Блюда из творога и других кисломолочных продуктов - Диеты - Путий Ю.В.

Название: Блюда из творога и других кисломолочных продуктов - Диеты.

Автор:  Путий Ю.В.

2005.

    Данная книга, посвященная кисломолочным продуктам и приготовлению блюд из них, поможет организовать Ваш стол с учетом требований рационального питания.
Благодаря своим волшебным качествам, кисломолочные продукты находят весьма широкое применение в диетическом питании.
Поэтому книга дополнена диетическими рекомендациями и описаниями наиболее популярных диет на основе кефира, способных благотворительно повлиять на работу Вашего организма, оздоровить его и наполнить силами.

     В наше время модно сохранять молодость и здоровье как можно дольше Неоспоримыми помощниками в этом были и будут спорт и рациональное питание. Поэтому советуем вам обратить свое внимание на кисломолочные продукты питания.
Напомним, что с биологической точки зрения принято считать рациональным такое питание,-при котором у взрослых покрываются всё траты организма, а у детей обеспечиваются нужды усиленного роста. Что касается качества пищи, то нужно отметить: чтобы организм человека правильно функционировал, он должен получать достаточное количество белков (Б), жиров (Ж) и углеводов (У). Уравновешенным считается такое соотношение данных веществ в пище: Б 1: Ж 1: У 4. Что же касается количества, то калорийность суточного рациона определяется энергетическими тратами организма, зависящими от условий и характера труда человека, а также от его возраста. Траты организма принято выражать в тепловых единицах - калориях. Понятно, что здоровый человек должен получить в сутки с пищей столько калорий, сколько он их затратил в результате умственного и физического труда, а также деятельности внутренних органов. При сгорании 1 грамма белка выделяется 4,1 калории, 1 грамма жира - 9,3 калории, 1 грамма углеводов - 4,1 калории. Нельзя забывать, что неправильное питание снижает работоспособность, уменьшает защитные силы организма, а также незаметно и быстро приводит к его изнашиванию. А ведь цель каждого человека - как можно дольше оставаться молодым и здоровым, поддерживать себя в прекрасной физической форме и' сохранять трезвый ум. Следовательно, своим здоровьем, а значит и питанием следует заниматься с ранних лет и до зрелости. В нелегкой борьбе за долголетие, красоту и крепкое здоровье лучшими помощниками Вам будут кисломолочные продукты. Недаром И.П. Павлов назвал молоко и молочные продукты пищей, приготовленной самой природой: данные продукты обладают не только отменным вкусом. Молоко и кисломолочные продукты невозможно заменить другими видами пищи, так как ни один из них не обладает таким многообразием качеств, которые бы служили основой полноценного питания. Молочные продукты являются ценным источником и белков, и жиров, и углеводов, а так же минеральных солей, ферментов и витаминов, необходимых человеческому организму для развития и нормального функционирования.

Содержание
РЕЦЕПТЫ БЛЮД ИЗ ТВОРОГА
БЛЮДА ИЗ БРЫНЗЫ
БЛЮДА ИЗ ПРОСТОКВАШИ И РЯЖЕНКИ
БЛЮДА ИЗ ЙОГУРТА
БЛЮДА ИЗ СЛИВОК И СМЕТАНЫ
КЕФИРНЫЕ ДИЕТЫ И БЛЮДА ИЗ КЕФИРА КЕФИРНЫЕ ДИЕТЫ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ



Бесплатно скачать электронную книгу в удобном формате, смотреть и читать:
Скачать книгу Блюда из творога и других кисломолочных продуктов - Диеты - Путий Ю.В. - fileskachat.com, быстрое и бесплатное скачивание.

Скачать djvu
Ниже можно купить эту книгу по лучшей цене со скидкой с доставкой по всей России.Купить эту книгу


Скачать книгу Блюда из творога и других кисломолочных продуктов - Диеты - Путий Ю.В. - depositfile

Скачать книгу Блюда из творога и других кисломолочных продуктов - Диеты - Путий Ю.В. - letitbit




Теги: учебник по кулинарии :: кулинария :: Путий :: кисломолочный продукт