Трудовое обучение, Обслуживающий труд, 8 класс, Столярова С.И., Юрченко Н.А., 2009

Трудовое обучение, Обслуживающий труд, 8 класс, Столярова С.И., Юрченко Н.А., 2009.

  В 8-м классе вы продолжите изучение предмета «Трудовое обучение. Обслуживающий труд» по разделам: «Основы приготовления пищи», «Обработка текстильных материалов», «Основы домоводства», «Основы выращивания растений». В каждом из них вы найдёте для себя новые сведения и раскроете секреты обслуживающего труда.




Понятие о полноценном питании.
Для нормальной жизнедеятельности человека необходимы питательные вещества, которые являются источником энергии и строительным материалом для всех органов и тканей организма.

Взрослые люди нуждаются в полноценном и рациональном питании для поддержания жизненных процессов и восполнения энергетических затрат на выполнение различных работ, дети — не только для роста, гармоничного физического и умственного развития, но и для повышения выносливости, сопротивляемости организма различным заболеваниям.

Полноценное питание должно быть:
1) достаточным по объёму и калорийности, а также содержать все необходимые для организма вещества — белки, жиры, углеводы, минеральные вещества, витамины, воду;
2) разнообразным и состоять из продуктов растительного и животного происхождения;
3) доброкачественным (без вредных примесей и болезнетворных микроорганизмов).

СОДЕРЖАНИЕ
ОСНОВЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ
Культура питания
§1. Понятие о полноценном питании
§2. Составление меню
Работа с пищевыми продуктами
§3. Значение изделий из теста в питании человека
§4. Мука
§5. Сырьё, используемое для приготовления изделий из теста
§6. Виды теста и способы его приготовления
§7. Пресное тесто
§8. Бисквитное тесто
§9. Песочное тесто
§10. Заварное тесто
§11. Слоёное тесто
§12. Дрожжевое тесто
§13. Начинки для изделий из теста
§14. Отделка кондитерских изделий
§15. Питательная ценность плодов
§16. Определение качества плодов
§17. Первичная обработка плодов
§18. Сладкие блюда
Белорусская национальная кухня
§19. Трапезы, связанные с праздниками
ОБРАБОТКА ТЕКСТИЛЬНЫХ МАТЕРИАЛОВ
Материаловедение
§20. Химические волокна
§21. Ткани из химических волокон
§22. Использование тканей из химических волокон
§23. Мелкоузорчатые ткацкие переплетения
Машиноведение
§24. Приспособления малой механизации
§25. Соединительные машинные швы
§26. Застёжки-молнии
Конструирование и моделирование
§27. Постельное бельё
§28. Художественное моделирование постельного белья
§29. Построение чертежа
§30. Техническое моделирование изделий
§31. Определение расхода ткани
Пошив изделия
§32. Раскрой изделия
§33. Изготовление постельного белья
§34. Обработка отделочных деталей
§35. Соединение отделочных деталей с изделием
§36. Обработка отверстия на пододеяльнике
§37. Окончательная обработка изделия
Уход за изделиями из текстильных материалов
§38. Уход за изделиями из искусственных и синтетических материалов
Эстетика одежды
§39. Стиль в одежде
§40. Факторы, влияющие на выбор модели одежды
ОСНОВЫ ДОМОВОДСТВА
Эстетика жилища
§41. Декоративные изделия в интерьере
§42. Детская комната
Азы хозяйствования
§43. Уход за картинами, изделиями из стекла и керамики
§44. Размещение в интерьере бытовой аудио- и видеоаппаратуры
Азбука этикета
§45. Национальные и семейные традиции
§46. Праздники в нашей жизни
§47. Организация праздников
ОСНОВЫ ВЫРАЩИВАНИЯ РАСТЕНИЙ
§48. Озеленительные комплексы
§49. Ассортимент декоративных растений для альпинария
§50. Вертикальное озеленение
§51. Ассортимент вьющихся растений
Приложение 1. Перечень блюд для составления меню
Приложение 2. Рецептура блюд для выполнения практической работы «Приготовление изделий из теста»
Приложение 3. Рецептура блюд для выполнения практической работы «Приготовление сладких блюд»
Приложение 4. Рецептура блюд для выполнения практической работы «Приготовление традиционного белорусского блюда»
Приложение 5. Рецептура блюд для выполнения практической работы «Приготовление современного белорусского блюда»
Приложение 6. Инструкционные карты для выполнения практической работы «Изготовление швейного изделия».



Бесплатно скачать электронную книгу в удобном формате, смотреть и читать:
Скачать книгу Трудовое обучение, Обслуживающий труд, 8 класс, Столярова С.И., Юрченко Н.А., 2009 - fileskachat.com, быстрое и бесплатное скачивание.

Скачать pdf
Ниже можно купить эту книгу по лучшей цене со скидкой с доставкой по всей России.Купить эту книгу


Скачать - pdf - Яндекс.Диск.




Теги: учебник по технологии :: технология :: Столярова :: Юрченко :: 8 класс