Купить книгу Дипломное проектирование предприятий общественного питания, Шильман Л.З., 2010

Бумажную книгу или учебник купить в Москве и в России с доставкой по всей России

Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.

1. Шильман Л.З. "Технологические процессы предприятий питания."
   

   Достоинства и недостатки модели — Шильман Л.З. "Технологические процессы предприятий питания.

   Рассмотрены технологические процессы производства на предприятиях общественного питания разных типов, в том числе технологические процессы производства полуфабрикатов из овощей и грибов, мяса и мясопродуктов, сельскохозяйственной птицы и пернатой дичи, рыбы и нерыбного водного сырья.

   Скидки до 70% на все товары и повышенный кешбэк!

   market.yandex.ruКупить
2. Шильман Л.З. "Технологические процессы предприятий питания."
   

   Достоинства и недостатки модели — Шильман Л.З. "Технологические процессы предприятий питания.

   Учебное пособие может быть использовано при освоении ПМ.07 «Выполнение работ по профессии "Повар"» по специальности 260807 «Технология продукции общественного питания». Учебное пособие предназначено для студентов учреждений среднего и высшего профессионального образования и для повышения квалификации специалистов в области индустрии питания.

   Скидки до 70% на все товары и повышенный кешбэк!

   market.yandex.ruКупить
3. Шильман Лев Залманович "Технологические процессы..."
   

   Шильман Лев Залманович "Технологические процессы предприятий питания. Учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования": характеристики, фото, магазины поблизости на карте. Достоинства и недостатки модели — Шильман Лев Залманович "Технологические процессы предприятий питания.

   Скидки до 70% на все товары и повышенный кешбэк!

   market.yandex.ruКупить
4. Технологическое проектирование предприятий общественного...
   

   Характеристики. В практикуме представлены практические задания для студентов, целью которых является формирование профессиональных компетенций в области технологического проектирования предприятий общественного питания. Задания предусматривают технико-экономическое обоснование проектов предприятий общественного питания, расчеты площади и технического оснащения цехов и складских помещений, разработку производственной программы и меню.

   Скидки до 35% на книги!

   www.chitai-gorod.ruКупить
5. Технология кулинарной продукции Уч. пос. (3 изд) (ПО) Шильман...
   

   Учебное пособие может быть использовано при освоении ПМ.07 «Выполнение работ по профессии "Повар"» по специальности «Технология продукции общественного питания». . Для студентов учреждений среднего и высшего профессионального образования и для повышения квалификации специалистов в области индустрии питания. .

   Скидки до 35% на книги!

   www.chitai-gorod.ruКупить
6. Книга Проектирование предприятий Общественного питания.
   

   Учебное пособие включает основные положения и методики проектирования доготовочных специализированных цехов, а также вспомогательной и торговой группы помещений предприятий индустрии питания. Представлены варианты планировочных решений цехов с расстановкой технологического оборудования. Книга Проектирование предприятий Общественного питания.

   megamarket.ruКупить
7. Книга Технологическое проектирование предприятий...
   

   В практикуме представлены практические задания для студентов, целью которых является формирование профессиональных компетенций в области технологического проектирования предприятий общественного питания. Задания предусматривают технико-экономическое обоснование проектов предприятий общественного питания, расчеты площади и технического оснащения цехов и складских помещений, разработку производственной программы и меню.

   Book24.ruКупить
8. Шильман Л.З. "Технология кулинарной продукции."
   

   Учебное пособие может быть использовано при освоении ПМ.07 «Выполнение работ по профессии "Повар"» по специальности «Технология продукции общественного питания». Для студентов учреждений среднего и высшего профессионального образования и для повышения квалификации специалистов в области индустрии питания.

   Скидки до 70% на все товары и повышенный кешбэк!

   market.yandex.ruКупить

Электронные книги купить в России, СНГ и по всему миру

Ниже показаны результаты поиска известных поисковых систем. В результатах могут быть показаны как эта книга, так и похожие на нее по названию или автору.

1. Технология продукции общественного питания — | Литрес
   

   Изложены основные технологические принципы производства продукции общественного питания. Рассмотрены функционально-технологические свойства основных пищевых веществ (белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных веществ) и их изменение при кулинарной обработке. Описана технология приготовления кулинарной продукции. Предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки бакалавриата 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания».

   Скидки до 35% на электронные книги!

   www.litres.ruКупить
2. «Комплексное проектирование предприятий индустрии...»
   

   Практические задания направлены на углубление теоретических представлений и формирование практических умений при комплексном проектировании предприятий индустрии питания. Учебно-методическое пособие предназначено для магистрантов II курса, обучающихся по направлению 19.04.04 «Технология продукции и организация общественного питания», а также для изучающих дисциплины, связанные с вопросами проектирования предприятий индустрии питания.

   Скидки до 35% на электронные книги!

   www.litres.ruКупить
3. «Технологическое проектирование предприятий...»
   

   Сервис электронных книг Литрес предлагает скачать книгу Технологическое проектирование предприятий общественного питания.

   Скидки до 35% на электронные книги!

   www.litres.ruКупить
4. «Проектирование предприятий общественного питания.»
   

   Описание книги. Практикум предназначен для использования при проведении практических занятий по дисциплине «Проектирование предприятий общественного питания» для студентов вузов и ссузов, обучающихся по направлению подготовки «Технология продукции и организация общественного питания». Может быть рекомендован для преподавателей, специалистов системы общественного питания при проектировании или реконструкции предприятий общественного питания.

   Скидки до 35% на электронные книги!

   www.litres.ruКупить
5. «Проектирование предприятий общественного питания»...
   

   Описание книги. Учебное пособие предназначено для курсового и дипломного проектирования по технологии общественного питания. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по программам высшего профессионального образования по специальности 260501.65 Технология продуктов общественного питания и направлению подготовки 260100.62 Продукты питания из растительного сырья.

   Скидки до 35% на электронные книги!

   www.litres.ruКупить
6. «Проектирование объектов общественного питания»...
   

   Рассматриваются теоретические и практические вопросы организации проектирования объектов общественного питания. Излагается методология обоснования концепции будущего заведения. Описываются последовательность и методика технологических расчетов всех структурных подразделений проектируемого объекта, требования к разработке его объемно-планировочного решения.

   Скидки до 35% на электронные книги!

   www.litres.ruКупить
7. «Проектирование предприятий общественного питания.»
   

   «Проектирование предприятий общественного питания. Руководство к выполнению учебных проектов 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО» — читать онлайн бесплатно фрагмент книги.

   Скидки до 35% на электронные книги!

   www.litres.ruКупить
8. Лев Залманович Шильман - Новинки книг 2023 – скачать или...
   

   Лев Залманович Шильман Последние новинки книг автора 2023 года.

   Скидки до 35% на электронные книги!

   www.litres.ruКупить
9. Проектирование предприятий питания — О. Я. Кольман | Литрес
   

   Особое внимание уделено наиболее прогрессивной методике создания объемно-планировочных решений предприятий общественного питания с использованием пакета программ Revit 2014. Предназначено для бакалавров и магистров направления подготовки «Технология продуктов общественного питания». Будет интересно преподавателям и представителям науки, работникам общественного питания, а также широкому кругу читателей, интересующихся проектированием предприятий питания.

   Скидки до 35% на электронные книги!

   www.litres.ruКупить
10. «Оборудование для предприятий общественного питания»...
    

    Описание книги. Учебное пособие предназначено для курсового и дипломного проектирования по технологии общественного питания. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по программам высшего профессионального образования по специальности 260501.65 Технология продуктов общественного питания и направлению подготовки 260100.62 Продукты питания из растительного сырья.

    Скидки до 35% на электронные книги!

    www.litres.ruКупить