихся поварах всех времен и народов, самых популярных диетах.
КАШОВИ.
Армянское блюдо из крупы с мясом. Термин «кашови» означает особый способ приготовления любой крупы. Для того чтобы она получилась рассыпчатой, её сначала варят в воде в соотношении 1 часть крупы к 2 частям воды, затем кастрюлю накрывают полотенцем, которое впитывает лишнюю жидкость. Чтобы крупа не превратилась в кашу, в процессе приготовления её нельзя активно мешать.
Бесплатно скачать электронную книгу в удобном формате, смотреть и читать:
Скачать книгу Кулинарная энциклопедия, «К», том 12, Ивенская О., 2016 - fileskachat.com, быстрое и бесплатное скачивание.
Скачать pdf
Ниже можно купить эту книгу, если она есть в продаже, и похожие книги по лучшей цене со скидкой с доставкой по всей России.Купить книги
Скачать - pdf - Яндекс.Диск.
Дата публикации:
Теги: Ивенская :: книги по кулинарии :: кулинария :: рецепты
Смотрите также учебники, книги и учебные материалы:
Следующие учебники и книги:
- Соки, компоты, сиропы, лучшие рецепты напитков из вашего урожая, Кизима Г.А., 2016
- Лучшие проверенные рецепты для мультиварки, Копыстыринская Н.
- Кулинарная энциклопедия от А до Я, П-Р, Поросёнок-Радиккьо, том 30, Ивенская О., 2017
- Кулинарная энциклопедия, «М», том 21, Ивенская О., 2016
Предыдущие статьи:
- Кулинарная энциклопедия, «И-К», том 10, Ивенская О., 2016
- Кулинарная энциклопедия, «Д-Ж», том 8, Ивенская О., 2015
- Кулинарная энциклопедия, «Г-Д», том 7, Ивенская О., 2015
- Кулинарная энциклопедия, «Б-В», том 4, Ивенская О., 2015