Сегодня перед миром стоит сложная задача: достичь продовольственной безопасности и обеспечить сбалансированное питание для всего населения планеты. Статистика неутешительна: около 800 миллионов человек страдают от хронического голода, а примерно два миллиарда — от нехватки одного или более питательных микроэлементов. В то же время более полумиллиарда человек больны ожирением. Искоренение голода и недоедания в XXI веке требует увеличения количества и качества продуктов питания наряду с обеспечением устойчивости, эффективности и безопасности их производства. В сентябре 2015 года мировые лидеры приняли Повестку дня в области устойчивого развития до 2030 года — план действий на благо мирового населения и благополучия всей нашей планеты. В ней определен перечень Целей устойчивого развития, направленных, среди прочего, на ликвидацию голода, недоедания и крайней нищеты, а также на борьбу с изменением климата.
ЗЕРНОВАЯ ФАСОЛЬ.
Это зернобобовые культуры из американского рода Phaseolus и рода Vigna с широким ареалом в Азии. К ним относятся: фасоль обыкновенная — пестрая (пинто), черная, белая и множества других цветов; все сорта этой распространенной в мире культуры принадлежат к виду Phaseolus vulgaris; лимская фасоль, адзуки, урд различных расцветок, маш, фасоль огненно-красная, фасоль рисовая, вигна борцелистная и фасоль тепари. Зерновая фасоль относится к самым обычным зернобобовым и выращивается практически во всех странах мира.
СОДЕРЖАНИЕ.
1 ЧАСТЬ ЧТО ТАКОЕ ЗЕРНОБОБОВЫЕ?
2 ЧАСТЬ ХРАНЕНИЕ И КУЛИНАРНАЯ ОБРАБОТКА ЗЕРНОБОБОВЫХ
3 ЧАСТЬ СИЛА БОБОВЫХ
4 ЧАСТЬ КАК ВЫРАЩИВАЮТ БОБОВЫЕ?
ЧАСТЬ 5 ПЛАНЕТА ЗЕРНОБОБОВЫХ
Бесплатно скачать электронную книгу в удобном формате, смотреть и читать:
Скачать книгу Зернобобовые, питательные зёрна устойчивого будущего, Тараканова И., 2016 - fileskachat.com, быстрое и бесплатное скачивание.
Скачать pdf
Ниже можно купить эту книгу, если она есть в продаже, и похожие книги по лучшей цене со скидкой с доставкой по всей России.Купить книги
Скачать - pdf - Яндекс.Диск.
Дата публикации:
Теги: Тараканова :: 2016 :: зерно :: бобы
Смотрите также учебники, книги и учебные материалы:
Следующие учебники и книги:
- Кулинарная энциклопедия, «Г-Д», том 7, Ивенская О., 2015
- Кулинарная энциклопедия, «Б-В», том 4, Ивенская О., 2015
- Кулинарная энциклопедия, «П», том 26, Ивенская О., 2016
- Выпечка, Лучшие рецепты, Скрипкина А., 2015
Предыдущие статьи:
- Скорая кулинарная помощь на вашей кухне, в будни и праздники, Лазерсон И., Спичка М.
- Не сдохни, 100+ рецептов в борьбе за жизнь, Грегер М., Стоун Д., Робертсон Р., 2019
- Мангал, казан, барбекю, Вкуснейшие блюда мужскими руками, Зайцева И.А.
- Сладкие разности, Хлебникова И., 2019