Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
Описание
Данное руководство предназначено для специалистов и студентов, занимающихся проектированием предприятий общественного питания. В нем подробно рассматриваются основные этапы разработки концепции, планировки и организации работы кафе, ресторанов и других заведений сферы общественного питания. Особое внимание уделяется современным требованиям к проектным решениям, санитарным нормам и эргономике, что позволяет создавать эффективные и комфортные пространства для посетителей и персонала.
В книге представлены практические рекомендации по выбору оборудования, планировке кухонь, залов и вспомогательных помещений, а также по оптимизации технологических процессов. Авторы подробно освещают вопросы энерго- и ресурсосбережения, что способствует снижению эксплуатационных затрат и повышению экологической безопасности предприятий. Книга включает примеры типовых проектов и расчетных схем, что делает ее полезным пособием как для начинающих, так и для опытных специалистов в области проектирования.
Издание содержит актуальную информацию о современных стандартах и нормах, а также рекомендации по внедрению инновационных технологий в работу предприятий общественного питания. Благодаря структурированному изложению материала, книга является ценным источником знаний для тех, кто стремится создать эффективное, современное и конкурентоспособное предприятие в сфере общественного питания. Этот практический гид поможет оптимизировать проектные решения и обеспечить успешную реализацию проекта от идеи до эксплуатации.
Книги можно купить в интернет магазинах онлайн
- В бумажном виде в Москве с доставкой по России, СНГ и Европе;
- В электронном формате (PDF, EPUB) с моментальной загрузкой по всему миру.
География доставки
Доставка доступна в страны:
- Москва;
- Россия;
- страны СНГ;
- все страны мира.
Сравните цены
Мы собираем лучшие предложения из Яндекс.Маркет, My-Shop, Читай-Город, Литрес и других магазинов.
Выбирайте, где дешевле — и заказывайте напрямую!
Закажите прямо сейчас и получите:
- Оригинальное издание;
- Быструю доставку;
- Гарантию подлинности.
- Самый дешевый вариант по самой низкой цене.
Бумажные книги с доставкой по всей России
Какая цена на книгу Дипломное проектирование предприятий общественного питания, Шильман Л.З., 2010
- Проектирование и конструирование техники пищевых ...
В учебнике обобщены методы проектирования технологических комплексов, конструирования отдельных машин, аппаратов и биореакторов. Рассмотрены рабочие органы ...
my-shop.ru - Организация процесса приготовления и ...
Раскрыты порядок подготовки основных продуктов и дополнительных ингредиентов к использованию, организация работы кондитерского цеха, санитарно-гигиенические ...
www.chitai-gorod.ru - Технология производства хлеба и хлебобул. изд. ...
В учебнике приведены факторы, которые формируют и сохраняют качество хлебных изделий. Дана характеристика основному и дополнительному сырью, используемому в ...
www.chitai-gorod.ru - Расчёт режимов резания. Курсовое и дипломное ...
Содержит алгоритм назначения режимов резания металлических деталей и справочные данные, необходимые для курсового и дипломного проектирования по технологии ...
my-shop.ru - Общая химическая технология. Основные концепции ...
В учебнике изложены основы методологии проектирования важнейших компонентов химико-технологических систем, начиная от выбора ресурсов и способа производства ...
www.chitai-gorod.ru - Технология пищевого производства. ...
В учебном пособии показано производство колбасных изделий, образцы зарубежных колбас. Пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, ...
my-shop.ru - Технология предприятий по переработке ...
В книге изложены основы технологии производства, переработки и хранения мясной продукции, а также рассмотрены машины и технологическое оборудование, ...
www.chitai-gorod.ru - Технологические машины и оборудование для ...
Рассматриваются вопросы проходимости и устойчивости энергетических средств при движении по пересечённой местности и при проведении погрузо-разгрузочных работ.
my-shop.ru
Электронные книги купить в России, СНГ и по всему миру
Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.
- «Дипломное и курсовое проектирование механического ...
Экономика предприятия торговли и общественного питания. Учебное пособиеМаксим Валентинович Лысенко и др. Текст PDF. PDF. Средний рейтинг 3,5 на основе ...
www.litres.ru - Начала»», Николай Антонович Бологан – читать и ...
Экономика предприятия торговли и общественного питания. Учебное пособиеМаксим Валентинович Лысенко и др. Текст PDF. PDF. Средний рейтинг 3,5 на основе ...
www.litres.ru - Книги, похожие на «Техническая эксплуатация автомобилей. ...
Книги · учебники и пособия для вузов · В. П. Иванов · Техническая эксплуатация автомобилей. Дипломное проектирование · Похожие книги ...
www.litres.ru - Читать книгу: «Как открыть успешное кафе ...
Эта книга – ваш проводник на этом пути. Она создана, чтобы ответить на ваши вопросы, развеять сомнения и вдохновить на создание заведения, ...
www.litres.ru - Книги, похожие на «Железобетонные конструкции ...
Книги · учебники и пособия для вузов · В. С. Кузнецов · Железобетонные конструкции многоэтажных зданий. Курсовое и дипломное проектирование · Похожие книги ...
www.litres.ru - «Железобетонные конструкции многоэтажных зданий. ...
Книга В. С. Кузнецова «Железобетонные конструкции многоэтажных зданий. Курсовое и дипломное проектирование» — читать онлайн на сайте.
www.litres.ru - Читать онлайн «Ресторанный бизнес в малых городах. ...
Это не просто очередное издание об управлении ресторанным бизнесом, это специализированная и очень точная инструкция, как создавать прибыльные ...
www.litres.ru - Читать книгу: «Азбука Ресторатора. Как открыть свое ...
Читать онлайн книгу «Азбука Ресторатора. Как открыть свое заведение» автора Адель Обашевой полностью на сайте или через приложение ЛитРес: ...
www.litres.ru - Книги, похожие на «Очки профессора Панкова. ...
Организация строительства (лекции, курсовое и дипломное проектирование) · С ... Экономика предприятия торговли и общественного питания. Учебное пособие.
www.litres.ru - Читать онлайн «Не одно и то же», Евгения Алексеевна ...
Поэтому до похода в медучреждение я успела закупиться продуктами, забрать у одногруппницы методички для написания дипломной ... Он комфортнее общественного ...
www.litres.ru
Нажмите на одну из кнопок выше, чтобы купить учебник Дипломное проектирование предприятий общественного питания, Шильман Л.З., 2010 или книгу в интернет магазинах Лабиринт, Буквоед, Читай-город, Литрес, My-shop, Book24, Books.ru, Литгид, Озон.
В этих официальных книжных интернет-магазинах вы можете недорого купить книгу как бумажную, так и или электронную по самой дешевой цене с доставкой по России и в другие страны. Также в этих магазинах можно купить книжные новинки и бестселлеры.
Официальные сайты интернет-магазинов по продаже книг в России и по всему миру:
- Читай-город
- Яндекс Маркет
- My-shop
- Литрес
- Book24
- УчМаг
Для формирования результатов поиска книг использованы сервисы поиска по поисковым системам.
Показаны первые 18 результата(ов).
