Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
Описание
Данная книга представляет собой всестороннее руководство по мясной промышленности, объединяя научные основы, современные технологии и практические рекомендации для специалистов в области мясного производства. В ней подробно рассматриваются биологические и химические процессы, происходящие при обработке и хранении мясных продуктов, что позволяет повысить качество и безопасность продукции. Автор делится передовыми методами технологической обработки, включая разделку, консервирование, термическую обработку и упаковку, что способствует оптимизации производственных процессов и снижению потерь.
Особое внимание уделяется вопросам санитарии и гигиены, что важно для предотвращения пищевых заболеваний и обеспечения высокого уровня безопасности конечного продукта. В книге представлены современные подходы к контролю качества, лабораторным анализам и сертификации мясных изделий, что делает её ценным ресурсом для технологов, инженеров и менеджеров в мясной индустрии. Практические рекомендации помогают внедрять инновационные решения и повышать эффективность производства, а также соблюдать нормативные требования и стандарты.
Изучая данное издание, специалисты смогут расширить свои знания о научных аспектах мясных продуктов, освоить новые технологии и повысить конкурентоспособность своей продукции на рынке. Книга станет надежным помощником для тех, кто стремится к совершенствованию процессов производства, улучшению качества и безопасности мясных изделий, а также для студентов и научных работников, интересующихся современными тенденциями в области мясной промышленности.
Книги можно купить в интернет магазинах онлайн
- В бумажном виде в Москве с доставкой по России, СНГ и Европе;
- В электронном формате (PDF, EPUB) с моментальной загрузкой по всему миру.
География доставки
Доставка доступна в страны:
- Москва;
- Россия;
- страны СНГ;
- все страны мира.
Сравните цены
Мы собираем лучшие предложения из Яндекс.Маркет, My-Shop, Читай-Город, Литрес и других магазинов.
Выбирайте, где дешевле — и заказывайте напрямую!
Закажите прямо сейчас и получите:
- Оригинальное издание;
- Быструю доставку;
- Гарантию подлинности.
- Самый дешевый вариант по самой низкой цене.
Бумажные книги с доставкой по всей России
Какая цена на книгу Мясные продукты, Научные основы, технологии, практические рекомендации, Фейнер Г., 2010
- Практические основы кулинарного искусства.
Книга «Практические основы кулинарного искусства. Краткий популярный курс мясоведения» есть в наличии в интернет-магазине «Читай-город» по привлекательной цене.
www.chitai-gorod.ru - Технология производства яиц и мяса птицы на...
Даны практические рекомендации по применению технологических нормативов выращивания, содержанию и кормлению, а также переработке птицы.
my-shop.ru - Товароведение и экспертиза мясных и мясосодержащих...
Особое внимание уделено формированию качества мясных продуктов в процессе производства, а также изменению их потребительских свойств при хранении.
my-shop.ru - Основы технологии пищевых производств. Учебное...
Пособие содержит теоретический материал по основам технологий пищевых производств: производство молочных, мясных продуктов, производство муки, круп, хлеба.
my-shop.ru - Мясное скотоводство и производство говядины.
...основе новых достижений науки и передовой практики, также освещены инновационные технологии, даются показатели продуктивного долголетия мясных коров, бальная оценка упитанности мясного стада, базовые...
my-shop.ru - Технология мяса и мясных продуктов. Учебное пособие.
Представлены технологии производства мяс ных полуфабрикатов, колбасных изделий и мясных консервов.
my-shop.ru - Хозяев Игорь Алексеевич "Основы технологии пищевого...
Технологические основы производства продукции животноводства. ... Если вы обнаружили ошибку в описании товара «Основы технологии пищевого машиностроения.
my-shop.ru - Технология пищевых производств. Учебное пособие для...
Оценка качества мяса и мясных продуктов 3. ТЕХНОЛОГИЯ МУКИ 3.1. ... Технология быстроразвариваемых продуктов и продуктов диетического питания (хлопья, толокно и др.)
my-shop.ru
Электронные книги купить в России, СНГ и по всему миру
Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
- Читать онлайн «Практические основы кулинарного...»
Выпуская в свет настоящее издание – “Практические основы кулинарного искусства”, я считаю необходимым предупредить читателей, что не имею в виду предлагать им справочную поваренную книгу, каких у нас много...
www.litres.ru - «Практическое руководство по мясному скотоводству»...
Сервис электронных книг ЛитРес предлагает скачать книгу «Практическое руководство по мясному скотоводству», В. В. Смирновой в pdf или читать онлайн. Оставляйте и читайте отзывы о книге на ЛитРес!
www.litres.ru - «Технология производства яиц и мяса птицы на...»
Даны практические рекомендации по применению технологических нормативов выращивания, содержанию и кормлению, а также переработке птицы.
www.litres.ru - «Технология хранения, переработки и стандартизация...»
Рассмотрена нормативная база в области технологии мяса и мясных продуктов. ... Книга Елены Васильевны Царегородцевой «Технология хранения, переработки и стандартизация мяса и мясопродуктов.
www.litres.ru - Литрес, Litres – большая библиотека электронных книг, где можно купить, скачать и читать онлайн бесплатно
Литрес - это самая большая библиотека электронных книг. Покупай, скачивай, читай и слушай лицензионные электронные книги и аудиокниги для компьютеров, телефонов и планшетов. На Litres публикуются отзывы, рейтинги книг, рекомендации, рецензии, информация об авторах.
www.litres.ru
Нажмите на одну из кнопок выше, чтобы купить учебник Мясные продукты, Научные основы, технологии, практические рекомендации, Фейнер Г., 2010 или книгу в интернет магазинах Лабиринт, Буквоед, Читай-город, Литрес, My-shop, Book24, Books.ru, Литгид, Озон.
В этих официальных книжных интернет-магазинах вы можете недорого купить книгу как бумажную, так и или электронную по самой дешевой цене с доставкой по России и в другие страны. Также в этих магазинах можно купить книжные новинки и бестселлеры.
Официальные сайты интернет-магазинов по продаже книг в России и по всему миру:
- Читай-город
- Яндекс Маркет
- My-shop
- Литрес
- Book24
- УчМаг
Для формирования результатов поиска книг использованы сервисы поиска по поисковым системам.
Показаны первые 13 результата(ов).
