Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
Описание
Эта книга представляет собой практическое руководство по обеспечению высокого уровня контроля качества сырья и готовой продукции в сфере питания. В ней подробно описаны современные методы и стандарты, используемые на предприятиях для проверки и оценки качества сырья, полуфабрикатов и готовых изделий. Особое внимание уделяется системам анализа, контролю санитарных и гигиенических требований, а также методам выявления возможных дефектов и нарушений.
Читатели узнают о важных этапах организации системы контроля качества, а также о внедрении эффективных процедур для повышения надежности и безопасности продукции. В книге освещаются вопросы лабораторных исследований, использования современного оборудования и автоматизированных систем контроля. Также рассматриваются нормативные документы и стандарты, регулирующие процессы контроля и обеспечения качества в индустрии питания.
Практический подход и конкретные рекомендации делают это издание ценным ресурсом для специалистов пищевой промышленности, технологов, менеджеров по качеству и студентов профильных вузов. Благодаря подробным объяснениям и примерам, читатели смогут внедрять лучшие практики и повышать конкурентоспособность своих предприятий. Книга способствует формированию системного подхода к контролю качества, что является залогом успешной и безопасной деятельности в сфере питания.
Книги можно купить в интернет магазинах онлайн
- В бумажном виде в Москве с доставкой по России, СНГ и Европе;
- В электронном формате (PDF, EPUB) с моментальной загрузкой по всему миру.
География доставки
Доставка доступна в страны:
- Москва;
- Россия;
- страны СНГ;
- все страны мира.
Сравните цены
Мы собираем лучшие предложения из Яндекс.Маркет, My-Shop, Читай-Город, Литрес и других магазинов.
Выбирайте, где дешевле — и заказывайте напрямую!
Закажите прямо сейчас и получите:
- Оригинальное издание;
- Быструю доставку;
- Гарантию подлинности.
- Самый дешевый вариант по самой низкой цене.
Бумажные книги с доставкой по всей России
Какая цена на книгу Контроль качества сырья и готовой продукции на предприятиях индустрии питания, Смирнова И.Р., Дудник Т.Л., Сивченко С.В., 2014
- Контроль качества продукции и услуг общественного питания ...
Освещены требования к качеству сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, порядку проведения контроля за их качеством. Раскрыты понятия идентификации и ...
www.chitai-gorod.ru - Управление качеством на предприятиях пищевой ... - Читай-город
В учебнике представлены теоретические и практические вопросы управления качеством на предприятиях пищевой, перерабатывающей промышленности, торговли и ...
www.chitai-gorod.ru - Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов и готовой ...
Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в производстве хлебобулочных и кондитерских изделий. Теория и практика. Учебное пособие.
my-shop.ru - ХАССП на предприятиях общественного питания. Учебное ...
Учебное пособие предназначено для подготовки специалистов в области обеспечения качества и безопасности продукции производимой и реализуемой на предприятиях ...
my-shop.ru - Журнал входного контроля пищевых продуктов ... - УчМаг
Журнал входного контроля пищевых продуктов, продовольственного сырья - ТД "Учитель-Канц", можно купить по цене 84 руб. Доступна доставка курьером, почтой и ...
www.uchmag.ru - Введение в технологию продуктов питания. Практикум. Учебное ...
Описание и характеристики ; Год издания 2019 ; ISBN 978-5-534-12009-7 ; Количество страниц 141 ; Размер 0.7x13.9x21 ; Тип обложки Мягкий переплёт.
www.chitai-gorod.ru - Организация процесса приготовления... Проф. мод. Учебник (4,5 ...
Рассмотрены классификация, ассортимент и принципы производства полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции, основные привила бракеража и органолептической ...
www.chitai-gorod.ru - Техническое оснащение и организация рабочего места повара ...
Издательство: Лань ; Год издания: 2023 ; Cерия: Технология продукции общественного питания ; Авторы/составители: Пушина Нина Вячеславовна · Лунгу Ирина Николаевна ...
my-shop.ru
Электронные книги купить в России, СНГ и по всему миру
Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
- Читать книгу: «Контроль качества продуктов питания - Литрес
12 мар. 2016 г.
www.litres.ru - Читать книгу: «Безопасность пищевой продукции: методы и ...
Производственный контроль за соответствием пищевой продукции требованиям безопасности должны осуществлять предприятия-изготовители. Надзор за безопасностью ...
www.litres.ru - Читать книгу: «Школьное питание. Вчера, сегодня, завтра! - Литрес
23 нояб. 2021 г.
www.litres.ru - Читать онлайн «Профессия повар. Учебное пособие - Литрес
13 окт. 2009 г.
www.litres.ru - Читать книгу: «Управление затратами на предприятии ... - Литрес
2) руководители структурных подразделений, мастера, бригадиры, которые осуществляют контроль действия технологической цепочки по критерию эффективности качества ...
www.litres.ru - Читать онлайн «Профессия кондитер. Учебное пособие - Литрес
2) исследование полуфабрикатов и сырья на соответствие их ГОСТам, РТУ;. 3) специальные виды исследований (количество лактозы, качество фритюрного жира и др.); 4 ...
www.litres.ru - Читать книгу: «Теория социальной экономики», страница 13
Документированная подготовка производства в организациях малого бизнеса заменяется профессиональными знаниями и практическими навыками индивидуальных ...
www.litres.ru - Организационно-методические вопросы управления закупками ...
Понятно, что также требуются оборудование, узлы и агрегаты, осуществляющие переработку и перемещение сырья, полуфабрикатов, готовой продукции и отходов ...
www.litres.ru - Читать онлайн «Фабрика кухни», Алексей Дытченков - Литрес
22 мар. 2023 г.
www.litres.ru - Читать книгу: «Планирование и учет ресурсов предприятия
д. Поэтому в качестве логического развития MRP была разработана концепция Manufacturing Resource Planning (планирование производственных ресурсов), сокращенно ...
www.litres.ru
Нажмите на одну из кнопок выше, чтобы купить учебник Контроль качества сырья и готовой продукции на предприятиях индустрии питания, Смирнова И.Р., Дудник Т.Л., Сивченко С.В., 2014 или книгу в интернет магазинах Лабиринт, Буквоед, Читай-город, Литрес, My-shop, Book24, Books.ru, Литгид, Озон.
В этих официальных книжных интернет-магазинах вы можете недорого купить книгу как бумажную, так и или электронную по самой дешевой цене с доставкой по России и в другие страны. Также в этих магазинах можно купить книжные новинки и бестселлеры.
Официальные сайты интернет-магазинов по продаже книг в России и по всему миру:
- Читай-город
- Яндекс Маркет
- My-shop
- Литрес
- Book24
- УчМаг
Для формирования результатов поиска книг использованы сервисы поиска по поисковым системам.
Показаны первые 18 результата(ов).
